食以“安”为先打“黑”出重拳

天津日报　

　本报讯(记者 徐杨)市食品药品监督管理局围绕保安全、惠民生、上水平这一主线,全面加强食品药品监管,着力在食品药品安全监管与保障民生的有效衔接上下功夫,不断提升食品药品监管水平,让老百姓吃得放心、生活安心。 

　“民以食为天,食以安为先”,食品安全关系到千家万户。今年,本市20项民心工程增加了“放心肉鸡、放心食品安全管理示范店”2项放心食品建设,同时启动了放心面粉、放心食品油、放心豆制品试点建设工作。 

　截至目前,今年各项放心工程建设扎实稳步推进,工作成效显著。“利达主食厨房”一期、二期工程已竣工投产,利达“放心馒头”销售网点由800多个增至1000多个。一季度,本市参与放心餐馆建设工作的餐饮单位达到11048户,全部餐馆都张贴了放心餐馆公示栏,实现了全覆盖。全市组织开展乳制品质量“月抽检”45批次,计划性监督抽查25批次,产品全部合格。全市26家生猪定点屠宰厂已有21家完成审核,有22家生猪定点屠宰厂的生猪入厂检查验收、宰前停食静养、同步检疫检验、无害化处理和肉品出厂五个关键点安装了监控终端,实施远程监控管理。放心菜基础设施配套建设基本完工,62个基地全部统一设立“天津市放心菜基地标志牌”。遴选出100家养殖场和天津大成、武清吉杰、北辰中宝伟业3家肉鸡屠宰企业作为今年“放心肉鸡”工程重点建设单位。3月份,全市首批11家区级食品安全管理示范店正式授牌。 

　为进一步净化全市食品市场,从本月起,市食品安全委员会在全市范围内开展了食品安全专项整治“百日”大行动。通过逐级负责、集中力量、明察暗访等方式,在种植、养殖、屠宰、生产、流通、餐饮以及进出口等各环节,以肉及肉制品、地沟油、火锅底料、果蔬和食用菌农药残留、水产品、添加剂、酒类、调味品等为重点品种,全面开展食品安全风险隐患大排查,坚决取缔无证无照生产、销售“黑窝点、黑作坊、黑工厂、黑市场”。