菜价继续下跌期末受冷空气影响略有上扬(2.16-20)

本期(2005年2月16—20日),日均交易量同比减少14.4%,环比增加27.0%;日均交易额同比减少22.0%,环比减少11.5%;平均蔬菜价格指数129.4,同比上升16.7%,环比下降4.4%;简单平均价3710元/吨,同比上升22.8%,环比下降9.3%;市场综合平均价2105元/吨,同比下降8.9%,环比下降30.3%。
　　场地交易量占36.8%,日均数量同比减少23.6%,环比增加38.4%,其中56.9%为地菜43.1%为客菜,综合平均价1607元/吨,同比上升19.7%,环比下降22.3%,主要有白菜、包菜、青菜、苣笋、芹菜、地平菇、花菜、茨菇、萝卜、地蒲、金针菇、莲藕、荸荠等。
　　仓房交易量占63.2%,日均数量同比减少7.9%,环比增加21.2%,综合平均价2395元/吨,同比下降19.8%,环比下降31.7%,数量较大的有土豆、冬瓜、竹笋、白菜、冬笋、胡萝卜、青椒、西芹、苣笋及杭州菜、寿光菜等,具体如下表(仅包括仓房部分,日均数量与总交易量相比,均价为综合平均价,单位为元/公斤):

品种　　主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末 
土豆　　　内蒙　　　　10.9　　　61　　 1.05　　 0.97 2.40 0.90 1.63 
冬瓜　　　　　　　　　 8.8　　 269　　 0.82　　 0.82 0.90 0.70 0.80 
竹笋　　　临安　　　　 5.4　　　25　　 8.07　　14.32 9.40 6.40 7.50 
白菜　　　　　　　　　 4.8　　 202　　 1.05　　 0.93 1.30 0.90 1.00 
冬笋　　　福建　　　　 3.2　　 -21　　 7.78　　 8.15 8.80 6.80 8.40 
胡萝卜 山东福建　　　　2.7　　 164　　 0.91　　 0.80 1.30 0.60 1.25 
杭州菜　　　　　　　　10.5　　 -36 
寿光菜　　　　　　　　 3.3　　　18 

