国良红曲粉

  • 类  别:51
  • 参考价格:来电面议
  • 产  地:浙江
  • 产品规格:200g*40
  • 产品包装:箱
  • 注册商标:国良
  • 商标时间:0001年01月01日
  • 产  量:大批
  • 点击次数:1285
国良红曲粉
红曲,又称红米、红曲米、赤曲,古称丹曲。它是将大米用微生物发酵制成的一种食用色素,原料为我国特产、产于福建古田,经曲色泽红艳,气味香醇,用来染色,烹调食品,可以增加菜点的花色,使之更加美观有助于提高食欲。它与化学合成色素相比,既安全又上色,而且有很强的着色力。用于叉烧、烧烤以及卤肉、卤鸡鸭鹅等动物性肉类,使菜肴色红,鲜艳,别具风味。
食用方法:煮肉、烧烤及卤制品提前几分钟撒入或涂抹在肉的表面。
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