枸杞菜 枸杞种子 枸杞叶 枸杞茶 枸杞苗

枸杞菜 枸杞种子 枸杞叶 枸杞茶 枸杞苗
　
枸杞为茄科枸杞属多年生落叶小灌木,叶用枸杞又称枸杞菜,与枸杞最大的不同是叶用枸杞的叶片较大,以嫩茎和叶片供蔬菜食用。枸杞对环境的适应性强,病虫害较少。在我国南北地区均可栽培。
枸杞菜性味甘苦。枸杞叶富含甜菜碱(一种强壮剂)、芦丁,蛋白质,碳水化合物,以及多种氨基酸和微量元素等。具有滋阴壮阳,养颜美容。清肝明目,清热润燥,提高人体免疫力。强身健体,具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老、防贫血、抗肿瘤之功能。是理想的药食同源类保健特菜。
　枸杞菜的食用方法很多其嫩梢、叶(又名枸杞头)作蔬菜食用,可炒、炸,凉拌、煮,蒸,涮,做汤,粥等,营养丰富,味美爽口,深受消费者青睐。
　 
枸杞菜质地柔嫩,风味独特,具有一定的医疗保健功能,作为保健特菜种植开发,有以下优势。
　　1 枸杞在我国几乎以半野生状态存在,现在对其进行开发正是一个恰当的时机。随着人们营养保健意识的加强,对蔬菜的要求也越来越高,营养、保健、新奇的特菜受到人们的普遍欢迎。
　　2　枸杞菜要求鲜嫩,不适合长期贮藏和长途运输。一般在北方地区可以