2004年第三季度蔬菜分析

　　2004年第三季度蔬菜总上市量约为43万吨,与第二季度持平,本地上市量约为3.5万吨,比第二季度上涨了26%,成交额约为7.8亿元,比第二季度下降了4%。
　　第三个季度应该是一年中收获的季节,但随着百姓需求水平的不断提高,无论是春、夏、秋、冬哪一个单一的季节都可以吃到不同时节的蔬菜,一些南方菜、特色菜的品种也在逐渐增多,上市量比第二季度增长了26%,因此在今年本季度蔬菜的上市量变化不是很大。如大白菜、洋白菜、葱、豇豆、冬瓜、胡萝卜、芹菜、结球生菜、柿子椒、小辣椒、姜、蛇豆,分别上涨了12%、4%、19%、61%、32%、40%、37%、32%、9%、13%、11%、14%;蒜苗、蒜、云架豆、扁豆、西葫芦、菜花、心里美、菠菜、茄子、绿龙豆角分别下降了21%、6%、18%、27%、36%、12%、15%、71%、19%、20%。2004年第三季度蔬菜价格的总体趋势承下降状态,尤其是南方菜、特色菜的平均价格比第二季度下降了63%。本季度蔬菜价格上涨的品种有:大白菜、洋白菜、蒜苗、蒜、西葫芦、菜花、心里美、白萝卜、姜、山药等,分别上涨了4%、57%、24%、7%、29%、36%、、76%、35%、1%、60%。下降的蔬菜品种有:葱、葱头、云架豆、扁豆、豇豆、刺黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、芹菜、茄子、番茄、柿子椒、小辣椒、土豆、绿龙豆角等,分别下降了37%、13%、19%、8%、55%、16%、53%、14%、10%、16%、38%、20%、48%、48%、11%、19%。
　　随着季节性的转变,大路菜的上市量开始下降,因此价格开始上涨,预计在第四季度里,大白菜、冬瓜、土豆等耐储存的蔬菜上市量开始上涨;相反一些叶菜、果实性不易存放的蔬菜量开始下降,价格也会逐渐上涨。