韭菜供不应求价格上涨 长豆角产地转换(2-11.28)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜的价格整体呈上涨趋势,关注蔬菜上涨的品种有43个,下降的品种有22个,价格持平的有19个品种。本周周前期和周后期价格涨幅最为明显,特别是辣椒类蔬菜(小米椒、红泡椒、青尖椒等)。主要是随着季节的转变,气温逐渐降低,蔬菜的种植成本、运输费用、人工成本等都在的增加,导致大部分蔬菜价格上涨。
     (一)韭菜
     本周万邦市场韭菜价格呈狂飙式上涨,从上周均价1.00元/斤,到本周均价1.80元/斤,去年同期价格是1.34元/斤,周环比上涨了74.76%,月环比上涨了111.76%,同期比上涨34.83%。主要原因是北方天气寒冷,不适合韭菜的生长和种植,市场韭菜主要靠南方来供应(广东);根据商户反映,去年韭菜价格为1.30元/斤,比较便宜,今年韭菜的种植面积和去年相比减少了三分之一左右,同时市场韭菜上市量也跟着减少,但是市场需求量是有赠无减,导致本周市场的韭菜呈供不应求的状态,价格大幅度上涨。
    (二)长豆角
    本周市场长豆角价格波动较大,产地主要靠广西、海南和福建来供应。周前期长豆角价格是(3.50-4.20)元/斤,周中期价格是(3.00-3.60)元/斤,周后期的价格是(2.70-3.60)元/斤,本周均价是3.71元/斤,上周均价是3.29元/斤,上月均价是1.67元/斤,去年同期的均格是3.087元/斤,周环比上涨12.77%,月环比上涨122.82%,同期比上涨20.26%。
     本周长豆角价格波动较大主要是:广西长豆角处于生长晚期,质量一般、价格较低,产量有所减少,预计下月上旬将要退市;福建长豆角市场占据比例较小,因质量较好和上市量较小等原因价格处于市场长豆角价格最高位;海南长豆角在本月下旬刚开始少量上市,属于生长前期;市场长豆角总体上市量和上月相比明显减少,导致月环比大幅度上涨。随着旺季来临,市场需求量逐渐加大,预计长豆角的价格走势将会平稳或呈缓慢上涨趋势。
      本周常见蔬菜上涨有43个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:
品种名
本周均价(元/kg)
上周均价(元/kg)
上月均价(元/kg)
去年均价(元/kg)
周环比(%)
月环比(%)
同期比(%)
产地
南姜
7.60 
7.50 
7.50 
8.77 
1.33 
1.33 
-13.34 
海南
圆椒
2.24 
2.20 
1.97 
3.83 
1.82 
13.71 
-41.51 
山东
黄瓜
3.60 
3.53 
2.47 
2.53 
1.98 
45.75 
42.29 
山东
茼蒿
3.52 
3.40 
2.40 
6.00 
3.53 
46.67 
-41.33 
毛庄、中牟
西芹
0.86 
0.83 
2.83 
2.27 
3.61 
-69.61 
-62.11 
周口
空心菜
5.70 
5.50 
3.60 
6.33 
3.64 
58.33 
-9.95 
毛庄、中牟
杭椒
5.20 
5.00 
4.80 
9.33 
4.00 
8.33 
-44.27 
山东
西葫芦
2.84 
2.70 
1.47 
2.70 
5.19 
93.20 
5.19 
山东
蒜苔
5.14 
4.88 
4.90 
5.87 
5.33 
4.90 
-12.44 
中牟
香菜
4.38 
4.15 
4.53 
2.00 
5.54 
-3.31 
119.00 
毛庄、河北
中牟
木耳菜
5.70 
5.38 
4.27 
6.00 
5.95 
33.49 
-5.00 
毛庄
青尖椒
2.62 
2.45 
2.08 
3.73 
6.94 
25.96 
-29.76 
山东、内黄
苦瓜
6.20 
5.78 
4.50 
7.00 
7.27 
37.78 
-11.43 
山东
圣女果
2.70 
2.50 
3.50 
6.27 
8.00 
-22.86 
-56.94 
河北、广西
莲藕
3.80 
3.50 
3.53 
3.73 
8.57 
7.65 
1.88 
濮阳、湖北山东
香葱
6.02 
5.48 
5.60 
6.00 
9.85 
7.50 
0.33 
广东、毛庄
芥菜
3.30 
3.00 
3.43 
5.17 
10.00 
-3.79 
-36.17 
毛庄
香菇
12.80 
11.63 
12.33 
13.50 
10.06 
3.81 
-5.19 
唐山、南阳
黄金瓜
2.08 
1.85 
1.63 
4.80 
12.43 
27.61 
-56.67 
山东
美人椒
10.84 
9.63 
5.20 
20.00 
12.56 
108.46 
-45.80 
山东、福建
长豆角
7.42 
6.58 
3.33 
6.17 
12.77 
122.82 
20.26 
广西、海南福建
金针菇
7.66 
6.75 
4.67 
6.67 
13.48 
64.03 
14.84 
北京、山东
苦菊
3.52 
3.10 
4.83 
4.63 
13.55 
-27.12 
-23.97 
毛庄
芹菜
0.73 
0.64 
1.03 
1.23 
14.06 
-29.13 
-40.65 
山东、开封
丝瓜
4.86 
4.23 
2.07 
4.80 
14.89 
134.78 
1.25 
山东
彩椒
7.66 
6.63 
