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温县滩区一带出产的铁棍山药具有粉性足,质腻,体质十分坚重,入水久煮不散,手持两根撞击,铿锵作响而不易折断,故得名铁棍山药,保健药效最强,特色格外鲜明,　
 铁棍山药是上苍赐予温县宝贵的物质财富,是底蕴深厚的民族瑰宝,是中**界公认的入药及滋补佳品,千百年来,温县人民遵古栽培,精心管理,使铁棍山药的道地性更强。　
 生于斯,长于斯,千百年的基业成就于此。昨日宫廷贡品,今日市场宠儿。温县滩王庄村的铁棍山药,将以其地道纯正的特色,铸造人类健康之路,弘扬国粹之美名。　
四季进补佳品—温县滩王庄村铁棍山药　
 一、什么是铁棍山药?有什么独特之处,与其它山药有何不同?　
铁棍山药是古怀庆府特有的山药品种,被誉为“山药至尊“,自古就为“皇室贡品”,除具有一般山药的优点外,其保健和药用价值远远高于一般菜山药。　
1、外部特征及口感:　
粗细均匀,细且长,通常直径1-3cm,表皮颜色微深且有暗红色 “ 锈斑 ”,粉性足,质腻,折断后横断面呈白色或略显牙黄色 ,体质十分坚重 ,入水久煮不.散,手持两根相互撞击铿锵作响而不易折断,故得名“铁棍山药”;由于含大量氨基酸,液汁较浓,味