蔬菜一周行情分析(1— —7)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2021年10月01日 17:01

蔬菜一周行情分析
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一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上62个重点蔬菜品种中,价格持平的有12个品种,价格下降的有37个品种,价格上涨的有13个品种。本周蔬菜区均价4.53元/kg,上周均价4.70元/kg,周环比下降了3.62%,去年同期均价4.37元/kg,同期比上涨了3.66%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,具体原因如下分析:
1.节日影响
    上周是中秋节,节前人流、车流大幅增大,市场销售活跃,市场需求量大幅增加。节后出现市场的冷静期,本周受上周影响销售低迷期还没有过去,市场目前还处于节后冷淡期,节前部分蔬菜连续涨价导致节后自然降价,本周因为需求量的减少,造成价格的降低。
2.天气影响
    本周天气良好,各类蔬菜运输通畅,市场上部分蔬菜到货量较大,特别是对部分生长期短的蔬菜影响较大,温度高出货量相对增大,供应量大又遇上节后这段时间市场销售低迷,部分蔬菜不能及时销售出去,商户只能降价来快速出货,造成部分价格下降。
3.需求影响
    本周到十一国庆节,单位、学校等都要放假,这些单位节前几天蔬菜采购数量都在缩小,不再备货,蔬菜需求大幅减少,对商户来说销货周期延长,不好销售,市场上相互竞争,出现降价销售,导致蔬菜价格下降。
二、本周市场热点话题
白菜
    本周白菜均价为本周1.40元/kg,上周均价为1.20元/kg,去年同期均价1.65元/kg,周环比上涨16.67%,同期比下降15.15%,本周价格上涨的主要原因:
    1.本周白菜上涨的主要原因为市场供应主产地的转换,白菜的主要产地为东北、山东、河北等地,前期市场供应主要是河北货,现在河北产地接近尾期货量较少,市场白菜主要产地转移到东北,东北货还未到大批量上市时间,市场整体白菜供货量减少。白菜是家常菜,各家各户都离不了,市场需求很大。货量减少造成市场价格出现上涨。
    2.现在白菜产地由河北转到东北,到市场的运输距离增长,同样重量一车货运费比之前增加,商户运输成本增加,到市场成本增高,销售价格自然上涨。
    综述:本周白菜价格上涨的主要因素是产地转换供应增减少,市场的需求量基本不变,运输成本增加,导致白菜近期价格在大多数蔬菜价格下降的情况下反而上涨。
    预计:据商户分析了解到:近期看白菜价格会呈现稳定趋势,远期看随着产地的持续供应,市场供货量增加白菜价格会稳定有所下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表

品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比(%)	周环比(%)
香菜	5.20	6.98	6.54	-20.49	-25.50
韭菜	2.00	2.54	2.31	-13.42	-21.26
苦菊	5.40	6.57	6.02	-10.30	-17.81
丝瓜	4.60	5.51	5.12	-10.16	-16.52
黄皮椒	2.40	2.85	2.64	-9.09	-15.79
青甘蓝	2.00	2.34	1.98	1.01	-14.53
小茴香	7.30	8.34	6.02	21.26	-12.47
大葱	2.80	3.19	3.48	-19.54	-12.23
紫甘蓝	1.20	1.36	1.57	-23.57	-11.76
生菜	3.40	3.84	3.64	-6.59	-11.46
芹菜	3.60	3.98	3.84	-6.25	-9.55
包菜	0.80	0.88	0.86	-6.98	-9.09
蒜苔	5.00	5.49	4.52	10.62	-8.93
龙豆	6.40	6.98	5.48	16.79	-8.31
香葱	4.00	4.36	3.68	8.70	-8.26
莲菜	8.00	8.64	8.61	-7.08	-7.41
菜心	4.00	4.32	3.64	9.89	-7.41
青萝卜	2.00	2.16	1.86	7.53	-7.41
长豆角	5.00	5.39	3.90	28.21	-7.24
空心菜	5.60	6.02	5.02	11.55	-6.98
球生菜	3.60	3.84	3.54	1.69	-6.25
蒜黄	4.40	4.67	4.74	-7.17	-5.78
毛豆	4.40	4.67	4.19	5.01	-5.78
美人椒	6.00	6.34	4.96	20.97	-5.36
西兰花	4.20	4.41	3.94	6.60	-4.76
小米椒	7.00	7.31	6.84	2.34	-4.24
四季豆	6.00	6.20	5.69	5.45	-3.23
上海青	4.00	4.12	3.64	9.89	-2.91
青尖椒	3.50	3.60	3.2	9.37	-2.78
香菇	8.40	8.64	7.51	11.85	-2.78
苦瓜	5.00	5.14	4.31	16.01	-2.72
油麦菜	9.00	9.20	8.40	7.14	-2.17
小黄瓜	5.10	5.21	5.32	-4.14	-2.11
白灵菇	7.30	7.45	7.35	-0.68	-2.01
大蒜	5.00	5.04	4.68	6.84	-0.79
杏鲍菇	5.10	5.13	4.64	9.91	-0.58
西红柿	4.00	4.02	4.26	-6.10	-0.50
黄洋葱	2.00	2.00	1.90	5.26	0.00
胡萝卜	2.42	2.42	2.31	4.76	0.00
红尖椒	4.84	4.84	4.15	16.63	0.00
紫圆茄	3.78	3.78	3.64	3.85	0.00
蒜米	5.21	5.21	5.16	0.97	0.00
紫长茄	4.41	4.41	4.25	3.76	0.00
彩椒	7.41	7.41	7.54	-1.72	0.00
小洋葱	2.65	2.65	2.31	14.72	0.00
紫薯	6.34	6.34	6.14	3.26	0.00
菜南瓜	3.67	3.67	3.36	9.23	0.00
娃娃菜	3.87	3.87	3.25	19.08	0.00
青线椒	3.94	3.94	4.85	-18.76	0.00
扁豆	6.56	6.54	5.24	25.19	0.31
蟹味菇	4.40	4.36	4.61	-4.56	0.92
冬瓜	1.10	1.08	1.32	-16.67	1.85
红泡椒	5.00	4.85	4.15	20.48	3.09
茶树菇	8.40	8.04	8.78	-4.33	4.48
黄瓜	3.50	3.34	3.64	-3.85	4.79
西葫芦	3.50	3.24	3.64	-3.85	8.02
小白菜	3.50	3.24	3.01	16.28	8.02
金针菇	5.40	4.98	4.65	16.13	8.43
红洋葱	1.80	1.64	1.48	21.62	9.76
菠菜	9.00	8.00	8.6	4.65	12.50
蒜苗	4.00	3.48	3.64	9.89	14.94
白菜	1.40	1.20	1.65	-15.15	16.67