南环桥蔬菜行情分析(2006年7月30日—8月12日)

本期(2006年7月30日—8月12日)受监测的12种蔬菜的综合平均批发价为1.04元/Kg,上期为0.88元/Kg,本期环比指数比上涨了19%。本周价格普遍呈现稳中下降的走势,但上周大部分品种大幅上涨的现象,使这半个月的综合数据仍然是有所上涨。

　　上周初期由于气候原因,地产青菜曾经一度紧缺,价格飞涨,连续三天价格高居不下,但之后,随着供应量的逐渐增多,青菜价格好似坐降落伞般急速下滑,有数据为证:7月31日最高平均价1.55/500g,8月12日最低平均价0.45元/500g。由于新鲜茭白收割的已结束,目前供应的都是冷库里的茭白,特点是质量很好,但供应量不多,产地主要有浙江嘉兴和上海青浦,预计供应将会持续一个月左右。嘉兴茭白上周刚上市时因质优而价格较高,使茭白的总体价格有了较大的上升,经过两周时间,保持着稳中略降的走势。夏季是青椒的旺季,山东、苏北、山西等地青椒大量上市,尖椒、圆椒、牛椒、泡椒、灯笼椒、红椒等品种繁多,而苏州人本不喜辣,青椒大多作为配菜,而非主料,导致青椒的价格在这个夏季一直保持在较低水平,山西大圆椒因外形漂亮、包装讲究而价格相对而言略高,而本期山西椒供应量加大,所以使青椒的平均价上涨。浙江的玉米日均上市量仅有8吨左右,已接近落市,但比较俏销。

　　本期12个品种价格总体上涨了19%,其中,有4个品种价格上涨,4个品种价格下跌,4个品种价格稳定。上涨的分别是:茭白、莴苣、青椒和白萝卜,分别上涨了69%、45%、37%和21%;下跌的分别是:茄子、黄瓜、白菜和青菜,分别下跌了18%、15、13%和9%;冬瓜、毛豆、土豆和包菜价格稳定。

　　从供应量上看,本期蔬菜供应量总体下降,12种品种总体供应量比上期下降了17%,12个品种中有2个品种上涨,5个品种下跌,其余5个品种平稳。供应量上涨的是青菜和黄瓜,分别上涨了52%和9%;下跌的是莴苣、包菜、白萝卜、土豆和茄子,分别下跌了43%、41%、35%、22%和15%,茭白、冬瓜、毛豆、白菜和青椒数量稳定。

　　本期市场上蔬菜品种销售量前十位的分别是白菜、土豆、西红柿、青椒、冬瓜、包菜、黄瓜、白萝卜、茄子和球葱。茭白、茄子和玉米俏销,冬瓜、青椒、包菜销势略缓。
本期蔬菜平均日交易量1550吨。 

　注:12种蔬菜是指茭白、冬瓜、毛豆、白菜、土豆、青菜、青椒、包菜、白萝卜、莴苣、黄瓜和茄子。 



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 信息中心蒋林霞