济南市蔬菜价格持续回落 春野菜逐渐上市

  3月14日,济南市商务促进中心发布最新一期蔬菜、猪肉、鸡蛋市场价格监测周报(2024年3月4日-3月10日),根据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示,全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场共监测140种生活必需品商品,市场价格运行整体平稳,其中45种商品价格上涨,占28.13%;83种商品价格下跌,占51.88%;12种商品价格持平,占7.49%。

  自春节后,蔬菜价格持续回落,全市蔬菜平均零售价格6.47元/公斤,环比下降3.6%。监测的30种蔬菜零售价格较上周“8涨20降2持平”,其中降幅较大的有辣椒、莴笋、生菜,环比分别下降17.4% 、12.9% 、11.4%。

  监测周报分析,近期气温逐步回暖,适宜大棚和露天蔬菜的生长生产,成熟上市加速,蔬菜供给增强,其中茄果类、根茎类和叶菜类降幅较为明显。后期随着春季的深入,应季蔬菜上市量增加,同时春野菜逐渐上市,蔬菜市场供应将持续增加,叠加外地调运蔬菜的有效补充,预计全市蔬菜市场供应充足、品种丰富,市场价格将稳中有降。

  猪肉价格也呈小幅下降,全市猪肉(后腿肉)市场零售价格30.98元/公斤,环比下降7.5%。一方面,当前生猪供应充足,能够满足居民消费需求。另一方面,随着餐饮业、学校进入常态化运行,猪肉日常消费需求趋于稳定。随着气温持续回暖,猪肉市场已进入传统消费淡季,预计全市猪肉市场价格将以弱势下行态势为主。

  此外,全市鸡蛋市场供应充足,价格持续下行,本周鸡蛋市场零售价格9.82元/公斤,环比下降1%。从供应端来看,气温回升带动蛋鸡产蛋率回升,鸡蛋供给能力增强。从需求端来看,当前餐饮企业、学校常态化采购恢复,鸡蛋市场消费需求稳定。后期来看,气温持续回升,鸡蛋产能将有所增加,叠加居民消费需求平稳,预计全市鸡蛋价格将主要呈窄幅震荡状态运行。