食用明胶生产厂家

明胶说明; 
食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,品含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业。
项目 单位　
冻力
　)6.67%, 10°C) Bloom g ≥ 220 180 160 120 100 
粘度
　)15%, 40°C)0E ≥ 14 12 10 8 5 
 )6.67% 60°C) mpa?s ≥ 5.0 4.5 4.0 3.6 3.0 
 )6.67%, 60°C)mps ≥ 47 43 38 35 30 
水分　)105°C) % ≤ 12 14 14 16 16 
灰分　)650°C) % ≤ 1.0 1.0 2.0 2.0 2.0 
透明度　)5%, 40°C) mm ≥ 300 200 160 120 100 
酸碱度PH　)1%, 35°C) 5.5-6.5 
二氧化硫SO2 ppm ≤ 50 50