旺季到来,蔬菜价格整体呈缓慢上涨趋势(-12.31)

    一、市场基本概况
    本月万邦市场蔬菜价格整体呈缓慢上涨趋势。随着市场运营旺季的到来,市场每日的交易高峰逐渐延长,市场供需求量逐渐增大,价格也随之小幅度上涨,市场交易十分活跃。
    本月万邦市场广西菜和山东菜占据市场主导地位。本月天气以晴朗为主,特别是本月下旬气温的回升,部分蔬菜都能如期上市(比如韭菜、青尖椒、西葫芦、花菜和西红柿等),市场上市量明显加大,呈供过于求的状态,导致部分蔬菜价格呈平稳或小幅度下降趋势。
    二、本月市场热点话题
    (一)冬瓜(黑皮)


日期


12.1


12.2


12.3


12.4


12.5


12.6


12.7


12.8


12.9


12.1


12.11


12.12


12.13


12.14


价格 (元/kg)


0.60


0.60


0.60


0.60


0.60


0.60


0.60


0.60


0.60


0.60


0.65


0.65


0.65


0.65


日期


12.15


12.16


12.17


12.18


12.19


12.2


12.21


12.22


12.23


12.24


12.25


12.27


12.28


12.29


价格 (元/kg)


0.65


0.80


0.70


0.85


0.85


0.85


1.10


1.10


1.20


1.40


1.40


1.40


1.40


1.60

    从以上图表中可以看出:本月万邦市场冬瓜价格呈狂飙式的增长。本月上旬冬瓜价格是0.60元/公斤,市场价格走势和交易量比较平稳;本月中旬价格由0.65元/公斤上涨到0.85元/公斤,市场供销平衡,上市量较少,上旬和中旬产地都是中牟;本月下旬由1.10元/公斤上涨到1.60元/公斤,市场呈供不应求的状态,产地是中牟和广东。
    本月冬瓜均价是0.85元/公斤,上月均价是0.47元/公斤,产地是中牟和广东,去年同期的均价是0.67元/公斤,产地是山东和海南,月环比上涨80.85%,同期比上涨26.87%。本月冬瓜价格浮动较大主要是因本地冬季冬瓜不易保存,前期上市量过大,导致后期市场冬瓜上市量较少,市场呈供不应求的状态导致价格一路上涨。其次是因为外地冬瓜上市较晚(本月下旬广东冬瓜刚开始上市),本月上旬和中旬价格比较平稳,外地冬瓜运输成本高,冬瓜商户挣钱空间有限甚至不挣钱出现外地冬瓜迟迟不肯上市的局面,到本月下旬市场中牟冬瓜即将全部退市,价格随之上涨,广东冬瓜才开始上市。
    (二)韭菜


日期


12.1


12.2


12.3


12.4


12.5


12.6


12.7


12.8


12.9


12.10


12.11


12.12


12.13


12.14


价格 (元/kg)


4.20


4.20


4.20


4.70


5.50


5.20


5.40


5.30


5.20


5.00


5.00


5.60


5.60


5.40


日期


12.15


12.16


12.17


12.18


12.19


12.20


12.21


12.22


12.23


12.24


12.25


12.27


12.28


12.29


价格 (元/kg)


5.40


5.20


5.20


5.80


5.80


5.80


5.80


5.90


6.20


6.30


5.80


5.30


6.30


5.80

    本月韭菜价格整体呈上涨趋势,本月均价是5.39元/公斤,上月均价是2.39元/公斤,去年同期的价格是2.50元/公斤,月环比上涨125.52%,同期比上涨115.60%,产地为广东、海南,两个产地价格一样。
价格波动较大主要分析如下:一是本月上旬和中旬气温较低,本地和其他产地种植的大棚韭菜不能如期上市,市场只有广东和海南的韭菜销售,上市量有限,价格上涨。二是广东和海南的韭菜是白色泡沫箱精品包装,韭菜清洗的较为干净,质量上乘,因产地气温较高为了确保销售是韭菜的新鲜和质量完好,在箱中需要加冰运输,运输成本增加,销售价格随之上涨。
    本月下旬气温回升,中牟和辽宁韭菜生长速度随之加快,预计下月上旬韭菜产地将会增加,上市量也随之加大,市场销售价格将会下跌。
    本周常见蔬菜周环比下降有16个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价
(元/公斤)


上周均价
(元/公斤)


上月均价
(元/公斤)


去年均价
(元/公斤)


周环比
(%)


月环比
(%)


同期比
(%)


