榨菜防腐剂护色剂防油水分离剂增脆剂

金菌克榨菜防腐剂护色剂防油水分离剂增脆剂 
 
依据腌制榨菜所带菌落的特点,根据加工过程中存在的香料带有大量菌落,色素物质化学性质不稳定,经巴氏杀菌后脆度下降的现象,结合榨菜的生产加工工艺,特制定本套餐方案。
　一、 技术特点
　　 集成榨菜的生产用水处理过程,产品护色,防油水分离,产品保水,产品增脆、防腐保鲜全部功能,全方位解决广大用户的客观需求,同时避免使用不同厂家、不同品牌及不同类别的添加剂所引起的相互反应、功效相克的不良影响。也为试用客户减少不必要的多买或误买单一功效的食品添加剂,降低试用成本和资金占用。
　 本配方中的全部添加剂产品均符合GB2760的规定,高效无毒,安全可靠。
　 1、生产用水处理剂 JJKG001 环境、工具消毒杀菌剂JJKS001
　　 本方案采用国际公认的生产用水处理方法和工艺,拟对原辅材料预处理用水、生产过程加工用水进行专项软化、螯合、杀菌;同时采用消毒、杀菌方式,对环境、操作台、生产工具以及操作人员进行消毒、杀菌,减少二次污染的程度。
2、防油水分离剂JJKG-006 产品增脆剂JJKG008
防油水分离主要利用复合