武汉白沙洲大市场:水产价格行情周简析0120-0126

水产品价格行情周简析(0120-0126)

最新市场监测数据显示,本周(0120-0126)水产品市场整体均价较上周(0113-0119)微涨0.56%,各品种价格波动明显,凸显市场供需关系的动态调整。

本周,鲤鱼价格出现下滑,环比降幅1.12%,现价为每公斤9.70元。这一变化可能源于鲤鱼供应量的增加,加之消费者需求保持相对稳定,导致供过于求,价格下行。相对地,鲢子鱼价格则显著上涨3.78%,达到每公斤5.21元。这一趋势主要受传统节日临近影响,炸肉丸等食品制作需求增加,而鲢子鱼作为重要原料,其需求量随之上升,推高了市场价格。

黑鱼本周价格表现尤为突出,环比上涨6.67%,达到每公斤16.00元。这主要得益于黑鱼养殖周期的缩短,市场供应量增加的同时,消费者对其健康价值的认可度也在不断提高,共同推动了价格的上涨。然而,鳊鱼价格却出现较大幅度下滑,环比下降5.71%,现价为每公斤11.22元。这主要是由于市场货源充足,而消费者需求相对平稳,导致供过于求,价格下跌。

此外,草鱼、鲫鱼和花鲢的价格本周也均出现小幅下滑,环比跌幅分别为0.83%、0.52%和0.97%。这些变化可能反映了市场供需关系的微调,以及消费者对不同水产品偏好的细微变化。

值得注意的是,黄颡鱼和桂鱼的价格本周保持稳定,环比涨跌幅均为0%,显示出这两种水产品的市场供需关系相对平衡,价格波动较小。

综上所述,本周水产品市场整体表现平稳,但部分品种价格波动显著。这一趋势既反映了市场供需关系的微妙变化,也预示着未来市场可能的新动向。随着下周进入春节假期,市场供应量预计将有所减少,而价格也可能因供需关系的变化而出现不同程度的波动。

以上信息,仅供参考。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2025年1月26日