肉用斗鸡

肉用斗鸡

2011年11月18日 13:41发布单位：山东生态斗鸡养殖场查看联系方式

我国斗鸡的身价也有了很大的提高。斗鸡养殖业在消费大环境的引导下，已开始展现出蓬勃的生命力，一些捷足先登者己获得了丰厚的回报。随着人们生活水平的提高，对禽肉的要求越来越高，肉鸡的生产不仅要求有较高的产肉性能，更要求有优良的风味。斗鸡除具有重要的观赏娱乐价值外，同时还是餐桌上的美味佳肴。据徐廷生等的研究报道，斗鸡的肉质细嫩，含有多种氨基酸及微量元素，脂肪含量低，肉味特别鲜美。北京王泽铺特种养殖有限公司已开发生产出“芙蓉斗鸡”“龙凤斗”等颇具野味特色的软包装系列食品。因此，利用斗鸡抗病性强、肉味独特的种质特性，与隐性白羽肉鸡、地方土鸡进行杂交，可选育出产肉性能好、肉质佳、易于集约化生产的新品种（系），有利于迅速形成产业化，为畜牧业内部的产业结构调整闯出一条新路子。总之，斗鸡适应能力强、发病少、耐粗饲、耐炎热、抗严寒，适合全国各地养殖，笼养、圈养均可，占地少，管理简便，无论城乡的庭院都可养殖。但斗鸡的饲养、选种、训练有着一套独特严格的方法，引种之前一定要选准品种，找准销路，方能取得预期的效果。

该文章转自[斗鸡养殖场]：http://www.doujim.com/html/rydj_

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