鸡蛋市场供需总体宽松

农业农村部监测数据显示,3月20日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.25元/公斤,比2024年9月份全国鸡蛋批发平均价格10.84元/公斤下跌23.9%。鸡蛋价格为何持续下行?当前蛋鸡养殖场盈亏如何?后市行情会怎样演化?记者就此进行了采访。

“全国鸡蛋价格在去年三季度连续3个月上涨之后,从去年10月份开始持续下行,基本上延续了往年的波动规律。近期鸡蛋价格基本与去年春季低点持平。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。

朱宁认为,鸡蛋价格持续下行,主要原因在于鸡蛋消费在去年10月份开始由旺转淡,虽然期间有元旦、春节的短期提振,于去年蛋鸡养殖连续7个月盈利,养殖者淘少补多,全国在产蛋鸡存栏保持高位,鸡蛋市场供应始终保持充足局面。当前,鸡蛋市场供强需弱,蛋价承压下行。

“从2月下旬到3月上旬,北京鸡蛋价格经历了3波上涨行情。3月中旬,短短几天时间就跌去了前两波的涨幅,几乎又回到了原点。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

刘通认为,鸡蛋价格回落,主要还是因为产能过于充足。最近几年,国内现代化规模养殖场快速发展,鸡蛋产能扩张比较快。在北京周边省份,一些规模达上百万只的蛋鸡养殖场相继投产。以前批发市场鸡蛋主要来自十几万只的养鸡场,现在大规模养鸡场生产的鸡蛋也大量涌入批发市场。目前,规模养殖场的鸡蛋在市场上占比越来越大,原有的中小养殖场销售受到挤压,销售压力越来越大,蛋价持续下行。

北京新发地农产品批发市场一位商户告诉记者,2024年下半年,除了规模养鸡场在扩张以外,一些中小养鸡场也在扩张。雏鸡孵化场几乎是满负荷运转,鸡苗供不应求。这些扩张的产能,势必造成鸡蛋供大于求。要缓解鸡蛋供大于求的压力,养殖场可适当加大淘汰蛋鸡的力度。

对蛋鸡养殖行业而言,鸡蛋价格再次下探到前期低点附近,蛋鸡养殖由盈转亏。尤其是春节以后,鸡蛋价格连续6周下降,累计短期降幅达12%,而饲料及原料价格则以上涨为主。蛋价降、饲料涨,蛋鸡养殖收益受到挤压。

不过,朱宁表示,鸡蛋行情存在季节性波动。近期蛋鸡养殖盈亏状况延续了往年春节后下滑的规律,给方面,由于前期补栏较多,上半年新开产蛋鸡还将增加,受近期蛋鸡养殖阶段性亏损影响,老鸡淘汰或将加速,能够对冲部分新增产能。预计二季度全国在产蛋鸡存栏仍处于历史同期高位,鸡蛋市场供应充足。需求方面,鸡蛋消费整体处于淡季,节日提振比较有限。综合看,预计二季度鸡蛋市场供需总体宽松。

“蛋鸡养殖场要密切关注市场形势,多渠道了解鸡蛋市场预警信息,理性看待蛋价二季度低位震荡预期,合理安排生产。”朱宁说。(本文来源:经济日报  作者:黄俊毅)来源 : 经济日报作者 : 黄俊毅