上市量猛增小龙虾“身价”大降

　随着气温升高和水稻插秧的原因,小龙虾又到了一年中价格最亲民的时节。记者从部分市场走访了解到,目前小龙虾价格比四月已下降很多,预计未来一个月左右,小龙虾价格基本能保持稳定。

　进入5月下旬,小龙虾逐步走上市民的餐桌,更是夏夜大排档中必不可少的美味。5月30日,记者走访合肥市场发现,各超市的生鲜区都能看到小龙虾的身影,价格比上月初时降了一半。一些商家表示,现在正是吃小龙虾的季节,味美价低,销售火爆。

　30日上午,记者在合肥市望江西路一家生鲜超市的水产品摊前看到,新鲜的小龙虾按照个头、品质等依次摆好。“小龙虾大的每斤19元,中等的每斤14元。”水产摊主张女士向顾客介绍小龙虾,目前小龙虾价格比刚上市的时候便宜不少,4月份刚上市时,大的每斤35元左右,中等的每斤25元,而最近几天价格降了很多。

　合肥市周谷堆批发市场信息部工作人员王萍说,目前正是一年中小龙虾价格最亲民的时候,现在市场每天销售小龙虾40吨,中等规格的每斤价格7元左右,大规格的每斤价格24元左右,比上月初要下降80%,比去年同期要下降2至3元。

　“我们这里正在插秧,田里的小龙虾必须要尽快捕捞上市,所以价格下降比较快。”5月31日,定远县西卅店镇龙虾养殖合作社负责人蒋邦启告诉记者,这几天每亩田里都要捕捞30多斤小龙虾。今年西卅店镇稻田养殖小龙虾近2万亩,由于春季温度比较适宜,小龙虾产量比去年要高20%左右。“这几天大点的小龙虾每斤价格是12元,次一点的每斤6元。”蒋邦启说,目前的小龙虾价格比上月初要下降10多元。

　全椒县是我省小龙虾养殖规模较大的地方,该县小龙虾养殖带头人王如峰对记者说,这几天正是插秧的时候,因为集中上市,小龙虾大的每斤也就13元,小点的更便宜,每斤才6元。据王如峰预测,未来一两周小龙虾价格还要继续低迷,上市量也会达到一年中的峰值。

　合肥市周谷堆市场一位有多年销售经验的水产商户表示,近几年,小龙虾的价格没有太大变化。小龙虾的大小和品质不同,市场价格也不同,红色小龙虾比青色小龙虾价格高一些,且越大的小龙虾价格越贵。每年5到6月是小龙虾大量上市的季节,随着气温升高,小龙虾生长速度加快,货源充足,出货量多,价格自然会下降。据王萍分析,今年新冠肺炎疫情得到有效控制,小龙虾养殖业迅速恢复,餐饮业需求也在不断攀升,近期小龙虾价格应该不会再有大的降幅。

　省农科院水产所所长江河告诉记者,每年的5月底6月初都是小龙虾集中上市的时节,由于今年天气适宜,小龙虾产量高,更是让现在的小龙虾身价降低不少。“但是这个时间是比较短的,我们估计从6月中旬开始,小龙虾价格还会反弹,尤其是三伏天时节,小龙虾消费旺季的到来,会让它的价格快速反弹。”江河说,从以往市场规律来看,价格增加十几元都是正常的。他建议养殖户不要一下子把小龙虾全卖完了,还要留一些到三伏天卖。