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                                                          蔬菜价格稳定、水产品花鲢价格小幅上涨

2022年的第一篇分析,虎年第一周“元旦”假期后,市场蔬菜进场量较上周下降10.63%,进场量虽然有所减少,但价格基本在稳中微降的过程中循环,近期蔬菜价格保持稳定。

武汉白沙洲大市场信息中心1月3日--1月7日,监测二十个蔬菜品种的均价3.85元/公斤,与上周均价3.87元/公斤,相比微降0.52%。

近期菜价波动不大,上周分析过的莴笋价格还在持续上涨,上涨幅度14.05%、反季节的西红柿上涨13.02%,这周瓠子价格涨幅较大,瓠子均价从3.5元/公斤上涨到4.18元/公斤,上涨幅度19.43%;瓠子:瓠子货源主要来自省外福建、广东、海南三个产地,云南瓠子退市,产地减少,福建现在上市的是线杭瓠,新上市的品种数量少,产地收购价格高,其他产区均是配车捎带的少量货源,货源减少,需求量不减,使前期稳定的瓠子价格在本周较大幅下跌,后期待福建瓠子出产量增多后,瓠子价格会有小幅下跌的可能;一周均价上涨的品种还有,黄瓜上涨5.43%、四季豆上涨3.7%、胡萝卜上涨2.63%、莲藕上涨2.06%、茄子上涨1.72%、葱头上涨1.11%。

本周跌幅较大的品种是青椒,青椒均价从5.18元/公斤下跌到4.27元/公斤,下跌幅度17.57%,青椒:青椒货源来自省外广东、福建、海南,武汉市场主要以广东、海南芜湖椒为销售主导,广东青椒从去年十二月上市,到现在逐渐进入出产期,货源增多,产地收购价格下跌,同时海南青椒也开始上市,目前市场还有一定数量的福建青椒进场,使近期青椒价格下跌较大;一周均价下跌的品种还有,白萝卜下跌28.92%、花菜下跌12.71%、包菜下跌7.63%、油麦菜下跌7.55%、小白菜下跌6.72%、苦瓜下跌5.6%、芹菜下跌3.66%、大白菜下跌2.68%、冬瓜下跌0.71%;一周均价持平的品种是土豆。

这周也是寒潮降温天气,但对整体供应没有影响,保供品种的大白菜、白萝卜、包菜价格都有不同程度的下跌,特别是白萝卜价格是较大幅下跌,主要是本地采购商部分品种在当地就近采购,市场采购量减少,价格基本平稳,下周蔬菜价格还是以稳为主。

水产市场一片繁忙,销售旺季里的草鱼、青鱼波动不大,监测十个大宗品种鱼的均价18.97元/公斤,与上周均价18.69元/公斤相比微涨1.5%;上周分析的黑鱼价格还在持续上涨,上涨幅度7.38%,寒潮气候花鲢价格上涨明显,花鲢上涨6.75%,市场经营户介绍说,近期花鲢上涨是要是气温骤降花鲢畅销,花鲢鱼是鱼头火锅和鱼丸子的主要原料,四川重庆以及东北三省的外调车辆增加,需求量大供应货源少,价格自然上涨;一周均价上涨品种还有,鲢子鱼上涨6.51%、青鱼上涨2.19%、桂鱼上涨1.37%、黄颡鱼上涨1.34%、草鱼上涨0.84%;一周均价下跌品种有,鲫鱼下跌5.19%、鲤鱼下跌3.53%、鳊鱼下跌1.38%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                   2022年1月7日