四川南江:“一只羊” 带出一个全产业链

南江黄羊是我国第一个选育的肉用山羊新品种,是四川南江县畜牧特色品牌,也是南江县农业的主导产业。近年来,巴中市高度重视南江黄羊产业的发展,大力实施南江黄羊倍增计划,经过20余年不断努力,持续推动南江黄羊产业标准化、规模化、品牌化,全面建成集种羊繁育、肉羊生产、屠宰加工、品牌营销于一体的南江黄羊全产业链,成为山区现代畜牧业的标志性产业。

育繁制种筑牢种源支撑堡垒

舍外,山清水秀,茂林修竹;舍内,羊群漫步,悠然自得。在海拔1000余米的南江县高塔镇高塔村,数百只能繁母羊前不久住进了“新家”,这里是南江黄羊一级扩繁场,总共有20余栋黄羊圈舍,是南江新建设的黄羊扩繁场之一,将不断提升南江黄羊育种供种能力。

据了解,高塔村南江黄羊一级扩繁场估算总投资3500万元,占地面积约80亩。项目依托黄科所院士(专家)工作站,与川农大、省畜科院等单位专家紧密合作,示范推广标准化舍饲养殖技术。同时,配套有自动粪污处理、自动环境监测、智能远程监控、机械投料等设施设备,全面实现养殖自动化、管理数据化和服务在线化。项目投产后,该场每年可提供优质南江黄羊种羊1万余只,实现年营收约4000万元;通过企繁户育、借羊还羊等利益联结机制,带动周边农户发展南江黄羊2万余只,户均增收2万元以上。

2022年,巴中市出台《关于加快推进实施种养业优势大品种计划的意见》指出,市域成功打造以“2+1”优势大品种产业为支撑的秦巴山区高效特色农业新样板。当前,巴中市正积极开展种羊选育和建立种羊繁育体系。

在实施南江黄羊倍增计划中,南江县通过实施育种扩繁、技术攻关、外引内培三大行动,出台了《关于实施南江黄羊倍增计划和加快南江黄羊全产业链发展的意见》,持续深化同川农大、省畜科院深度合作,加大招商引资培育龙头、做活专合组织、发展家庭羊场(专业大户)等方式,以“梯次培育、扩繁选种”不断扩大南江黄羊的数量和品牌影响力。

种子是农业的芯片,南江县持续筑牢种源支撑堡垒。不断提升核心育种水平,稳步推动国家级核心育种场(原种场)由放牧向舍饲转型,提高生产标准、扩大核心群容量。创新育种,不断提升种羊生产性能。南江县利用现代生物育种技术不断增强良种优势,围绕新品系选育、高效繁殖、人工授精等“小切口”开展科技攻关,提升南江黄羊的生产性能,力争在2030年前选育出“高繁殖率、高产肉率、高泌乳率”的南江黄羊新品系。目前,已成功筛选符合条件、遗传性能稳定的二世代能繁母羊175只。

南江县还通过国企赋能,提升种羊供给能力。由国有企业承担种业扩繁重大任务,由南江黄羊科学研究所提供技术支撑,打造一批标准化、智能化、集约化种羊扩繁场。按照《南江黄羊种业扩繁基地建设三年规划》,到2027年全县一级扩繁场达10个以上,年种羊生产能力提升3万只以上,带动全县新增南江黄羊20万只以上。

多元拓展不断彰显品牌影响力

生态放养的南江黄羊,逐渐形成“三高两低一丰富”的显著特质,肉质鲜嫩、汁香四溢,成为人们餐桌上补中益气、养颜美容、强身健体的滋养珍品,目前,南江黄羊已获得欧盟有机食品认证,品牌价值达41.85亿元。

在南江县东榆工业园区,按出口欧盟认证标准新建的南江黄羊屠宰、冷冻车间和科研中心面积达8200平方米,能够实现年加工肉羊30万只。一头头黄羊在精细分割后进入千家万户,从源头到终端、从田园到餐桌的全链条产业体系正在逐步形成。

以南江黄羊为主的休闲、佐餐、冷鲜等30余个系列产品纷纷亮相市场,深受消费者喜爱;南江黄羊大酒店、形象店、连锁店、直营店260余家如雨后春笋般涌现,电商平台专营店300余家生意红火,产品热销全国。

目前,南江县已出台《南江黄羊高质量发展二十条措施》,制定了《南江黄羊全产业链高质量发展攻坚行动方案(2024-2027年)》。到2027年,引育全产业链开发龙头企业3家,培育南江黄羊规上工业企业3家。

南江县还不断推动品牌建设市场化,采取“区域公共品牌+企业产品品牌”双轮驱动,完善线上、线下销售渠道,在成都、重庆、西安、北京、上海等一线城市开设黄羊“体验+餐饮”旗舰店,预计可带动养殖端年销售南江黄羊2万只以上。

为了保障发展信心,南江县还出台了《关于南江黄羊倍增计划和加快南江黄羊全产业链发展的实施意见》《南江黄羊高质量发展二十条措施》政策文件,从加快补栏、基地建设、屠宰加工、品牌营销等方面给予奖补。同时,落实“金融+保险”双向发力,优化保险政策,引导信贷资金扶持。(农民日报·中国农网记者 李传君)来源 : 农民日报