随着全国天气转入炎热,促使蔬菜成长周期速度加快、换茬衔接较为迅速。本埠地区河北、天津、北京邻近地区的蔬菜不管是大棚还是陆地菜纷纷上市,特别是河北的西红柿、茄子、黄瓜大量上市,缓解了前段时间三种大菜的价格。再加上南方地区、寿光蔬菜、以及其它省市的蔬菜尚未退出北京市场还在上市中,所以将促使价格持续回落中。大众菜品回落幅度在20%至40%左右,带叶蔬菜随雨水天气而定波动较大,有调味菜中的葱、姜、蒜还在价高中。
夏季天气好坏将是导致蔬菜价格短时波动的主要原因,种植面积是否与需求均衡将是导致蔬菜中某些菜品“贱、贵”周年性恶性循环的原凶。所以种植者要及时与经营销售者进行供求信息尤为重要。
大洋路市场信息中心 (房淑霞 2012、6、8)