嘉兴蔬菜:菜价延续上升趋势稳步上扬(1.26-31)

本期(2005年1月26—31日),日均交易量同比增加52.6%,环比增加5.3%;日均交易额同比增加67.4%,环比增加26.4%;平均蔬菜价格指数107.9,同比下降14.7%,环比上升10.3%;简单平均价3710元/吨,同比下降5.1%,环比上升9.8%;市场综合平均价2909元/吨,同比上升9.7%,环比上升20.1%。
　　场地交易量占35.4%,日均数量同比增加41.1%,环比增加3.6%,其中60.7%为地菜39.3%为客菜,综合平均价1447元/吨,同比下降4.1%,环比上升15.1%,主要有白菜、青菜、包菜、苣笋、芹菜、茨菇、萝卜、地平菇、金针菇、莲藕、花菜、冬瓜、地蒲等。
　　仓房交易量占64.6%,日均数量同比增加59.7%,环比增加6.3%,综合平均价3711元/吨,同比上升10.4%,环比上升20.5%,数量较大的有冬笋、土豆、白菜、青椒、大蒜、竹笋、黄瓜、胡萝卜、老姜、西芹、洋葱、苣笋及杭州菜、寿光菜等,具体如下表(仅包括仓房部分,日均数量与总交易量相比,均价为综合平均价,单位为元/公斤):

品种　 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末 
冬笋　　 福建　　　　13.6　　　20　　 9.15　　 8.01 10.0 8.00 9.60 
土豆　　 内蒙　　　　 6.8　　 -22　　 0.92　　 0.94 1.00 0.80 0.90 
白菜　　　　　　　　　5.0　　 -29　　 0.35　　 0.33 0.40 0.30 0.35 
青椒　 山东山西　　　 4.2　　　40　　 2.83　　 2.85 3.20 2.60 2.80 
大蒜　　 江苏　　　　 2.5　　　15　　 1.24　　 1.16 1.40 1.00 1.20 
竹笋　　 临安　　　　 2.4　　　20　　 10.6　　 9.22 12.0 10.0 11.5 
杭州菜　　　　　　　 11.6　　　24 
寿光菜　　　　　　　　5.5　　　53 

　　本期交易品种近80个,共监测53个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有毛豆、青菜、花菜、香菇、生菜、西葫芦、青椒、老姜、地蒲等9个品种,同比下降超过30%的蔬菜有胡萝卜、冬瓜、荸荠、大蒜、冬笋等5个品种。与上期相比,升降幅在5%以内的有24个品种,分别是蘑菇、莲藕、土豆、韭芽、金针菇、青椒、鸡腿菇、尖椒、萝卜、蒜头、香菜、秀珍菇、蕃茄、蒜苗、茨菇、西葫芦、茄子、菠菜、四季豆、黄瓜、大蒜、西兰花、荷兰豆、香葱,其中韭芽、金针菇、青椒、鸡腿菇、尖椒、萝卜、蒜头、香菜、秀珍菇、蕃茄、蒜苗、茨菇、西葫芦、茄子、菠菜与上期持平;升幅超过10%的有13个品种:地蒲49.1%、青菜30.0%、苣笋25.0%、胡萝卜20.8%、花菜16.9%、冬瓜15.6%、生菜14.8%、芹菜14.6%、冬笋14.1%、平菇14.0%、包心菜14.0%、竹笋13.9%、南瓜12.1%;降幅超过10%的有4个品种:香菇-15.8%、韭菜-15.5%、老姜-15.5%、白菜-10.3%。
　　本期仓房日均交易量增加6.3%,冬笋、青椒、大蒜、竹笋数量分别增加20%、40%、15%、20%,土豆、白菜数量分别减少22%、29%;价格上,冬笋、竹笋价格分别上升14%、14%,其他主要品种价格略有涨跌;具体变动情况见上表,仓房综合平均价上升20.5%。场地日均交易量增加3.6%(地菜增加2.3%客菜增加5.6%),其中地蒲、青菜、苣笋、花菜、冬瓜、芹菜、包菜、地平菇等价格分别上升49%、30%、25%、17%、16%、15%、14%、14%,白菜价格(简单平均价)下跌10%,其他主要品种价格略有涨跌,场地综合平均价上升15.1%。本期菜价延续上升趋势稳步上扬,期末仍保持上升态势。本期市场综合平均价较上期上升20.1%,31号价格指数为109.8,较25号上升6.0%,较去年同期下降3.4%(去年同期菜价正快速下跌)。
　　具体情况见下表:

　主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种　　本期　上期 环比±% 去年同期 同比±% 
1　 胡萝卜　0.58　0.48　　20.8　　 1.64　 -64.6 
2　 冬瓜　　0.52　0.45　　15.6　　 1.16　 -55.2 
3　 荸荠　　1.70　1.58　　 7.6　　 3.20　 -46.9 
4　 大蒜　　1.24　1.21　　 2.5　　 2.15　 -42.3 
5　 冬笋　　9.17　8.04　　14.1　　15.41　 -40.5 
6　 洋葱　　1.38　1.30　　 6.2　　 1.97　 -29.9 
7　 蕃茄　　2.00　2.00　　　 0　　 2.82　 -29.1 
8　 包心菜　0.49　0.43　　14.0　　 0.69　 -29.0 
9　 四季豆　4.72　4.62　　 2.2　　 6.57　 -28.2 
10　韭芽　　3.71　3.77　　-1.6　　 4.97　 -25.4 
11　萝卜　　0.50　0.50　　　 0　　 0.66　 -24.2 
12　竹笋　 10.62　9.32　　13.9　　13.83　 -23.2 
13　土豆　　0.91　0.94　　-3.2　　 1.14　 -20.2 
14　茎葱　　1.63　1.54　　 5.8　　 2.02　 -19.3 
15　韭菜　　2.77　3.28　 -15.5　　 3.42　 -19.0 
16　茄子　　4.00　3.96　　 1.0　　 4.68　 -14.5 
17　芹菜　　1.88　1.64　　14.6　　 2.16　 -13.0 
18　蒜苗　　5.05　5.04　　 0.2　　 5.77　 -12.5 
19　尖椒　　2.88　2.88　　　 0　　 3.15　　-8.6 
20　荷兰豆　4.88　4.68　　 4.3　　 5.28　　-7.6 
21　蘑菇　　5.67　5.92　　-4.2　　 5.83　　-2.7 
22　西兰花　3.33　3.20　　 4.1　　 3.38　　-1.5 
23　豆瓣　 11.06 10.50　　 5.3　　11.17　　-1.0 
24　苣笋　　1.30　1.04　　25.0　　 1.31　　-0.8 
25　长豇豆　6.00　5.53　　 8.5　　 5.83　　 2.9 
26　蒜头　　2.40　2.40　　　 0　　 2.31　　 3.9 
27　白菜　　0.35　0.39　 -10.3　　 0.33　　 6.1 
28　菠菜　　3.13　3.08　　 1.6　　 2.92　　 7.2 
29　茨菇　　2.40　2.38　　 0.8　　 2.04　　17.6 
30　黄瓜　　3.07　3.00　　 2.3　　 2.52　　21.8 
31　香葱　　6.00　5.75　　 4.3　　 4.91　　22.2 
32　平菇　　2.60　2.28　　14.0　　 2.11　　23.2 
33　南瓜　　2.22　1.98　　12.1　　 1.78　　24.7 
34　金针菇　5.73　5.82　　-1.5　　 4.45　　28.8 
35　地蒲　　4.83　3.24　　49.1　　 3.71　　30.2 
36　老姜　　5.58　6.60　 -15.5　　 4.19　　33.2 
37　青椒　　2.83　2.84　　-0.4　　 2.10　　34.8 
38　西葫芦　2.60　2.58　　 0.8　　 1.90　　36.8 
39　生菜　　3.33　2.90　　14.8　　 2.40　　38.8 
40　香菇　　6.15　7.30　 -15.8　　 4.32　　42.4 
41　花菜　　2.90　2.48　　16.9　　 1.60　　81.3 
42　青菜　　0.91　0.70　　30.0　　 0.44　 106.8 
43　毛豆　 10.13　9.50　　 6.6　　 3.43　 195.3 
44　儿菜　　3.00　　-　　　-　　　 -　　　- 
45　胡葱　　0.80　0.74　　 8.1　　　 -　　　- 
46　鸡腿菇 11.00 11.00　　　 0　　　 -　　　- 
47　莲藕　　3.00　3.10　　-3.2　　　 -　　　- 
48　香菜　　6.00　6.00　　　 0　　　 -　　　- 
49　秀珍菇　7.00　7.00　　　 0　　　 -　　　- 
50　芸豆　　5.80　　-　　　-　　　 -　　　- 
价格指数　 107.9　97.8　　10.3　　126.5　 -14.7 
简单平均价　3.71　3.38　　 9.8　　 3.91　　-5.1 
综合平均价　2.91　2.42　　20.1　　 2.65　　 9.7