黄姜

姜黄多年生草本。叶2列,长椭圆形,长20~40cm,宽6~15cm,先端渐尖,基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出,穗状花序圆柱状;樱部苞片粉红色,下部的绿色,内含数花;花萼绿白色,具3钝齿;花冠漏斗形,喉部密生柔毛,裂片3,上面1片较大,长圆形,略成兜状;唇瓣长圆形,3浅圆裂,黄色;药隔基部有距。蒴果膜质,球形。花期8~11月。————————————————————————————
姜黄:又名色姜黄、产于四川、福建。 蝉肚姜黄:为植物姜黄的主根茎。呈卵圆形或长圆形,表面鲜黄色,多皱缩,有环节,形状如蝉,故名蝉肚姜黄。 长条姜黄:为植物姜黄的侧生根。呈圆柱形或略扁,稍有弯曲,呈长条形,故名长条姜黄。 片姜黄:又名片子姜黄。为植物郁金Curcuma aromatica Salisb.的干燥根茎。主产于浙江。 以上以体形长圆、质坚实、断面橙黄色者为佳。
药材 根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形,有的叉状分枝,长2~5cm,直径1~3cm。表面深黄色,有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,断面棕黄色至金黄色,角质状,有蜡样光泽,内皮支环纹明显,