蔬菜一周行情分析(8— —3)
蔬菜一周行情分析
(8--3)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上62个重点蔬菜品种中,价格持平的有1个品种,价格下降的有23个品种,价格上涨的有38个品种。本周蔬菜区均价4.45元/kg,上周均价4.24元/kg,周环比上涨了2.53%,去年同期均价4.12元/kg,同期比上涨了8.01%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,具体原因如下分析:
1.郑州市疫情解除影响
因为郑州八月份开始疫情,一直处于封闭时期,疫情导致郑州周边道路封闭,离开郑州也需要离郑证明和48小时的核酸检测报告,导致市场进出货物受限,市场销售冷淡,购买者减少,再加上本郑州市的餐饮、服务行业不允许营业,市场的购买力降低,导致因为疫情蔬菜价格竞争激烈,蔬菜价格下降。但是本周郑州全面解封,各个餐饮行业及服务行业都开始正常营业,市民解封,引起超市采购高峰。市场突然增加的采购量,导致采购者竞争激烈,引起本周蔬菜上涨。
2.郑州暴雨影响
继7月20号郑州洪水灾害后,郑州上周又出现一次大暴雨,及前后一周都是阴雨不断,7月20号洪水灾害后,给各地农作物带来的影响基本恢复,又出现影响农作物生长周期及部分被淹,市场到货物相对紧张,主要因为(1)受灾产地无货,更换产地,运费等其他方面费用增加;(2)部分单品怕水,被淹死,导致断货,单品价格上涨,因为暴雨影响,导致本周蔬菜价格上涨。
3.节日的影响
据商户调研了解到,虽然距离八月十五还有半个月的时间,但是市场的活跃量已经增加,各个商家已经开始准备,商户告诉到:只有过节的前两周,生意最好,正常到了过节,已经采购结束了,特别是水果商户,到蔬菜商户也相对增加购买力,例如:蔬菜礼盒,购买者的增加,导致蔬菜的价格也有所上涨。
二、本周市场热点话题
大葱
本周大葱均价为3.89元/kg,上周均价为2.45元/kg,去年同期均价4.47元/kg,周环比上涨58.78%,同期比下降18.11%,本周大葱的产地主要为山东、河南等。本周价格上涨的主要原因:
1.有句俗话说“旱不死的葱,饿不死的兵。”大概意思是大葱是不怕旱的植物,相反害怕多雨多水,供应市场的大葱主产地为河南,由于上周暴雨天气,造成本地大葱被淹,产地出不来货,甚至部分严重的大葱被淹死,市场大葱需求量明显紧张,导致价格翻倍上涨。
2.销货量方面也直接影响本周大葱价格翻倍上涨的原因之一,大葱的主要销售量是餐饮行业,郑州餐饮行业的开门营业,购买力突然翻倍增大,因为疫情解封无法控制日期,突然的增加,导致市场出现断货,又加上因为下雨供应市场的量也几乎停滞,导致市场无货,另外又因为市场没有货,购买者恐慌囤货,更加大市场的抢购力,导致本周葱价格翻倍增加。
综述:本周大葱价格上涨的主要因素是供应产地受暴雨影响产量减少、餐饮行业的复工,出现抢购,市场供货紧张,综合影响导致了大葱近期价格大幅度上涨。
预计:据商户分析了解到:近期看大葱价格呈现稳定中小幅度上涨趋势,产地不会及时恢复供应,更换产地需要时间,导致价格稳定甚至上涨,远期看,大葱的产地恢复正常,供货量正常,价格会回落。
三、本周部分蔬菜价格统计表
| 序号 | 品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 同期比(%) | 周环比(%) |
| 1 | 大葱 | 3.89 | 2.45 | 4.75 | -18.11 | 58.78 |
| 2 | 小茴香 | 8.46 | 6.74 | 6.05 | 39.83 | 25.52 |
| 3 | 紫圆茄 | 3.87 | 3.24 | 3.61 | 7.20 | 19.44 |
| 4 | 青尖椒 | 2.84 | 2.41 | 2.75 | 3.27 | 17.84 |
| 5 | 苦菊 | 6.14 | 5.34 | 5.47 | 12.25 | 14.98 |
| 6 | 红泡椒 | 4.62 | 4.03 | 4.28 | 7.94 | 14.64 |
| 7 | 包菜 | 0.16 | 0.14 | 0.13 | 23.08 | 14.29 |
| 8 | 上海青 | 3.89 | 3.42 | 3.34 | 16.47 | 13.74 |
| 9 | 小白菜 | 2.98 | 2.64 | 2.34 | 27.35 | 12.88 |
| 10 | 红洋葱 | 1.85 | 1.64 | 1.36 | 36.03 | 12.80 |
| 11 | 冬瓜 | 0.84 | 0.75 | 1.83 | -54.10 | 12.00 |
| 12 | 白菜 | 1.88 | 1.70 | 1.67 | 12.57 | 10.59 |
| 13 | 油麦菜 | 5.02 | 4.57 | 4.65 | 7.96 | 9.85 |
| 14 | 龙豆 | 6.01 | 5.54 | 5.02 | 19.72 | 8.48 |
| 15 | 黄洋葱 | 1.61 | 1.51 | 1.25 | 28.80 | 6.62 |
| 16 | 青甘蓝 | 2.14 | 2.01 | 1.45 | 47.59 | 6.47 |
| 17 | 黄心菜 | 3.64 | 3.42 | 3.15 | 15.56 | 6.43 |
