天津10万亩“盐汪子虾”喜获丰收

7月盛夏,天津市10万亩海水虾喜获丰收,目前已经陆续进入捕捞季节,市民餐桌上增加了一道美食。

　据市水产研究所相关部门介绍,最近几年来,本市全面加快现代都市型农业发展,充分利用滨海新区丰富的“盐汪子”(跟海水相连的盐池、池塘、沟渠等)资源,大面积发展南美白对虾养殖,获得成功,丰富了市民菜篮子,增加了农民收入。由于“盐汪子虾”需要投放的饵料较少,生长环境更加绿色生态,促使海水虾纤维更粗,虾青素含量更高,口感劲道,肉质弹韧,回味鲜甜,很受市民欢迎。

　滨海新区大港养殖户赵延良告诉记者,他在大港电厂附近承包了1500亩“盐汪子”,专门养殖南美白对虾,市场供不应求。在滨海新区汉沽,当地一些养殖户充分利用当地一些晒盐池养殖南美白对虾,效果更佳。养殖用水都是引入的海水,虾以天然生成的卤虫子为食,口感和品质更佳。除了利用天然河道、盐池等外,一些企业还进行工厂化养殖,把海水引入车间,一年四季都可生产高品质的海水虾。

　水产养殖专家王彦怀介绍,目前市场上销售的海水虾价格要高于淡水虾,每公斤售价大约在70-80元左右,海水虾的颜色比淡水虾略淡,个头比较小,每公斤30-40个左右,市民挑选时注意甄别。作者:陈忠权 来源:津云