一周市场行情简析1.5---1.9

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2015年01月09日 14:15

产地收购价格提高导致蔬菜价格上涨、水产价格稳定

精制面粉价格微涨食用油下跌,杂粮变化微小

节日假期结束后,学校、机关食堂的采购量增加,市场蔬菜价格比节前普遍回涨,由于天气寒冷北方地区蔬菜生长周期延长,前去南方产地收购蔬菜的采购商增多,使产地收购价格顺势而涨,产地价格的提高直接影响到批发市场的销价,本周菜价以涨为主。

武汉白沙洲大市场信息中心1月5日—1月9日监测二十个蔬菜品种的均价是3.56元/公斤,与上周均价3.26元/公斤相比上涨9.2%,监测的二十个蔬菜品种是涨多跌少。

本周均价上涨较大的蔬菜品种有苦瓜、青椒、白萝卜、茄子、莴笋,苦瓜均价从7元/公斤上涨到10.08元/公斤,上涨幅度44%;青椒均价从4.08元/公斤上涨到5.8元/公斤,上涨幅度42.16%;白萝卜均价从0.9元/公斤上涨到1.12元/公斤,上涨幅度24.44%;茄子均价从3.24元/公斤上涨到4.61元/公斤,上涨幅度12.35%;莴笋均价从2.85元/公斤上涨到3.17元/公斤,上涨幅度11.23%;上涨原因:苦瓜价格上涨是市场目前苦瓜货源只有广东和海南(凉瓜)两地的,山东产地气温极低,在零下5度—8度,苦瓜生长缓慢,采收间隔时间长,货源减少,收购价格上涨较大,山东苦瓜收购价格在每公斤12元左右,而销售价格也只在11元—12元左右,发货商亏损,为降低亏损,减少发货量,量少价涨,山东苦瓜价格的上涨也带动海南凉瓜价格的跟涨;青椒货源主要是省外山东、海南、广东、安徽、河南等地,海南、广东产地收够价格上涨,现在海南、广东气温有所下降,青椒采收间隔时间加长,货源减少,另外去年种植青椒的农户亏本,今年青椒种植面积减少,产地收购价格上涨,批发价格上涨较大,也带动其他产地的青椒价格的上涨;白萝卜价格上涨是外调省外广东的白萝卜行情较好,省内枝江白萝卜货源流向广东,使进入我市场的白萝卜货源减少,在货源减少,采购量不减的情况下,白萝卜价格在本周上涨;茄子货源主要是省外山东、辽宁、云南等地,前期以山东货源为主,而且是配车货,山东茄子质量好,价格高,销售价格在每公斤4元-4.5元左右,好的价格把辽宁、云南茄子吸引进场,云南、辽宁茄子批发价格在每公斤3元-3.5元左右,货源的增加使茄子价格在本周呈现的是前涨后跌的走势;莴笋货源以郊区东西湖,省外山东、福建货源为主,目前东西湖莴笋上市量逐渐减少价格上涨,东西湖莴笋销售价格在每公斤3元-3.4元左右,山东莴笋收购价格高,目前只有少量配车货源,山东莴笋销售价格在每公斤3.2元—3.6元左右,福建莴笋产地收购价格也在上涨,福建莴笋销售在每公斤2.6元—3.5元左右;一周均价上涨的品种还有,四季豆上涨5.37%、瓠子上涨5.25%、大白菜上涨4.88%、冬瓜上涨3.7%、芹菜上涨3.54%、胡萝卜上涨3.45%、土豆上涨2.96%、黄瓜上涨2.68%、西红柿上涨1.19%。

在产地收购价格不断上涨的压力下,本周下跌蔬菜品种较少,除油麦菜跌幅在11.93%外,其他四个品种的跌幅没有超过2%,油麦菜价格下跌是郊区汉阳、江夏、汉南等地的油麦菜货源非常少主要是气温低生长慢,货源减少,主要依靠云南油麦菜补充,本周云南油麦菜进场量大,有滞销现象,价格有所回落;一周均价下跌品种还有,花菜下跌1.3%、包菜下跌1.01%、莲藕下跌1%、小白菜下跌0.5%;一周均价持平的品种是葱头。

腌制鱼的高峰期已过,水产市场货源充足,旺季不旺的景象出现,批发价格高了采购商不买,还价太低货主不卖,使价格在一个稳定范围内保持着。监测十个大宗品种鱼的均价是14.59元/公斤与上周均价14.59元/公斤相比价格持平,本周鱼价是涨少跌多,但上涨和下跌幅度都在一个正常波动范围内运行,与上周均价相比价格上涨品种有,鲢子鱼上涨3.22%、桂鱼上涨3.01%、黑鱼上涨1.03%;本周均价下跌的品种有,鲤鱼下跌9.4%、鲫鱼下跌3.51%、鳊鱼下跌1.8%、草鱼下跌1.48%、黄颡鱼下跌1.17%、青鱼下跌0.15%;一周均价持平的品种是花鲢。

白沙洲粮油市场本周大米价格保持稳定,精制面粉价格微涨,食用油价格下跌,杂粮方面有二个单品价格上涨。精制面粉(25公斤)袋,每袋价格由85元上涨到86元,上涨幅度1.18%,食用油步入消费旺季,但价格还是呈下跌状态,此轮价格下跌最大的每桶下跌2元,下跌小的每桶下跌0.5元,具体内容,五升元奥星纯香压榨菜籽油每桶由67.5元降至66.3元;金灿灿花生调和油每桶由40元降至39元;元宝大豆每桶由35元降至34.5元;中包装20公斤桶装沙鸥大豆油每桶由132元降至130元;杂粮价格在本周变化微小,有二个单品价格上涨,豆芽绿豆(小园粒)每市斤由4.8元上涨到5.2元,上涨幅度8.33%;黑芝麻每市斤由9.9元上涨到10元,上涨幅度1%。