蔬菜行情分析1.6——1.10

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2014年01月10日 14:56

蔬菜价格连续三周上涨、外调增多水产价格略涨

大、小薏仁米价格回落

随着气温的下降,省内蔬菜和郊区蔬菜供应品种减少,现在销售的主要都是一些大路品种。主要依靠省外货源,反季节蔬菜品种的收购价格不断上涨,运输成本大,本周菜价还是以涨为主。

武汉白沙洲大市场信息中心1月6日—1月10日监测二十个蔬菜品种的均价是3.5元/公斤,与上周均价3.22元/公斤相比上涨8.69%,监测的二十个蔬菜品种是涨多跌少。

与上周均价相比,监测的二十个蔬菜品种上涨较大的是茄子、大白菜、苦瓜、冬瓜、西红柿、土豆,茄子均价从3.48元/公斤上涨到4.76元/公斤,上涨幅度36.78%,大白菜均价从0.38元/公斤上涨到0.47元/公斤,上涨幅度23.68%,苦瓜均价从10.5元/公斤上涨到12.9元/公斤,上涨幅度22.86%,冬瓜均价从1.1元/公斤上涨到1.3元/公斤,上涨幅度18.18%,西红柿均价从4.54元/公斤上涨到5.24元/公斤,上涨幅度15.42%,土豆均价从2.62元/公斤上涨到2.94元/公斤,上涨幅度12.21%,上涨原因:进入冬季后,有些单品价格上涨较大,如西红柿、黄瓜、青椒、茄子等品种,都是反季节蔬菜,全部是省外货源,由于去年台风影响了南方产地的收成,货源减少,云南也是受降雪的影响,使货源减少,现在是产地收购价格提高,现在是全国各地的商户前去产地收购货物,谁出价高,种植户就把这个货源发给谁,还有就是,武汉地区生活水平不算很高,菜价高了在这边也销不动,有的时候是销售价格比收购价格还要低,为了降低亏损风险,货主减少发货量到武汉,把货源往北京、上海等地发货,由于货源紧俏菜价是连续三周上涨;一周均价上涨的品种还有,莲藕上涨9.21%、青椒上涨9%、黄瓜上涨4.49%、胡萝卜上涨4.4%、小白菜上涨4.48%、花菜上涨4.19%、油麦菜上涨1.32%。一周均价持平的品种是包菜、瓠子。

本周下跌品种不多,跌幅也不是很大,一周均价下跌的品种有,芹菜下跌6.29%、白萝卜下跌2.13%、葱头下跌2.17%、莴笋下跌1.44%、四季豆下跌5.99%。

本周市场外调货源增多,除平时南京、江苏、安徽、湖南等地外调的较多,进入冬季后北方城市前来调货的城市也加入到市场外调行列如河北、河南、哈尔滨、山东等地,需求量加大后价格有所上扬。监测十个大宗品种鱼的均价是15.08元/公斤,与上周均价14.69元/公斤相比略涨2.65%,本周均价上涨品种有,鲤鱼上涨13.28%、鲢子鱼上涨10.16%、鳊鱼上涨5.53%、桂鱼上涨3.46%、黑鱼上涨3.33%、鲫鱼上涨3.24%、草鱼上涨1.76%、花鲢上涨1.55%;本周黄颡鱼、青鱼价格下跌,但下跌幅度不大,青鱼下跌2.26%、黄颡鱼下跌1.71%。