一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜的价格整体呈上涨趋势,关注的蔬菜中价格上涨的品种有44个,下降的品种有21个,价格持平的品种有19个。本周个别蔬菜价格涨幅较大(例如青尖椒、芹菜、韭菜和黄瓜等品种),分析如下:
首先,随着气温的逐渐降低,本周温度已进入零度以下,气温过低不利于蔬菜的种植生长,甚至部分蔬菜在生长过程中已被冻坏,导致蔬菜不能如期上市;其次,蔬菜在运输过程中为了确保质量需要增加保温措施,导致运输成本有所增加,导致市场出售价格一路上涨。
二、市场本周热点话题
1、黄瓜
本周万邦市场黄瓜价格上涨幅度较大,上周价格为1.8元/斤,本周价格为2.87元/斤,上月价格为0.85元/斤,去年同期价格为1.55元/斤,前年同期价格是1.35元/斤,周环比上涨59.17%,月环比上涨237.06%,同期比上涨84.84%,和前年(2012年)相比上涨111.11%。市场黄瓜主要是靠山东来供应,其次是辽宁;由于北方天气比较寒冷,已是冰点以下的温度,黄瓜只能在草栅大棚下种植,人工成本费用的增加致使价格上涨,又由于上周山东是以阴雨天气为主,导致黄瓜的生长速度更慢,使黄瓜不能如期上市,呈供不应求的状态,导致本周黄瓜价格大幅度上涨。
2、西兰花
本周西兰花价格呈下降趋势,本周价格为1.87元/斤,上周价格为2.13元/斤,上月价格为0.99元/斤,去年价格为1.8元/斤,周环比下降11.97%,月环比上涨89.39%,同期比上涨4.17%,前年同期的价格是2.55元/斤,相比下降26.41%;本周西兰花产地由原来的(本地、安徽、江苏)3个产地增加到本周的5个产地(浙江和北京两个新的产地)。本周西兰花的货源丰富,上市量比较大,西兰花呈供大于求的状态,商户不得不降价出售,导致本周西兰花价格下降。
本周常见蔬菜上涨有28个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
品种名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价 | 上月均价 | 去年均价 | 周环比 | 月环比 | 同期比 | 产地 |
青尖椒 | 4.48 | 2.62 | 1.85 | 3.50 | 70.99 | 142.16 | 28.00 | 山东、内黄 |
青泡椒 | 2 | 1.19 | 1.50 | 3.10 | 68.07 | 33.33 | -35.48 | 安徽 |
韭菜 | 4.05 | 2.44 | 1.65 | 2.50 | 65.98 | 145.45 | 62.00 | 广东、开封 |
黄瓜 | 5.73 | 3.60 | 1.70 | 3.10 | 59.17 | 237.06 | 84.84 | 山东 |
龙豆 | 5.38 | 3.64 | 2.93 | 2.80 | 47.80 | 83.62 | 92.14 | 云南、四川 |
西芹 | 1.2 | 0.86 | 1.70 | 2.40 | 39.53 | -29.41 | -50.00 | 周口 |
圆椒 | 2.93 | 2.24 | 1.98 | 3.50 | 30.80 | 47.98 | -16.29 | 山东 |
白萝卜 | 0.86 | 0.66 | 0.88 | 0.90 | 30.30 | -2.27 | -4.44 | 中牟、开封 |
芹菜 | 0.95 | 0.73 | 0.81 | 1.55 | 30.14 | 17.28 | -38.71 | 山东、开封 |
包菜 | 0.73 | 0.57 | 0.46 | 0.94 | 28.07 | 58.70 | -22.34 | 中牟、湖北 |
线椒 | 4.7 | 3.68 | 3.38 | 7.50 | 27.72 | 39.05 | -37.33 | 山东 |
紫长茄 | 3.05 | 2.40 | 1.98 | 2.50 | 27.08 | 54.04 | 22.00 | 山东、辽宁 |
西红柿 | 2.85 | 2.32 | 1.65 | 3.10 | 22.84 | 72.73 | -8.06 | 山东、辽宁 |
青茄 | 3.5 | 2.84 | 1.15 | 2.40 | 23.24 | 204.35 | 45.83 | 辽宁 |
荆芥 | 11 | 9.00 | 5.83 | 11.00 | 22.22 | 88.68 | 0.00 | 毛庄 |
