一周市场行情简析2.2---2.6

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2015年02月06日 12:56

雨雪天气过后菜价小幅下跌、水产价格稳定、杂粮微小变化

上周经历了短暂的二场降雪,因降雪预报及时,各地蔬菜已经提前入场,在采购高峰到来时,市场因货源充足,准备充分,没有出现供应不足的局面,因武汉地区大中小学校进入假期,学校食堂陆续关闭消费需求减退,价格没有出现较大涨幅,反而因量大而出现滞销, 一周来,总体下跌趋势超过上扬趋势,小幅下跌是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心2月2日—2月6日监测二十个蔬菜品种的均价是3.36元/公斤,与上周均价3.54元/公斤相比小幅下跌5.08%,监测的二十个蔬菜品种是涨跌互现。

本周均价上涨较大的蔬菜品种有莲藕、小白菜、包菜,莲藕均价从3.99元/公斤上涨到4.88元/公斤,上涨幅度22.31%;小白菜均价从2.86元/公斤上涨到3.43元/公斤,上涨幅度19.93%;包菜均价从1.14元/公斤上涨到1.26元/公斤,上涨幅度10.53%;上涨原因:莲藕价格上涨是天气寒冷不方便采挖,因雨雪气候人工成本加大,莲藕货源来自是省内鄂州,郊区江夏、蔡甸等地,莲藕也是湖北地区特色产品,当地人在天气冷时喜欢熬上一罐排骨藕汤来驱寒暖身,消费需求的加大,使莲藕价格在本周大幅上涨;小白菜货源主要来自省外云南,郊区汉阳、江夏、汉南、黄陂等地,因气温下降,雨雪气候货源减少,降霜过后的本地小白菜格外好吃,求大于供,使小白菜价格上涨;包菜价格上涨是气温下降后省内嘉鱼、襄阳,郊区东西湖包菜上市量有所减少,好的行情把广东揭阳的包菜吸引进场,广东包菜成本高于本地,使本周包菜价格有所上扬;一周均价上涨的品种还有,胡萝卜上涨7.55%、土豆上涨6.51%、冬瓜上涨2.74%、西红柿上涨1.41%、苦瓜上涨1.08%。

受第一场降雪的影响,蔬菜价格有所上涨,好的行情使市场货源增加,

寒假来临各大专院校放假,当学校食堂陆续关闭后,对市场内的蔬菜销售造成影响,货物出现滞销,目前市场南方及北方蔬菜货源充足,本地也有充足的冬储货源,使本周菜价小幅下跌,与上周均价相比价格依次下跌的品种是,大白菜下跌29.03%、四季豆下跌28.08%、花菜下跌15.82%、瓠子下跌14.32%、黄瓜下跌13.58%、莴笋下跌11.95%、青椒下跌9.44%、茄子下跌7.39%、芹菜下跌6.25%、白萝卜下跌4.08%、葱头下跌3.57%、油麦菜下跌2.69%。

本周水产品行情保持稳定,价格运行平稳,上涨及下跌的幅度都不大。

监测十个大宗品种鱼的均价是14.72元/公斤与上周均价14.75元/公斤相比微降0.2%也相当于持平,与上周均价相比价格上涨品种是,鲤鱼上涨4.67%、青鱼上涨1.63%、草鱼上涨0.73%、黄颡鱼上涨0.6%;本周均价下跌的品种有,鲢子鱼下跌3.64%、鳊鱼下跌2.45%、鲫鱼下跌1.64%、桂鱼下跌0.97%、花鲢下跌0.4%;一周均价持平的品种是黑鱼。

白沙洲粮油市场本周大米、面粉、食用油价格保持稳定,杂粮价格微小变化,二个单品价格上涨,一个单品价格下跌,价格上涨品种是东北绿豆每市斤由5.4元上涨到5.6元,上涨幅度3.7%;小米每市斤4.37元上涨到4.5元,上涨幅度2.97%;价格下跌品种是,红皮花生每市斤5.9元下跌到5.8元,下跌幅度1.7%。