武汉白沙洲大市场:蔬菜价格行情周简析0811-0817
蔬菜价格行情周简析0811-0817
根据蔬菜市场的监测数据显示,在 2025 年 8 月 11 日至 8 月 17 日这一周内,蔬菜市场呈现出涨跌互现的态势,整体周均价环比上涨 4.17%,部分蔬菜价格波动幅度较大,引发市场关注。
本周绿叶菜价格整体上扬,成为推动周均价上涨的重要力量。油麦菜价格涨幅惊人,从每公斤 4.46 元跃升至 5.66 元,环比涨幅高达 26.91%。市场摊主表示,近期油麦菜产地受降雨影响,产量有所下降,而市场需求不减,导致价格大幅攀升。小白菜价格也上涨 12.01%,达到每公斤 4.01 元;莴笋价格上涨 8.42%,至每公斤 3.09 元。
与之形成鲜明对比的是茄果类蔬菜价格普遍下跌。茄子价格从每公斤 3.99 元降至 3.60 元,跌幅达 9.77%。西红柿价格微降 0.51%,为每公斤 3.90 元。业内人士分析,茄果类蔬菜目前正处于集中上市期,市场供应充足,是导致价格下滑的主要原因。
在瓜类蔬菜中,黄瓜和瓠子价格大幅上涨。黄瓜价格从每公斤 3.95 元涨至 4.41 元,涨幅为 11.65%;瓠子价格涨幅更为显著,达到 22.54%,从每公斤 2.84 元升至 3.48 元。这主要是因为近期气温较高,不利于瓜类蔬菜的储存和运输,成本增加推动了价格上涨。而苦瓜价格则下降 3.47%,每公斤降至 3.90 元。
根茎类蔬菜价格波动相对较小。土豆价格连续两周持平,稳定在每公斤 2.09 元;胡萝卜价格微降 1.81%,为每公斤 2.72 元;白萝卜价格上涨 2.13%,至每公斤 0.96 元。这类蔬菜耐储存,市场供应相对稳定,因此价格波动不大。
青椒价格大幅上涨 13.82%,达到每公斤 3.46 元,主要是由于产地转换期间供应出现短暂缺口。包菜价格上涨 4.17%,每公斤为 1.50 元;花菜价格上涨 1.50%,至每公斤 6.75 元。而莲藕价格下降 2.73%,每公斤为 5.71 元;四季豆价格下降 1.65%,至每公斤 5.96 元。
展望后市,随着天气逐渐转凉,蔬菜的生长和运输条件将得到改善,市场供应有望进一步增加。预计部分价格涨幅较大的蔬菜将逐渐回落至合理区间,而整体蔬菜市场价格也将趋于平稳。
以上分析,仅供参考。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2025年8月18日
附:监测品种周均价表
| 品名 | 上期0804-0810 | 本期0811-0817 | 环比涨跌幅 |
| 大白菜 | 1.85 | 1.90 | 2.70% |
| 西红柿 | 3.92 | 3.90 | -0.51% |
| 青椒 | 3.04 | 3.46 | 13.82% |
| 芹菜 | 4.22 | 4.26 | 0.95% |
| 土豆 | 2.09 | 2.09 | 0.00% |
| 白萝卜 | 0.94 | 0.96 | 2.13% |
| 胡萝卜 | 2.77 | 2.72 | -1.81% |
| 花菜 | 6.65 | 6.75 | 1.50% |
| 黄瓜 | 3.95 | 4.41 | 11.65% |
| 葱头 | 1.40 | 1.39 | -0.71% |
| 莴笋 | 2.85 | 3.09 | 8.42% |
| 冬瓜 | 1.19 | 1.21 | 1.68% |
| 苦瓜 | 4.04 | 3.90 | -3.47% |
| 莲藕 | 5.87 | 5.71 | -2.73% |
| 包菜 | 1.44 | 1.50 | 4.17% |
| 小白菜 | 3.58 | 4.01 | 12.01% |
| 茄子 | 3.99 | 3.60 | -9.77% |
| 油麦菜 | 4.46 | 5.66 | 26.91% |
| 四季豆 | 6.06 | 5.96 | -1.65% |
| 瓠子 | 2.84 | 3.48 | 22.54% |
| 周均价 | 3.36 | 3.50 | 4.17% |
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