鸡蛋价格上涨催生“火箭蛋”

北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司2014年05月17日 14:43

鸡蛋中含有丰富的蛋白质是居家生活中不可缺失食品。 4月初,各地鸡蛋价格一路上涨,尤其是在清明以后开始发力,石门市场销售的本地、外地的鸡蛋价格也一路扶摇直上。据统计,4月5日清明当天,鸡蛋批发价格在8.2元/公斤左右;到5月上旬,统计市场批发价格上涨至9.8元/公斤左右;一个月内鸡蛋价格涨幅度达到20%。去年5月鸡蛋价格在7.8元/公斤左右,与今年相比增涨2元/公斤,涨幅度达到26%。
　　据了解鸡蛋价格上涨的原因,一是受前期禽流感疫情的影响,鸡蛋价格偏低,养殖户积极性降低,新鸡补充速度放缓,蛋鸡存储量减少,影响鸡蛋供应量。二是天气转暖,产蛋鸡的产蛋量下降,需求量增加。这些都是带动鸡蛋价格涨幅较大的主要原因。
　　从当前的走势看,目前蛋鸡存储量依旧较低,受天气逐渐转热原因影响,鸡蛋存放时间缩短,流感期过后需求量加大,鸡蛋价格将会继续上涨。