四色小米

白小米介绍
白小米蛋白质含量为9.2-14.2%,特别是含有人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸,每100克中含色氨酸192这毫克,蛋氨酸297毫克。与其它谷类粮食搭配食用,可充分发挥其优点。白小米中脂肪和铁含量比大米高,维生素B2的含量比大米、面粉高1-2倍;以白小米素有“代参汤”之美称。
白小米具有祛胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定作用,对高血压、心脑血管疾病的预防更有独到之处,可代替饭类食用,更具安定精神、排除体内废物的功效。绿小米介绍
绿小米曾是清代宫廷上等贡米,蛋白质超过普通米的13.1%蛋氨酸含量300mmg/g,是大米的2.4倍,维生素B1含量比小麦高22.9%,比玉米高83.8%,并含有人体必需的18种氨基酸,多种矿物质、有机硒、钙、锌及多种维生素、胡萝卜素,许多养分都是大米所缺少的。黑小米介绍
黑小米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素等。科学分析,每百克黑小米含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉7.-76克,钙92毫克左右,磷240毫克,铁4.7-7.8克,与