黄瓜价格小幅上涨,娃娃菜价格稳中有降(7-3)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格走势整体比较平稳,价格波动不大。随着春节的逐渐到来,市场蔬菜上市量和销售量都在不断的加大,市场交易非常繁忙。
    本周北方菜价格偏高,南方菜价格走低。本周因北方降雪天气(辽宁下雪),气温偏低,菜农的种植成本也在不断的增加,同时蔬菜因日照不足导致生长受阻,市场蔬菜的上市量和上周相比明显减少,导致价格小幅度上涨(比如山东和辽宁的西红柿、辣椒、茄子和黄瓜等品种,价格明显上涨)。南方菜的上市量占据市场比例最大,主要是因为南方天气比较温和,蔬菜生长速度快、收成好,上市量就大,市场南方菜呈供过于求的状态,导致蔬菜价格有所下降(比如有机花菜、龙豆、长豆角和娃娃菜等)。
    二、市场本周热点话题 
    (一)黄瓜

    本周万邦市场黄瓜价格呈缓慢上升趋势,本周均价为4.00元/公斤,上周均价为3.13元/公斤,周环比上涨27.80%;上月均价为4.73元/公斤,月环比下降15.43%;去年同期价格为3.28元/公斤,同期比上涨21.95%,产地是辽宁和山东。本周黄瓜上涨的主要原因:一是市场黄瓜的供应产地比较单一,主要是靠辽宁供应(山东占据市场很小比例),上市量有限,但是市场需求量不断增加,供销比例失衡,导致本周黄瓜价格有所上涨;二是由于本周辽宁降雪天气,气温较低(-15℃左右),黄瓜生长过程中因不能吸收充足的光照,导致生长减缓不然如期上市,随之上市量减少,所以黄瓜价格上涨。 
    (二)娃娃菜

    从上图表中可以看出,本周娃娃菜的价格稳中有降,本周均价为1.04元/包,上周均价为1.08元/包,周环比下降3.70%;上月均价为1.89元/包,月环比上涨下降44.97%,去年同期价格为1.70元/包,同期比下降25.71%,产地为云南、湖北和安阳。本周娃娃菜价格走势平稳,主要原因分为以下几种:一是从产地上可以看出,市场娃娃菜产地丰富,市场上市量大,供货量充足,月环比下降幅度较大;二是因市场娃娃菜主要靠外地来供应(云南和湖北),运输成本固定,本周销售价格已经是成本价,虽然市场呈供过求的状态,但是商户所销售的价格已经是成本价(降价有限),所以周环比小幅度下降;三是万邦市场蔬菜品种齐全,价格低廉,客户可选择性多,进而导致娃娃菜价格稳中有降。
    本周常见蔬菜上涨有28个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


