最小型真空和面机

  • 类　　别：99
  • 参考价格：15500
  • 产　　地：北京
  • 产品规格：ODA-5HM
  • 产品包装：普通包装
  • 注册商标：欧德奥
  • 商标时间：2007年01月01日
  • 质量标准：A
  • 产　　量：1
  • 点击次数：1521
最小型真空和面机是利用应用真空技术和面,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之十到百分之二十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
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