“桃醉平谷”桃正甜

盛夏的风,吹进了平谷,为平谷最大的“土特产”,大桃已经成为平谷现代农业的“金字招牌”。平谷着力做好“土特产”这篇大文章,持续发力推动大桃产业提质升级,用心打造“科技桃、文化桃、诚信桃、致富桃”,不断擦亮平谷大桃“金名片”,促进农文旅体商融合发展,激活消费新场景,释放消费新动能。甜蜜桃香,弥漫在乡村振兴路上。

　“科技桃”带动产业提质

　作为正在崛起的“农业中关村”,平谷的大桃产业闪耀着满满科技感。通过推动现代农业高新科技在大桃生产、分拣和销售环节的集成应用,平谷做强“科技桃”,实现了大桃全产业链的优化升级。

　平谷从大桃种质开始深耕,采用政产研“金三角”模式,与北京市农林科学院深度合作,共同建立的产业技术研究院,以种质研究为核心,构建具备种苗繁育、机械装备、技术集成等功能的大桃全产业链体系,打造技术输出高地,进一步增强了平谷大桃产业自主创新能力,为桃产业提供发展支撑。150亩高标准核心示范区集新品种示范、新技术推广、新模式应用、数智化展示等多重功能。100亩优异资源及育种圃栽植7000余株优系品种及杂交苗,播种育苗2万余株。大桃育苗中心则研发应用组培、扦插集成技术体系,开展大桃脱毒种质繁育,依托研究院“繁育推”一体化优势,真正发挥种质资源的产业“溢出效应”。

　为不断优化大桃品种结构,平谷先后从北京林果所、郑州果树所等知名育种单位,引育优新品种94个。加大优新品种筛选力度,选育出一批体现平谷本土特色、性状表现优异的重大突破性品种,提高“平谷大桃”品种辨识度。目前,平谷大桃拥有白桃、蟠桃、油桃(油蟠桃)、黄桃四大系列近300个品种,已形成早、中、晚熟合理搭配的露地大桃规模生产,同时结合设施栽培,具备了3月到10月均可供应大桃上市的能力。

　为助力提升平谷大桃管理水平,围绕产前、产中、产后三个重点环节,借鉴国内外先进桃树管理经验,结合区内大桃栽培实际,平谷搭建起大桃全产业链标准体系,明确69项技术标准,总结推广六大类74项大桃管理技术。同时,在峪口镇、刘家店镇和大华山镇3个乡镇探索现代智慧果园综合管理解决方案,聚集物联网、大数据、智能机械等科技要素,打造农业作业决策数智化、全程机械化、绿色生态化的综合示范智慧桃园,引领大桃产业转型升级方向。

　“文化桃”赋能产业融合

　北京农学院文法与城乡发展学院的新生入学时,会收到一份特别的入学礼物——刻着祝福图案或文字的平谷大桃。这份礼物是对矢志投身城乡发展的青春力量的美好祝福,创桃是平谷深挖大桃文化内涵,传播大桃文化,做深“文化桃”,加速一二三产业融合迈出的坚定步伐之一。

　一些与桃相关的古老传说和故事将桃文化潜移默化地融入生活之中,成为中华传统文化的重要组成部分。作为“中国桃乡”,平谷在对大桃品质不断提升,满足味蕾的同时,也在思考“桃文化”,促进“文与农”融合。

　2019年,在“国桃”的基础上,平谷区刘家店镇通过与北京农学院合作,让产在“近畿福地”丫髻山的大桃表面“长字”“长画”,开发制作文创桃产品。2020年,文创桃制作成功。2021年率先在刘家店镇寅洞村应用,2022年向刘家店镇镇域范围的东山下村、万庄子村、胡家店村、松棚村、辛庄子村等地进行推广和落地。经过4年多的反复试验和研究,克服传统套袋印晒中易出现的错位、翘起、无法精细化成像等一系列技术问题,成功申请专利,并形成了“天工丫髻”文创桃品牌。

　如今,按照个性化需求,显示在大桃上的桃贴图案已由最初的6个增加到200多个,分为北京文化、福寿延年、趣味生肖、姓名姓氏、金榜题名、喜迎佳节等10余个系列。文创桃制作成功率也由原来的30%提高到90%以上。据介绍,经文化赋能的平谷大桃,比普通大桃价值可提升3-5倍。

　从一颗文创桃出发,平谷的“桃文化”还在向更远处外延。依托中关村现代食品营养谷,平谷深入开展桃胶、桃叶、桃花酒等产品研发和应用,进一步提升大桃附加值、延伸产业链;开发出桃花扇雪糕、桃花普洱茶、桃木工艺品等丰富多彩的桃文创产品。这些能带走的“桃文化”,成为平谷大桃的“移动招牌”,走向五湖四海。

