仕梯特级初榨橄榄油

2010年05月04日 10:13发布单位：锦绣双龙查看联系方式

类　　别：02
参考价格：298元
产　　地：意大利
产品规格：1000毫升*2瓶
产品包装：礼盒精品装
注册商标：仕梯
商标时间：0001年01月01日
产　　量：1000
点击次数：1755

1、好的橄榄油有以下特点:
　　　　观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金黄色,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
　　　　闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
　　　　尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。

　　　　2、不好的橄榄油有以下特点:
　　　　观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。
　　　　闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。
　　　　尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。