芥菜

4.50

4.25

4.05

4.28

5.88

11.11

5.14

毛庄


胡萝卜


1.06


1.00


0.98


1.75


6.00


8.16


-39.43


开封、许昌


香芋


3.40


3.20


3.00


3.80


6.25


13.33


-10.53


广西


红泡椒


4.26


4.00


4.00


5.70


6.50


6.50


-25.26


江苏、安徽


丝瓜


7.00


6.50


6.30


6.53


7.69


11.11


7.20


山东


香菜


6.90


6.40


4.63


4.98


7.81


49.03


38.55


毛庄、河北


西红柿


2.48


2.30


2.40


4.13


7.83


3.33


-39.95


山东、云南


油麦菜


3.40


3.13


4.13


1.70


8.63


-17.68


100.00


毛庄、河北


龙豆


4.39


4.03


5.55


8.15


8.93


-20.90


-46.13


江苏、湖北


白菜


0.60


0.55


0.53


0.68


9.09


13.21


-11.76


商丘、本地


香菇


10.54


9.63


11.25


11.88


9.45


-6.31


-11.28


河北、南阳


大蒜


3.52


3.20


3.10


2.43


10.00


13.55


44.86


中牟


大葱


1.16


1.04


1.40


2.35


11.54


-17.14


-50.64


山东、本地


青尖椒


6.50


5.82


4.78


5.90


11.68


35.98


10.17


山东、广东


蒜苔


5.80


5.18


5.33


6.03


11.97


8.82


-3.81


中牟


四季豆


4.48


4.00


5.25


7.48


12.00


-14.67


-40.11


云南


甜豆


13.00


11.50


14.00


13.90


13.04


-7.14


-6.47


云南


长茄子


4.30


3.73


3.50


4.71


15.28


22.86


-8.70


山东、辽宁


红薯


1.08


0.93


1.05


1.48


16.13


2.86


-27.03


本地


韭菜


3.38


2.90


5.65


3.00


16.55


-40.18


12.67


辽宁、海南


荆芥


23.20


19.50


17.75


39.00


18.97


30.70


-40.51


毛庄


冬瓜


2.32


1.89


0.81


1.54


22.75


186.42


50.65


海南、本地


紫圆茄


4.70


3.80


2.63


4.61


23.68


78.71


1.95


山东


心灵美


1.18


0.93


1.00


1.60


26.88


18.00


-26.25


河北


南瓜


1.06


0.83


0.80


1.39


27.71


32.50


-23.74


海南、南阳


黄瓜


4.00


3.13


4.73


3.28


27.80


-15.43


21.95


山东、辽宁


青泡椒


5.68


3.75


2.75


4.03


51.47


106.55


40.94


广东


芥兰


7.40


4.75


6.38


4.15


55.79


15.99


78.31


毛庄、福建

    本周常见蔬菜下降有22个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


菜花

1.75

2.40

2.15

2.18

-27.08

-18.60

-19.72


云南、湖北


包菜


0.59


0.80


0.58


0.85


-26.25


1.72


-30.59


湖北


鸡腿菇


10.32


13.68


21.13


8.45


-24.56


-51.16


22.13


江苏、上海


紫贝


10.50


13.88


10.75


10.50


-24.35


-2.33


0.00


毛庄


生姜


3.60


4.50


5.50


6.95


-20.00


-34.55


-48.20


山东


杭椒


8.48


10.50


7.95


17.13


-19.24


6.67


-50.50


福建、广东


樱桃萝卜


8.20


10.00


10.00


7.75


-18.00


-18.00


5.81


毛庄


叶生菜


3.98


4.75


3.90


2.10


-16.21


2.05


89.52


毛庄、河北


白萝卜


1.20


1.43


0.80


0.80


-16.08


50.00


50.00


湖北、四川


小米椒


10.10


11.90


10.73


19.00


-15.13


-5.87


-46.84


海南


土豆


1.68


1.90


1.83


2.10


-11.58


-8.20


-20.00


内蒙、云南


芋头


3.36


3.80


3.50


4.80


-11.58


-4.00


-30.00


广西


红葱头


1.16


1.30


1.04


1.66


-10.77


11.54


-30.12


甘肃


小葱头


3.60


4.00


3.75


6.00


-10.00


-4.00


-40.00


广东


黄葱头


0.94


1.04


0.80


1.29


-9.62


17.50


-27.13


甘肃


芹菜


1.08


1.18


1.09


1.64


-8.47


-0.92


-34.15


河北


菜心


6.20


6.75


5.50


6.15


-8.15


12.73


0.81


云南、毛庄


杏鲍菇


6.00


6.50


7.15


9.45


-7.69


-16.08


-36.51


江苏、河北


长豆角


7.78


8.35


6.85


12.95


-6.83


13.58


-39.92


海南


小黄瓜


5.90


6.30


6.33


7.13


-6.35


-6.79


-17.25


山东


茶树菇


9.50


10.13


10.40


12.93


-6.22


-8.65


-26.53


江苏、上海


上海青


4.20


4.43


3.70


3.58


-5.19


13.51


17.32


毛庄、云南











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