北京顺义“小红薯”种出“甜蜜”产业链

种植红薯、推出深加工产品、开设田间课堂、打造文化场院……近年来,北京市顺义区大力发展特色农业,红薯产业就是其中之一,小小红薯打造了一条“甜蜜”产业链。
　走进木林镇大韩庄村的韩晓农文化场院,工人正在粉刷墙面,红薯宴·绿色主题餐厅、农耕农食手作工坊教室、场院民宿营地等区域已初见雏形,预计今年9月投入运营。
　“韩晓农文化场院由老旧库房改造而成,作为红薯主题特色园区,这里将构建产业聚集、创新项目孵化、绿色生态农业推广等多功能平台,实现农商文旅产业可持续发展。”大韩庄村党支部书记张大维介绍。
　大韩庄村农田多为沙土地,排水性好,非常利于红薯生长,而且红薯成熟之后品相好,市场接纳度高,加上地理位置优越,红薯采摘颇受欢迎。
　2022年春,大韩庄村首次小范围试种了200亩红薯,平均亩产达2500公斤,喜获丰收。当年国庆节期间,村里开放采摘,小小红薯凭借甜蜜的口感俘获了游客的心。仅这一次活动,红薯收入就有10余万元,折合亩均产值5000元。随后,红薯粉条、原切红薯片等深加工产品陆续推出,村内集体经济不断壮大。
　2023年,大韩庄村种植红薯320亩,并开设了精灵薯田间课堂,以“薯乡童趣”为主题,为游客提供体验性强、趣味性浓的特色休闲场地。今年,大韩庄村红薯种植走精品化路线,被赋予了全新文化内涵的韩晓农文化场院将给市民带来全新体验……有的玩、有的吃,将来还能住,大韩庄村红薯“成绩单”十分亮眼。
　杨镇沙子营村拥有独特的沙质土壤,非常适宜种植红薯。村内鼓励村民种植薯类作物,推动红薯种植产业特色发展,带动村民增收致富。如今这里出产的红薯因口感香甜软糯而出名,每年都有很多人前来购买。
　记者从区农业农村局获悉,今年全区共种植红薯1000亩。在市、区专业技术部门的指导下,全区红薯产业从采收、贮藏、出库等有了“一条龙”技术支撑,顺义的红薯“致富路”越走越稳。