　　本期交易品种近80个,共监测54个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有青菜、菠菜、白菜、黄瓜、草莓、韭芽、韭菜、芹菜、荸荠、香菇、荷兰豆、包心菜、香葱、西兰花、儿菜、大蒜、花菜、茄子、西葫芦等19个品种,同比下降超过30%的蔬菜有胡葱、冬瓜、茎葱等3个品种。与上期相比,升降幅在5%以内的有8个品种,分别是茄子、蕃茄、芹菜、冬瓜、南瓜、蒜头、老姜、青菜,其中南瓜、蒜头、老姜、青菜与上期持平;升幅超过10%的有9个品种:大蒜77.8%、韭芽35.8%、白菜21.6%、土豆21.2%、胡萝卜14.5%、包心菜11.8%、蒜苗11.3%、萝卜11.1%、平菇10.9%;降幅超过10%的有20个品种:竹笋-43.8%、西芹-34.9%、金针菇-30.7%、荷兰豆-28.9%、蘑菇-22.4%、香葱-21.3%、茎葱-19.3%、苣笋-17.7%、西葫芦-17.2%、秀珍菇-17.1%、长豇豆-16.5%、青椒-15.4%、香菇-15.1%、地蒲-14.2%、草莓-13.8%、豆瓣-13.8%、尖椒-13.7%、芸豆-12.6%、花菜-11.8%、西兰花-10.4%。
　　本期仓房日均交易量增加21.2%,其中土豆、冬瓜、白菜、胡萝卜数量分别大幅增加61%、269%、202%、164%,竹笋数量增加25%,冬笋数量减少21%;简单平均价格:土豆、白菜、胡萝卜分别上涨21.2%、21.6%、14.5%,竹笋下跌43.8%,冬笋小幅下跌,土豆持平;具体变动情况见上表,仓房综合平均价下降31.7%。场地日均交易量增加38.4%(地菜增加20.3%客菜增加72.7%),其中白菜、包菜、萝卜、地平菇等价格分别上升22%、12%、11%、11%,金针菇、苣笋、地蒲、花菜、茨菇等价格分别下降31%、18%、14%、12%、9%,其它主要品种价格略有涨跌,场地综合平均价下降22.3%。本期菜价先跌后涨,期初菜价延续下跌趋势继续下跌,19日20日因受冷空气影响菜价止跌上涨,菜价短期内可能继续小幅上涨,中长期趋势仍将以下跌为主。本期市场综合平均价较上期下降30.3%(冬瓜、白菜等低价蔬菜数量大增),20号价格指数为131.2,较15号下降0.8%,较去年同期上升22.3%。
　　具体情况见下表:
　主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种　　本期　上期 环比±% 去年同期 同比±% 
1　 胡葱　　0.90　0.96　　-6.3　　 2.03　 -55.7 
2　 冬瓜　　0.82　0.85　　-3.5　　 1.32　 -37.9 
3　 茎葱　　1.30　1.61　 -19.3　　 2.04　 -36.3 
4　 胡萝卜　0.87　0.76　　14.5　　 1.24　 -29.8 
5　 洋葱　　1.42　1.52　　-6.6　　 1.96　 -27.6 
6　 西芹　　1.10　1.69　 -34.9　　 1.51　 -27.2 
7　 冬笋　　7.74　8.18　　-5.4　　10.27　 -24.6 
8　 土豆　　1.20　0.99　　21.2　　 1.59　 -24.5 
9　 老姜　　5.10　5.04　　 1.2　　 6.52　 -21.8 
10　蕃茄　　2.00　2.09　　-4.3　　 2.55　 -21.6 
11　四季豆　5.72　6.18　　-7.4　　 6.60　 -13.3 
12　青椒　　2.37　2.80　 -15.4　　 2.70　 -12.2 
13　尖椒　　2.40　2.78　 -13.7　　 2.65　　-9.4 
14　芸豆　　6.16　7.05　 -12.6　　 6.50　　-5.2 
15　毛豆　　9.00　9.56　　-5.9　　 9.48　　-5.1 
16　长豇豆　5.53　6.62　 -16.5　　 5.72　　-3.3 
17　苣笋　　1.30　1.58　 -17.7　　 1.32　　-1.5 
18　平菇　　1.42　1.28　　10.9　　 1.42　　　 0 
19　竹笋　　8.02 14.28　 -43.8　　 7.80　　 2.8 
20　蒜头　　2.40　2.40　　　 0　　 2.27　　 5.7 
21　蒜苗　　6.88　6.18　　11.3　　 6.30　　 9.2 
22　茨菇　　2.40　2.64　　-9.1　　 2.14　　12.1 
23　南瓜　　2.32　2.32　　　 0　　 2.05　　13.2 
24　蘑菇　　5.72　7.37　 -22.4　　 5.02　　13.9 
25　金针菇　3.56　5.14　 -30.7　　 3.05　　16.7 
26　地蒲　　4.48　5.22　 -14.2　　 3.68　　21.7 
27　萝卜　　0.80　0.72　　11.1　　 0.62　　29.0 
28　西葫芦　3.13　3.78　 -17.2　　 2.38　　31.5 
29　茄子　　4.10　4.29　　-4.4　　 3.10　　32.3 
30　花菜　　1.80　2.04　 -11.8　　 1.35　　33.3 
31　大蒜　　3.20　1.80　　77.8　　 2.34　　36.8 
32　儿菜　　2.76　2.98　　-7.4　　 2.00　　38.0 
33　西兰花　3.36　3.75　 -10.4　　 2.42　　38.8 
34　香葱　　5.10　6.48　 -21.3　　 3.55　　43.7 
35　包心菜　0.85　0.76　　11.8　　 0.59　　44.1 
36　荷兰豆　4.04　5.68　 -28.9　　 2.72　　48.5 
37　香菇　　5.24　6.17　 -15.1　　 3.49　　50.1 
38　荸荠　　1.70　1.80　　-5.6　　 1.13　　50.4 
39　芹菜　　2.56　2.66　　-3.8　　 1.62　　58.0 
40　韭菜　　4.16　3.84　　 8.3　　 2.52　　65.1 
41　韭芽　　5.76　4.24　　35.8　　 3.40　　69.4 
42　草莓　　6.24　7.24　 -13.8　　 3.60　　73.3 
43　黄瓜　　4.80　5.33　　-9.9　　 2.34　 105.1 
44　白菜　　1.07　0.88　　21.6　　 0.35　 205.7 
45　菠菜　　4.14　4.40　　-5.9　　 1.35　 206.7 
46　青菜　　1.80　1.77　　 1.7　　 0.30　 500.0 
47　豆瓣　　9.05 10.50　 -13.8　　　 -　　　- 
48　鸡腿菇 10.00 11.06　　-9.6　　　 -　　　- 
49　秀珍菇　6.48　7.82　 -17.1　　　 -　　　- 
价格指数　 129.4 135.4　　-4.4　　110.9　　16.7 
简单平均价　3.71　4.09　　-9.3　　 3.02　　22.8 
综合平均价　2.11　3.02　 -30.3　　 2.31　　-8.9