猪肉价格持续上涨

。据了解,本市生猪收购价格持续上涨,屠宰量小幅下降。顺鑫鹏程监测数据,生猪周平均收购价为每公斤12.92元,周环比上涨1.32%。日均屠宰量约为4597头,周环比减少4.50%。随着生猪收购价格持续回涨,猪粮比价已接近5.38:1左右,较前期涨幅明显,但仍属于亏损区间。从市场上了解,目前北方生猪收购价格已回升至每公斤12.6元左右,南方部分地区已接近14元,受惜售心理影响,养殖场压栏情况也有所增加,整体生猪收购价格继续保持波动上行趋势。随着“五一”节临近,本市猪肉需求规律性增加,受生猪收购价格上涨带动,猪肉批发价格上涨空间扩大,预计后势猪肉批发价格持续看涨。
鸡蛋价格微幅上涨。从产区了解,随着餐饮企业及终端消费鸡蛋库存不断消耗,加之“五一”节临近,产区鸡蛋销售量持续增加,但由于蛋鸡存栏量高,产蛋量大,鸡蛋整体供应充足,价格上涨空间有限。本市鸡蛋批发价格约为每箱(45斤)163元,较去年同期下降18.35%,较年初回落15%左右,整体处于较低价格水平,预计本周鸡蛋批发价格受需求量增加影响,稳中微涨。
蔬菜价格小幅下降。随着降雨降温天气结束,全国大部分地区气温明显回升,蔬菜长势加快,上市量预期增加,加之供应本市蔬菜产地已转换至河北、山东周边,运输距离缩短,流通成本降低,后势蔬菜供应量增加,批发价格小幅回落。