武汉白沙洲市场一周行情简析11.1---11.5

十一月第一周,十月蔬菜经过了一轮大的波动,有些品种创历史新高,随着十月下旬天气好转,温度回升,本地初冬蔬菜逐渐上市,且上市量逐步增多,产地收购价格下跌,使大部分蔬菜在进入十一月后止涨有跌。

武汉白沙洲大市场信息中心11月1日--11月5日,监测二十个蔬菜品种的均价4.93元/公斤,与上周均价5.38元/公斤,相比下跌8.36%,本周菜价涨少跌多。

蔬菜价格终止涨回跌,这周均价上涨的品种不多,而且幅度也不大,青椒上涨6.43%,青椒是麻城椒尾期了,本地货源减少,高山长阳,恩施青椒结束,主要是山东和江苏青椒了,货源减少,青椒价格在本周小幅上涨;一周均价上涨的品种还有,葱头上涨2.21%、四季豆上涨2.21%、包菜上涨0.81%。

从十月国庆节后,天气突然降温,寒潮来袭,秋末初冬蔬菜换档接茬,本地货源减少,省外蔬菜受灾减产,出产量减少,成熟期延长。产地收购价格连续上涨,使十月蔬菜进入上涨通道,十月尾期随着天气转晴,温度回升,蔬菜生长速度加快,出产量增加,产能恢复使本周菜价以跌为主,本周跌幅较大的品种是白萝卜,白萝卜均价从3.46元/公斤下跌到1.76元/公斤,下跌幅度49.13%;白萝卜货源来自省外河北,省内汉川、天门、荆州、宜昌、恩施,郊区青山建设、汉南等地,进入十一月河北白萝卜结束,宜昌和恩施高山白萝卜是尾期库存货源,现在上市的白萝卜主要是本地省内和郊区货源,在十月底和十一月初天气好转后,白萝卜在前期低温生长减缓后,现在是成熟期集中在十一月初上市,货源进场量是一天比一天多,产地收购价格下跌较快,货源和产地增多后白萝卜价格处于恢复性回落,跟十月相比是价格陡跌,十月白萝卜最高时白萝卜价格是4.2元--2.8元公斤,现在白萝卜价格是2.2元--1.7元公斤,本地省内和郊区白萝卜集中上市后价格迅速回落,预计后期白萝卜价格还有小幅下跌的空间;一周均价下跌的品种还有,莴笋下跌21.45%、黄瓜下跌21.42%、大白菜下跌17.39%、小白菜下跌17.27%、瓠子下跌10.54%、西红柿下跌8.02%、花菜下跌8%、油麦菜下跌7.88%、茄子下跌7.22%、芹菜下跌6.95%、土豆下跌3.64%、苦瓜下跌3.52%、胡萝卜下跌2.16%、冬瓜下跌0.91%;莲藕均价在本周持平。

近期天气晴好,温度上升,适宜本地蔬菜生长,速度加快,成熟期集中,上市量大,使前期价格上涨较大的大部分蔬菜品种价格普遍回落,如本地红菜苔在十月中期批发价格在每公斤10元-9元左右,现在红菜苔价格在每公斤6元-5元左右,叶类蔬菜价格也有不同程度的下跌,小白菜、毛白菜跌幅较大,生菜、油麦菜价格小幅下跌,其他品种蔬菜价格也同时回落,除青椒价格外,主要原因是本地郊区和高山地区宜昌和恩施青椒结束,省内麻城青椒尾期,货源减少所致,预计下周蔬菜价格呈稳中小幅下跌的趋势。

近期水产品总体情况是持续慢跌,本周监测十个大宗品种鱼的均价17.84元/公斤,与上周均价18.1元/公斤相比微降1.44%;上周分析的鲤鱼价格还在持续上涨,上涨幅度5.52%;这周黑鱼价格涨幅明显,黑鱼均价小幅上涨5.29%,现在本地黑鱼少,主要靠外省供应,广东和湖南偏多,由于今年气候影响,黑鱼产量减少,再者饲料上涨,物流费用增加,这些都是黑鱼价格上涨原因;一周均价上涨品种还有,黄颡鱼上涨3.56%;一周均价下跌品种有,鲢子鱼下跌7.9%、桂鱼下跌4.83%、鲫鱼下跌2.69%、青鱼下跌1.86%、草鱼下跌1.54%、花鲢下跌1.26%、鳊鱼下跌1.2%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

            2021年11月5日