河南面条粉改良剂面条增白增筋

1,　增白增亮防复色,保持面制品的色泽在四十八小时内不复色;2、增加筋度,口感爽滑,是高档餐馆做高档面条,挂面,烩面,拉面,刀削面,油泼面的首选; 3,增重保鲜(2-3天),防异味,提高吸水速度和吸水率,解决了湿面条不能保存,湿面条厂不能扩大规模这个行业难题,特别是夏天高温高湿的环境;4,缩短达到最佳水合状态的时间,增强弹性和可塑性的功能,有效提高面制品操　作性能和机械加工性能,使面制品水煮不浑汤、晾晒不断条,不弯曲。5,增加产品品种,提高产品档次,添加湿面条改良剂的面条售价是目前市场面条的2-3倍,满足高端人群需要。
　 目前市场上的面粉增筋剂主要通过Vc增筋,其特点地添加量少,增筋效果明显,缺点是延展性不好,但迎合了面粉厂降低成本的需求,遗憾的是从2008年6月1日,新的国标不允许在面粉中加Vc,佳利公司研发中心开发的增筋酶能很好地解决这个问题,让产品既增筋,又能增加面制品的延展性,适合水饺,烩面,拉面,面条,挂面,或通过二次加热的空心面条等面制品,安全放心,目前新标准还不为太多人知,建议面粉加工者或添加剂经销商多看看食品法规,这对企业和个人发展都很重要,只要是工业级的或者