康晖强力抗晒饮料护色剂

康晖强力抗晒饮料护色剂
1、 产品组成、外观和性能
本品是用多种食品添加剂科学复配而成,为白色至灰白色粉末状物质,可溶于水。性能稳定,耐热、耐酸、碱、盐。
2、 产品安全性
本品所用原料均符合国家标准,在规定范围内使用,安全可靠!
3、 产品功能和应用
本品对柠檬黄、日落黄等合成色素和天然胡萝卜素、栀子黄、红花黄、姜黄、花黄素等色团结构有稳定作用,防止色素褪色,达到护色的效果。如在以日落黄、柠檬黄着色的粒粒橙饮料中加入本品0.05%,暴晒十日无明显褪色现象,本品兼具防褐、防腐功能,可广泛用于果汁、果味、碳酸饮料、果酒、果脯、色拉、肉糜、罐头以及腌泡菜、雪菜、竹笋、萝卜条等的护色。
4、 产品用量
产品总量的0.03-0.05%。
5、 使用方法
用少量无菌水溶解后,可添加到物料中,在进行食品加工的其他工序。在果汁果粒饮料中使用,应在加酸后调香前加入。
6、 注意事项
a.初次使用本品,请先少量试验,待掌握正确方法并取得实效后,再投入生产,以免造成不必要的损失,若高温长时间杀菌可家色素补充。
b.若水质较硬可适当提高护色剂使用量。