巴马香猪商品猪

大叶速生槐饲养的巴马香猪肉更香味更美
　　巴马香猪是我国品质优良而珍贵稀有的地方微型猪种。在长期封闭的粗放管理及恶劣的生长环境下,香猪高度近亲繁殖,其基因纯合、遗传性能稳定,并具有体型矮小、早熟易肥、皮薄骨细、肉质脆嫩、味甘而微香等优点,因素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。1999年中国香猪荣获“99中国国际农业博览会”名特优产品奖。
　　巴马香猪肉是符合人体生理需要和健康需求的高蛋白、低脂肪、低热量且营养全面的理想肉品。据测定:其蛋白质含量高达21.8%,比普通猪肉高31.1 ~ 70%;脂肪含量仅为普通猪肉的18.86~ 28.10%;热量则是普通猪肉的60.85~76.1%;钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致。香猪肉还富含人体必需的氨基酸、脂肪酸和多种微量元素,其中谷氨酸的含量是普通猪肉的2.26倍,特别是其亚油酸比家猪肉高2.5倍,它能扩张血管、预防血栓形成,对减少心血管疾病有特殊功效;同时巴马香猪肉中丰富的硒元素还具有抗癌、抗衰老、增强机体免疫力等作用。广西巴马县是世界著名的“长寿之乡”,也是“中国香猪之乡”,食用营养丰富且绿色