蔬菜市场 鲜姜畅销成热点

自古以来,我国便有“生姜治百病”的说法。姜在高温季节食用,具有兴奋提神、排汗降温、健胃和增进食欲等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠以及腹胀腹痛等症状。夏季人们好贪凉,喜欢空调电扇对着吹,很容易受风寒,及时喝点姜糖水,会有助于祛除体内风寒。而中医更是有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑,所以夏季经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人,适当喝点生姜汤大有裨益。另外,生姜辛温,具有促进血液循环的作用,女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。同时要注意一点,食用生姜时不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。
　　因此,自进入7月以来,鲜姜的市场需求量开始逐渐增大,迅速成为市场上的销售热点。7月下旬至今,顺鑫石门市场蔬菜经营区内鲜姜的市场批发价格在3.5-4元/斤左右,与上市之初相比,价格稳步下降。与去年同期价格相比,下降幅度约在30%左右。目前顺鑫石门市场内上市销售的鲜姜主要产自山东,还有部分来自河北等地。自上市以来,鲜姜的市场价格相对比较稳定,但近期则出现了小幅下降的趋势。据场内鲜姜经销商户介绍,今年鲜姜产地的种植面积扩大,其市场供应量进一步增加,预计后期鲜姜的市场价格仍将有小幅下降的可能。