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   (一)基本概况

    根据万邦市场监测中心分析来看,元旦节过后,包括苦瓜、西兰花、芹菜、蒜苗在内的多种蔬菜价格回落。虽然多数蔬菜出现了下跌,但平均降幅较小,部分蔬菜如:荆芥、长豆角、香椿、小米椒等蔬菜仍旧高位运行。在我市场重点监控的蔬菜品种中,价格下降较为明显的有苦瓜、杭椒、有机花菜等,降幅均在20%—35%之间;价格上涨明显的有菜心、荆芥、黄瓜等,涨幅均在10%-50%之间。

   (二)本周市场的热点话题

    1、大蒜

    万邦市场大蒜产地以开封、中牟、本地为主,年前成交量加大,上货量增加,出现掉价,本周价格较为稳定,整体价格与往年相比明显偏低,主要原因有两点:

一是中牟大蒜在市场上享有很高的知名度,这两年全国的种植面积增加,产量增加,对本地的需求量减小,影响销量。二是当地原因,今年市场上存储商以买家为主,没有全部售完,后期的新蒜上市,货量就比较大,天气好产量高,存储商存储心理不够坚硬,再加上第一点原因,今年有积货,今年价格就便宜,客商增多,价格却难有起色。
     预测:快到春节了,客源增多,交易量较大,但今年的货量确实大,价格没什么变化,预计后期可能也难涨价,或有小幅度变动,很有可能将“蒜你贱”一直进行到底。

    2、黄瓜

    万邦市场黄瓜产地以山东、东北为主,今年的黄瓜可谓一波三折,时涨时跌,受产地天气影响较为明显,今年的气候比较好,所以产量很大,前期销售因为各地蔬菜量都比较大,所以一直在滑落中,保持在0.4-0.6元/斤上下波动。
    在本月上旬,因为山东等地出现雨夹雪天气,使黄瓜价格猛长0.2-0.5元/斤,后期始终保持在1.4元/斤左右,虽有掉价情况出现,但波动不大,收购比较稳定,行情还可以,进入本周,因为马上过年的关系,价格大涨,尤其是这几天暴涨0.50-0.60元/斤,幅度较大。究其主要原因就当地供应商反映,是因为春节越来越近的原因,蔬菜客商们在为春节 运气,也想再春节发财,现在发往各地的车越来越多,行情不错。

3、芹菜

本周万邦市场芹菜价格一直持续在0.55-0.75元/斤,产地以中牟、本地、山东、河北为主。今年的芹菜让菜农们吃了大亏,气不打一处来,三四天来差不多每天掉5分,行情持续低迷,据市场内供应商跟反应说,可能就是供大于求的原因。
当地今冬比较温暖,蔬菜长势过好,各地也同样原因都丰收了,可以自给,因此没人来拉货,出现滞销,现在依然如此,年底了农户急的团团转,大量甩货,都希望能涨价收回点成本,心里舒服些!
  预测:就目前当地的货量来看,春节后短期内恐怕还要持续掉价,另一方面,一般到了腊月二十几之后价格会慢慢上涨,行情变好,可是由于农户大棚的合同影响,无法等到那个时候,只能大量抛货,因此如果再没有人去拉,可能就只能贱卖,价格就一直跌下去了。 

价格下降的5蔬菜表:                                                单位:元/斤 

价格上涨的5种蔬菜表:                                              单位:元/斤