花菜 | 1.25 | 1.06 | 0.95 | 2.00 | 17.92 | 31.58 | -37.50 | 开封、安阳 |
菠菜 | 3.4 | 2.90 | 3.90 | 2.40 | 17.24 | -12.82 | 41.67 | 毛庄、中牟 |
丝瓜 | 5.65 | 4.86 | 2.25 | 5.40 | 16.26 | 151.11 | 4.63 | 山东 |
胡萝卜 | 0.93 | 0.80 | 0.98 | 1.90 | 16.25 | -5.10 | -51.05 | 开封、内蒙 |
上海青 | 2.5 | 2.20 | 1.88 | 3.00 | 13.64 | 32.98 | -16.67 | 毛庄、河北 |
红薯 | 1.15 | 1.04 | 1.01 | 1.75 | 10.58 | 13.86 | -34.29 | 开封、山东 |
苦瓜 | 6.8 | 6.20 | 4.70 | 6.70 | 9.68 | 44.68 | 1.49 | 山东 |
油麦菜 | 3.9 | 3.56 | 2.15 | 2.40 | 9.55 | 81.40 | 62.50 | 毛庄、河北 |
西葫芦 | 3.1 | 2.84 | 1.03 | 1.40 | 9.15 | 200.97 | 121.43 | 山东 |
美人椒 | 11.8 | 10.84 | 6.75 | 18.00 | 8.86 | 74.81 | -34.44 | 山东、福建 |
茶树菇 | 12.5 | 11.70 | 9.20 | 7.50 | 6.84 | 35.87 | 66.67 | 北京、上海 |
土豆 | 1.7 | 1.66 | 1.70 | 2.00 | 2.41 | 0.00 | -15.00 | 内蒙、山东 |
蒜苔 | 5.25 | 5.14 | 4.40 | 6.00 | 2.14 | 19.32 | -12.50 | 中牟 |
本周常见蔬菜下降有14个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
品种名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价 | 上月均价 | 去年均价 | 周环比 | 月环比 | 同期比 | 产地 |
四季豆 | 5.6 | 7.70 | 2.50 | 4.00 | -27.27 | 124.00 | 40.00 | 广东 |
青笋 | 0.9 | 1.16 | 1.10 | 1.60 | -22.41 | -18.18 | -43.75 | 许昌、山东 |
长豆角 | 5.83 | 7.42 | 3.78 | 6.38 | -21.43 | 54.23 | -8.62 | 广西、福建 |
红泡椒 | 3.28 | 3.88 | 2.05 | 5.00 | -15.46 | 60.00 | -34.40 | 安徽、江苏 |
西兰花 | 3.75 | 4.26 | 1.98 | 3.60 | -11.97 | 89.39 | 4.17 | 本地、安徽、江苏、浙江、北京 |
生姜 | 9.5 | 10.60 | 10.70 | 9.50 | -10.38 | -11.21 | 0.00 | 山东、安徽 |
茼蒿 | 3.25 | 3.52 | 2.00 | 3.60 | -7.67 | 62.50 | -9.72 | 毛庄、中牟 |
圣女果 | 2.53 | 2.70 | 1.88 | 5.80 | -6.30 | 34.57 | -56.38 | 广西、河北 |
香菇 | 12 | 12.80 | 12.75 | 14.50 | -6.25 | -5.88 | -17.24 | 唐山、南阳 |
荷兰土豆 | 1.93 | 1.98 | 2.18 | 4.20 | -2.53 | -11.47 | -54.05 | 山东、内蒙 |
金针菇 | 7.5 | 7.66 | 4.38 | 7.00 | -2.09 | 71.23 | 7.14 | 山东、北京 |
菜山药 | 3.8 | 3.88 | 4.25 | 3.58 | -2.06 | -10.59 | 6.15 | 商丘、焦作 |
白菜 | 0.55 | 0.56 | 0.84 | 0.87 | -1.79 | -34.52 | -36.78 | 山东、商丘 |
大葱 | 1.29 | 1.30 | 1.41 | 2.10 | -0.77 | -8.51 | -38.57 | 山东、中牟 |