怀来独有的八棱海棠

受多种因素影响,地球上集中栽植海棠的区域很小。目前,怀来县小南辛堡乡是我国集中栽植海棠的最大区域。海棠年产量1500万公斤,占全国年产量的56%,其中八棱海棠最负盛名,为怀来县所独有,年产量1000万公斤。
　八棱海棠又名怀来海棠,树体强健,抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫、耐瘠薄、寿命长。果实色泽鲜红夺目,果形美观果肉品质好,果香馥郁,鲜食酸甜香脆。八棱海棠个大皮薄,单果重8-14克,果实扁圆有明显6-8条棱起,因此得名。
　经专家鉴定,八棱海棠营养丰富,含有VB1、VB12、VC等多种维生素和钙、磷、铁等 矿物质及人体不可缺少的海棠酸素。可软化血管,对高血压、冠心病有明显的预防作用。海棠还可切片晒干,加蔗糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清凉泻火,健脾开胃,具有很好的食疗保健作用。
　得益于当地独特的气候,八棱海棠具备足够的糖度和酸度。可以榨汁酿成果酒或制成海棠原汁直接饮用,还可制成果酱、果丹皮等,亦可做成海棠粉和海棠碎片作为植物食品添加剂,是理想的绿色食品。