　“诚信桃”擦亮产业品牌

　目前,平谷已经构建起大桃三级品牌体系。一级“平谷国桃”品牌连续四年成为国宴用桃;二级平谷鲜桃品牌入选国家地理标志保护产品;三级平谷大桃作为百强区域公用品牌,富民增收效应极广,品牌价值达101.84亿元。

　好品牌要“走远路”,离不开长久的好口碑。为了留住“好口碑”,擦亮产业品牌,平谷倡导诚信经营与优化营商环境、创建文明城区相结合,进一步健全地标大桃质量安全追溯体系、完善大桃生产交易诚信体系,保质量、重信用、守合同,做实“诚信桃”,推动平谷大桃长远发展。

　平谷区刘家店镇是大桃主产区之一,年产量在3500万公斤左右。2012年起,在全镇域内持续开展“诚信村、厚德果、幸福人”诚信创建活动,引导桃农自觉加入诚信队伍,以诚信为种植、经营之本,已经坚持了11年之久。

　“平谷大桃出名,每年都有不少游客慕名而来,现在大家对桃子的品质要求越来越高,我家的桃子,基本都是老顾客直接通过微信下单,他们看不到实物,我得为顾客把好关。”行宫村桃农李向林已经第八次当选“诚信之星”,他希望今年还能被评为“诚信之星”,让更多的人吃到来自刘家店的“诚信桃”。据了解,通过建立“一规四线五把金钥匙”诚信体系,刘家店镇探索出一条行之有效的诚信建设路径,收获了159名“诚信之星”、2个“诚信村”和他们用诚信浇灌出的“诚信桃”。越来越多的桃农主动加入到诚信队伍,“诚信桃”也成为了平谷区大桃产业的靓丽名片。

　诚信桃不仅有“桃农自觉”,更有技术保障。平谷通过健全地标大桃质量安全追溯体系,建设二维码、防伪标签检测系统,5家生产主体纳入“一桃一码”追溯监测体系,方便消费者溯源维权。

　“致富桃”助力乡村振兴

　科技保品质,文化增价值,诚信留口碑,合力种出了平谷的“致富桃”。每年鲜桃季都是惠民致富季,数据显示,2022年鲜桃季,平谷大桃总销量约2.4亿斤,销售总额超过10亿元,每斤均价同比增长1元以上。

　对于平谷大桃的价值变化,刘家店镇松棚村党支部书记、主任张永胜看在眼里,甜在心里。从上个世纪90年代开始,松棚村的主要产业便是种桃。“最早,这里的种植手段比较粗犷,桃子只卖几毛钱一斤,后来学习了套袋技术,品质提高了,卖到了三四块钱一斤。”张永胜说。如今,随着平谷大桃品质与品牌价值双提升,松棚村择优打造了“大桃礼盒”。“礼盒能卖到60元到100元不等。”张永胜表示,松棚村也是靠着大桃产业,一点一点富裕了起来。

　好桃卖好价,强村也富民。这样美好愿景变成现实,离不开平谷区打造的线上线下融合的分级分类销售体系,细分消费市场,极大提升了大桃销售收益。

　为了扩充线下市场流量,平谷区聚焦11个主产乡镇、111个主产村,稳定区内“1+15+X”大桃市场供销渠道,优化市场信息和交易环境,吸引外来客商收购;对接本市和外地重点批发市场,设立大桃销售专区,提高市场占有率;组织农民合作社进入大型商超和社区,通过产地直采、产地直播、产地直发等新形式,让国宴礼桃走进市民家、融入“生活圈”。2022年,区内外批发市场、商超、社区在内的线下销售总量约1.4亿斤,占总销量约58.8%。

　平谷区还采用“卖大桃”同时“卖风景”的方式,构建乡村休闲数据库,发布各类大桃采摘时间、价格等信息,同步精准推送乡间咖啡地图、健康骑行线路等文旅产品,吸引市民前来休闲采摘,带来2600多万斤的销量。

　“互联网+大桃”工程实施以来,平谷大桃的线上销售网络也不断拓宽。平谷与生鲜垂直电商盒马鲜生等建立供货联系,入驻京东、淘宝等电商平台,开设“平谷馆”销售专区,“平谷大桃”电商网络覆盖全国众多省区市,300余个城市次日到达,辐射力、带动力持续增强。2022年,平谷实现大桃线上销售累计达5000万斤,每斤同比增收3元以上。

　平谷大桃根植于“土”,因“特”壮大,乘“产”起飞,蹚出了一条现代农业高质量发展之路。一颗颗桃子凝聚着现代农业科技成果,承载着数万桃农的小康梦,也链起了平谷区发展现代高科技农业、实现乡村振兴的宏伟蓝图。

　随着早桃抢鲜上市,桃醉平谷·2023年平谷区鲜桃季也正式开启,平谷区再一次与世界共享新一年的“甜蜜”,也为乡村振兴的“土特产”文章续写新篇。作者:魏昕悦 耿大鹏 来源:北京日报