红薯聚会价格下跌,平菇量少价格上涨(8-3.5)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体波动不大,部分蔬菜呈小幅下降趋势。本周天气以晴朗为主,气温有所回升,市场蔬菜上市量较大,价格处于春节过后最低位,特别是南方菜(即海南菜、云南菜、湖北菜和广东菜)供货量十分充足,市场交易呈供过于求的状态,目前本周市场销售价格处于今年最低位。
本周南方菜较为丰富,上市量较大,但销售价格一路走低,北方菜上市量减少,价格有所回升,本地菜(特别是叶菜类)陆续开始上市,上市量虽小,但本周销售价格稳中有降,交易比较活跃。
二、市场本周热点话题
(一)红薯
本周红薯价格呈稳定下降趋势,产地主要是洛阳和开封。春节过后红薯大幅度下降分析如下:
1.种植面积增加;去年红薯的种植面积比前年大约增加三分之一,同时去年阳光雨水充足,农民取得了大丰收。
2.气温升高红薯不耐放;今年的气温和去年相比回升较快,对于早期窖存的红薯在温度升高的情况下开始发生霉变,农户们为了避免红薯发生霉变,开始前来市场纷纷销售,一时间红薯集中上市,导致价格下跌。
3.销量减少;春节过后,红薯的使用量有所减少,本周每日红薯上市量100吨左右,而日销量大约是30-35吨,市场供销不平衡,导致价格下降。
4.月环比和同期比下降;本周均价是0.85元/公斤,上月均价是1.40元/公斤,月环比下降39.29%, 主要是因为上月正逢春节假期,市场供需求量大,市场呈供不应求的状态,所以价格较高;本周市场供货量充足,但销量有限,市场红薯供销失衡,所以价格下降。
5.同期比下降;本周均价是0.85元/公斤,去年同期的均价是1.75元/公斤,同期比下降51.43%,去年阳历3月份,气温已经回升到十五摄氏度左右,窖存红薯所剩无几,上市量有限,而今年阳历3月还是正月,红薯窖存量较多,所以导致红薯同期比下降。
(二)平菇
本周平菇价格呈直线上涨趋势。本周平菇均价是4.60元/公斤,上周均价是3.70元/公斤,上月价格是4.45元/公斤,去年同期平菇已退市,周环比上涨24.33%,月环比上涨3.37%。产地主要是新乡,其次是中牟。
平菇因大小的不同,价格也不尽相同,比如 1.平菇≦4公分的价格为(6.00-8.00)元/公斤,本周市场上市量比较少,属于精品平菇,同时属于 市场最高价格;2.平菇在6-8公分的,价格为(4.40-5.00)元/公斤,占有市场平菇最大比例,同时销售最为活跃;3.平菇≧8公分,销售价格为(2.20-2.60)元/公斤,平菇口感较差,所以这种型号的平菇市场销售价格最低。
本周平菇价格上涨的主要原因:据商户反映,由于今年冬天是个暖冬,这个冬季的温度特别适合平菇的生长,导致平菇提前下市,本周所销售的平菇已经是最后一茬,生产量和上市量减少直接导致价格上涨,例如本周周前期平菇价格比周后期上涨(0.40-0.60)元/公斤,特别是3月4日(星期三)平菇上市量最少但价格处于本周销售最高点(5.00-5.80)元/公斤,当日平菇供不应求,价格大幅度上涨。
半个月后,新乡平菇将要全部退市,中牟平菇占有量很小,预计平菇的价格将会持续一段时间或呈小幅度上涨趋势。
本周万邦市场蔬菜价格整体波动不大,部分蔬菜呈小幅下降趋势。本周天气以晴朗为主,气温有所回升,市场蔬菜上市量较大,价格处于春节过后最低位,特别是南方菜(即海南菜、云南菜、湖北菜和广东菜)供货量十分充足,市场交易呈供过于求的状态,目前本周市场销售价格处于今年最低位。
本周南方菜较为丰富,上市量较大,但销售价格一路走低,北方菜上市量减少,价格有所回升,本地菜(特别是叶菜类)陆续开始上市,上市量虽小,但本周销售价格稳中有降,交易比较活跃。
二、市场本周热点话题
(一)红薯
本周红薯价格呈稳定下降趋势,产地主要是洛阳和开封。春节过后红薯大幅度下降分析如下:
1.种植面积增加;去年红薯的种植面积比前年大约增加三分之一,同时去年阳光雨水充足,农民取得了大丰收。
2.气温升高红薯不耐放;今年的气温和去年相比回升较快,对于早期窖存的红薯在温度升高的情况下开始发生霉变,农户们为了避免红薯发生霉变,开始前来市场纷纷销售,一时间红薯集中上市,导致价格下跌。
3.销量减少;春节过后,红薯的使用量有所减少,本周每日红薯上市量100吨左右,而日销量大约是30-35吨,市场供销不平衡,导致价格下降。
4.月环比和同期比下降;本周均价是0.85元/公斤,上月均价是1.40元/公斤,月环比下降39.29%, 主要是因为上月正逢春节假期,市场供需求量大,市场呈供不应求的状态,所以价格较高;本周市场供货量充足,但销量有限,市场红薯供销失衡,所以价格下降。
5.同期比下降;本周均价是0.85元/公斤,去年同期的均价是1.75元/公斤,同期比下降51.43%,去年阳历3月份,气温已经回升到十五摄氏度左右,窖存红薯所剩无几,上市量有限,而今年阳历3月还是正月,红薯窖存量较多,所以导致红薯同期比下降。
(二)平菇
本周平菇价格呈直线上涨趋势。本周平菇均价是4.60元/公斤,上周均价是3.70元/公斤,上月价格是4.45元/公斤,去年同期平菇已退市,周环比上涨24.33%,月环比上涨3.37%。产地主要是新乡,其次是中牟。
平菇因大小的不同,价格也不尽相同,比如 1.平菇≦4公分的价格为(6.00-8.00)元/公斤,本周市场上市量比较少,属于精品平菇,同时属于 市场最高价格;2.平菇在6-8公分的,价格为(4.40-5.00)元/公斤,占有市场平菇最大比例,同时销售最为活跃;3.平菇≧8公分,销售价格为(2.20-2.60)元/公斤,平菇口感较差,所以这种型号的平菇市场销售价格最低。
本周平菇价格上涨的主要原因:据商户反映,由于今年冬天是个暖冬,这个冬季的温度特别适合平菇的生长,导致平菇提前下市,本周所销售的平菇已经是最后一茬,生产量和上市量减少直接导致价格上涨,例如本周周前期平菇价格比周后期上涨(0.40-0.60)元/公斤,特别是3月4日(星期三)平菇上市量最少但价格处于本周销售最高点(5.00-5.80)元/公斤,当日平菇供不应求,价格大幅度上涨。
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