产地


娃娃菜


1.28


1.85


1.63


1.33


-30.81


-21.47


-3.76


云南、湖北
中牟


茼蒿


5.52


7.55


3.28


3


-26.89


68.29


84.00


毛庄


黄瓜


3.58


4.43


3.43


2.78


-19.19


4.37


28.78


山东、中牟
辽宁


胡萝卜


0.76


0.93


0.93


1.8


-18.28


-18.28


-57.78


中牟、开封


大葱


1.16


1.40


1.3


2.02


-17.14


-10.77


-42.57


山东


丝瓜


5.3


6.10


5.55


5.54


-13.11


-4.50


-4.33


山东、安阳


韭菜


5.12


5.93


3.8


3.22


-13.66


34.74


59.01


海南、广东
辽宁、中牟


小黄瓜


5.7


6.40


6.5


5.8


-10.94


-12.31


-1.72


山东


西红柿


2.58


2.78


2.63


4.74


-7.19


-1.90


-45.57


山东、辽宁


龙豆


5.02


5.33


5


5.84


-5.82


0.40


-14.04


云南、四川


西兰花


5.06


5.30


4.13


4.08


-4.53


22.52


24.02


浙江、中牟


甜豆


13.02


13.48


14


10.3


-3.41


-7.00


26.41


昆明


樱桃萝卜


9.7


10.00


6


6.2


-3.00


61.67


56.45


毛庄


芥菜


4.08


4.18


3.55


5


-2.39


14.93


-18.40


毛庄


心灵美


0.98


1.00


0.9


1.8


-2.00


8.89


-45.56


河北


生姜


5.42


5.50


9.5


7.04


-1.45


-42.95


-23.01


山东

    本周常见蔬菜周环比上涨有39个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价
(元/公斤)


上周均价
(元/公斤)


上月均价
(元/公斤)


去年均价
(元/公斤)


周环比
(%)


月环比
(%)


同期比
(%)


产地


长茄子


3.72


3.68


2.98


4.62


1.09


24.83


-19.48


山东、辽宁


莲藕


3.84


3.75


3.80


3.42


2.40


1.05


12.28


中牟、濮阳
江苏


小葱头


3.60


3.50


3.80


5.20


2.86


-5.26


-30.77


广东


荆芥


18.90


18.25


10.75


23.80


3.56


75.81


-20.59


毛庄


芥兰


6.78


6.50


5.00


5.88


4.31


35.60


15.31


毛庄


大蒜


3.30


3.15


2.90


2.90


4.76


13.79


13.79


中牟


青尖椒


4.98


4.73


4.25


4.42


5.29


17.18


12.67


山东、广东


白菜


0.54


0.51


0.55


0.70


5.88


-1.82


-22.86


商丘、中牟


青泡椒


2.84


2.68


1.83


3.95


5.97


55.19


-28.10


商丘


香葱


7.98


7.53


5.50


3.64


5.98


45.09


119.23


福建、毛庄


青笋


2.50


2.35


0.90


1.26


6.38


177.78


98.41


四川


土豆


1.98


1.85


1.70


2.83


7.03


16.47


-30.04


内蒙、甘肃


小茴香


6.70


6.20


4.50


5.12


8.06


48.89


30.86


河北、毛庄


十香菜


8.30


7.63


4.50


11.00


8.78


84.44


-24.55


毛庄


红葱头


1.23


1.13


1.10


1.18


8.85


11.82


4.24


山东、甘肃


小米椒


11.12


10.15


13.13


25.20


9.56


-15.31


-55.87


海南


茶树菇


11.92


10.88


9.69


12.00


9.56


23.01


-0.67


福建


芋头


4.00


3.63


4.50


4.90


10.19


-11.11


-18.37


山东


圆椒


3.64


3.30


2.85


4.04


10.30


27.72


-9.90


山东


黄葱头


0.92


0.83


0.90


1.38


10.84


2.22


-33.33


甘肃


黄金瓜


1.84


1.65


2.10


5.60


11.52


-12.38


-67.14


山东


菜心


6.44


5.75


5.50


4.08


12.00


17.09


57.84


毛庄


芹菜


1.28


1.13


0.95


2.05


13.27


34.74


-37.56


河北、濮阳
开封


叶生菜


4.48


3.95


3.93


1.90


13.42


13.99


135.79


毛庄


杭椒


9.10


7.98


5.50


20.00


14.04


65.45


-54.50


福建


长豆角


7.96


6.95


6.65


7.62


14.53


19.70


4.46


海南


香菜


6.18


5.38


4.35


2.80


14.87


42.07


120.71


毛庄、河北


菠菜


4.02


3.48


3.45


2.08


15.52


16.52


93.27


毛庄、河北


上海青


4.34


3.75


2.50


3.00


15.73


73.60


44.67


毛庄、河北


苞菜


0.73


0.63


0.71


1.20


15.87


2.82


-39.17


湖北、中牟


紫干兰


1.04


0.88


0.90


2.00


18.18


15.56


-48.00


本地、北京


圣女果


2.26


1.90


2.55


5.96


18.95


-11.37


-62.08


广西、云南


苦瓜


7.70


6.45


6.80


15.20


19.38


13.24


-49.34


山东


南瓜


1.12


0.90


0.65


2.20


24.44


72.31


-49.09


湖南、湖北


菜花


2.98


2.38


1.30


2.84


25.21


129.23


4.93


开封、浙江


五彩椒


7.52


6.00


8.53


5.64


25.33


-11.84


33.33


山东


冬瓜


1.48


1.06


0.60


0.93


39.62


146.67


59.14


广东、中牟


紫圆茄


3.42


2.43


2.50


4.58


40.74


36.80


-25.33


山东


白萝卜


1.36


0.85


0.78


0.70


60.00


74.36


94.29


四川、本地



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