| 18 | 大蒜 | 5.74 | 5.41 | 4.35 | 31.95 | 6.10 |
| 19 | 美人椒 | 5.64 | 5.34 | 4.68 | 20.51 | 5.62 |
| 20 | 芹菜 | 4.48 | 4.25 | 3.84 | 16.67 | 5.41 |
| 21 | 紫长茄 | 4.21 | 4.02 | 4.35 | -3.22 | 4.73 |
| 22 | 韭菜 | 2.24 | 2.15 | 2.15 | 4.19 | 4.19 |
| 23 | 球生菜 | 3.98 | 3.84 | 3.64 | 9.34 | 3.65 |
| 24 | 生菜 | 3.25 | 3.14 | 2.45 | 32.65 | 3.50 |
| 25 | 蒜米 | 5.41 | 5.24 | 4.36 | 24.08 | 3.24 |
| 26 | 紫甘蓝 | 1.36 | 1.32 | 1.64 | -17.07 | 3.03 |
| 27 | 香葱 | 4.54 | 4.41 | 3.15 | 44.13 | 2.95 |
| 28 | 蒜苔 | 5.36 | 5.21 | 4.51 | 18.85 | 2.88 |
| 29 | 红尖椒 | 4.87 | 4.75 | 4.25 | 14.59 | 2.53 |
| 30 | 蟹味菇 | 4.15 | 4.05 | 4.78 | -13.18 | 2.47 |
| 31 | 空心菜 | 4.98 | 4.87 | 5.14 | -3.11 | 2.26 |
| 32 | 长豆角 | 4.35 | 4.26 | 3.35 | 29.85 | 2.11 |
| 33 | 金针菇 | 4.96 | 4.86 | 4.15 | 19.52 | 2.06 |
| 34 | 杏鲍菇 | 5.14 | 5.04 | 4.64 | 10.78 | 1.98 |
| 35 | 西葫芦 | 3.15 | 3.11 | 2.65 | 18.87 | 1.29 |
| 36 | 四季豆 | 5.12 | 5.07 | 5.24 | -2.29 | 0.99 |
| 37 | 菠菜 | 4.91 | 4.87 | 4.16 | 18.03 | 0.82 |
| 38 | 毛豆 | 4.06 | 4.03 | 4.28 | -5.14 | 0.74 |
| 39 | 茶树菇 | 8.51 | 8.51 | 8.78 | -3.08 | 0.00 |
| 40 | 娃娃菜 | 3.04 | 3.09 | 3.16 | -3.80 | -1.62 |
| 41 | 蒜黄 | 4.55 | 4.65 | 4.74 | -4.01 | -2.15 |
| 42 | 小米椒 | 7.31 | 7.48 | 6.54 | 11.77 | -2.27 |
| 43 | 小黄瓜 | 5.34 | 5.47 | 5.14 | 3.89 | -2.38 |
| 44 | 西兰花 | 3.74 | 3.84 | 3.64 | 2.75 | -2.60 |
| 45 | 青线椒 | 3.76 | 3.87 | 4.85 | -22.47 | -2.84 |
| 46 | 菜南瓜 | 3.05 | 3.14 | 3.54 | -13.84 | -2.87 |
| 47 | 菜心 | 4.12 | 4.25 | 3.64 | 13.19 | -3.06 |
| 48 | 白灵菇 | 7.68 | 7.94 | 7.15 | 7.41 | -3.27 |
| 49 | 西红柿 | 3.48 | 3.62 | 4.48 | -22.32 | -3.87 |
| 50 | 黄皮椒 | 2.15 | 2.24 | 2.34 | -8.12 | -4.02 |
| 51 | 紫薯 | 6.15 | 6.41 | 6.21 | -0.97 | -4.06 |
| 52 | 丝瓜 | 5.24 | 5.47 | 5.12 | 2.34 | -4.20 |
| 53 | 胡萝卜 | 2.48 | 2.59 | 2.46 | 0.81 | -4.25 |
| 54 | 彩椒 | 7.68 | 8.05 | 7.6 | 1.05 | -4.60 |
| 55 | 扁豆 | 5.24 | 5.54 | 5.89 | -11.04 | -5.42 |
| 56 | 蒜苗 | 3.26 | 3.45 | 3.48 | -6.32 | -5.51 |
| 57 | 莲菜 | 9.45 | 10.02 | 8.74 | 8.12 | -5.69 |
| 58 | 香菜 | 7.46 | 7.94 | 5.64 | 32.27 | -6.05 |
| 59 | 小洋葱 | 2.15 | 2.35 | 2.18 | -1.38 | -8.51 |
| 60 | 香菇 | 8.64 | 9.50 | 7.51 | 15.05 | -9.05 |
| 61 | 黄瓜 | 3.68 | 4.08 | 3.84 | -4.17 | -9.80 |
| 62 | 苦瓜 | 5.18 | 5.87 | 4.25 | 21.88 | -11.75 |
作者:王帅
审核:李珂
日期:3
- 供货信息
- 政策导向