8.33 
8.67 
15.54 
-8.04 
-11.65 
山东
荆芥
9.00 
7.75 
7.33 
11.00 
16.13 
22.78 
-18.18 
毛庄、中牟
青笋
1.16 
0.98 
2.23 
1.13 
18.37 
-47.98 
2.65 
许昌、山东
芥兰
4.90 
4.13 
5.50 
5.67 
18.64 
-10.91 
-13.58 
毛庄
菜心
4.85 
4.08 
4.13 
4.00 
18.87 
17.43 
21.25 
毛庄、昆明
杭茄
4.40 
3.70 
3.50 
5.10 
18.92 
25.71 
-13.73 
福建
西兰花
4.26 
3.55 
1.63 
4.40 
20.00 
161.35 
-3.18 
安徽、江苏浙江
十香菜
4.30 
3.38 
6.67 
6.33 
27.22 
-35.53 
-32.07 
毛庄
红泡椒
4.00 
3.08 
1.83 
4.67 
29.87 
118.58 
-14.35 
安徽、江苏
叶生菜
2.98 
2.10 
2.33 
1.03 
41.90 
27.90 
189.32 
毛庄、昆明河北
心灵美
1.01 
0.71 
1.47 
1.47 
42.25 
-31.29 
-31.29 
河北
球生菜
2.90 
2.01 
3.50 
10.00 
44.28 
-17.14 
-71.00 
昆明
冬瓜
0.56 
0.36 
0.32 
0.63 
55.56 
75.00 
-11.11 
本地
油麦菜
3.56 
2.18 
2.53 
2.27 
63.30 
40.71 
56.83 
毛庄、中牟河北
韭菜
3.60 
2.06 
1.70 
2.67 
74.76 
111.76 
34.83 
广东
生姜
10.60 
5.40 
11.23 
8.73 
96.30 
-5.61 
21.42 
山东、安徽
青茄
3.5 
1.8
1.63 
2.53 
94.44
114.72
38.34 
辽宁
四季豆
7.70 
2.50 
2.50 
4.33 
208.00 
208.00 
77.83 
广东
    本周常见蔬菜下降有22个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:
品种名
本周均价(元/kg)
上周均价(元/kg)
上月均价(元/kg)
去年均价(元/kg)
周环比(%)
月环比(%)
同期比(%)
产地
荷兰土豆
1.98 
3.10 
2.10 
4.00 
-36.13 
-5.71 
-50.50 
山东、内蒙
青泡椒
1.19 
1.38 
1.73 
2.73 
-13.77 
-31.21 
-56.41 
安徽
龙豆
3.64 
4.10 
3.17 
4.10 
-11.22 
14.83 
-11.22 
四川、云南
西红柿
2.32 
2.58 
1.97 
4.53 
-10.08 
17.77 
-48.79 
山东、辽宁
紫甘蓝
0.90 
1.00 
0.92 
1.50 
-10.00 
-2.17 
-40.00 
本地
白玉菇
13.50 
14.88 
15.77 
10.00 
-9.27 
-14.39 
35.00 
北京、上海
线椒
3.68 
4.03 
3.73 
6.63 
-8.68 
-1.34 
-44.49 
山东
花菜
1.06 
1.15 
0.93 
2.73 
-7.83 
13.98 
-61.17 
开封、湖北
土豆
1.66 
1.80 
1.70 
2.30 
-7.78 
-2.35 
-27.83 
内蒙
大葱
1.30 
1.40 
1.52 
2.00 
-7.14 
-14.47 
-35.00 
山东、本地
青萝卜
0.55 
0.59 
0.80 
0.83 
-6.78 
-31.25 
-33.73 
湖北、开封
菜山药
3.88 
4.13 
4.40 
3.37 
-6.05 
-11.82 
15.13 
商丘、焦作
菠菜
2.90 
3.08 
3.33 
2.40 
-5.84 
-12.91 
20.83 
毛庄、中牟河北
白萝卜
0.66 
0.70 
0.75 
0.70 
-5.71 
-12.00 
-5.71 
濮阳、开封
包菜
0.57 
0.60 
0.40 
1.15 
-5.00 
42.50 
-50.43 
湖北、本地
胡萝卜
0.80 
0.84 
1.27 
1.63 
-4.76 
-37.01 
-50.92 
开封、山东内蒙
紫长茄
2.40 
2.50 
2.17 
3.23 
-4.00 
10.60 
-25.70 
山东、辽宁
红薯
1.04 
1.08 
1.47 
1.68 
-3.70 
-29.25 
-38.10 
开封、中牟
大蒜
2.90 
3.00 
2.97 
3.10 
-3.33 
-2.36 
-6.45 
中牟
黄葱头
0.88 
0.90 
1.12 
1.10 
-2.22 
-21.43 
-20.00 
甘肃
白菜
0.56 
0.57 
0.87 
0.50 
-1.75 
-35.63 
12.00 
商丘、本地山东
茶树菇
11.70 
11.88 
9.20 
7.00 
-1.52 
27.17 
67.14 
北京、上海
 
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