莲菜和西兰花价格上扬,创2年来价格最高记录 (1-3.27)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格上涨的有38个品种,下降的有25个品种,价格持平的有12个品种。本周天气虽然以阴天为主,但是气温比较稳定,部分蔬菜已生长成熟和急于销售(比如叶菜类和豆荚类等品种),上市量明显增加,市场呈供过于求的状态,导致蔬菜价格呈下降趋势;部分蔬菜因本地面临着退市或断茬,其他产地新鲜少量上市,质量上乘,精品包装,上市量明显减少,价格随之上涨(比如福建的胡萝卜新鲜上市、辽宁的黄瓜断茬、山东的新鲜上市四季豆接替云南即将退市四季豆等)。
二、市场本周热点话题
(一)莲菜
本周莲菜价格呈小幅度上涨走势,本周莲菜的均价为6.50元/公斤,上周均价为6.10元/公斤,上月均价为4.40元/公斤,去年均价为3.20元/公斤,周环比上涨6.56%,月环比上涨47.73%,同期比上涨103.13%,本周市场莲菜产地为中牟和平顶山。
本周莲菜价格月环比和同期环比大幅度上涨,主要原因一是去年南方莲菜产量减少(今年销售的莲菜为去年种植的,去年销售的莲菜是前年种植的),前年去年南方气温整体偏低,特别是莲菜主产地湖北、江苏和安徽3省,均是因为气温偏低导致莲菜产量降低,由前年的每亩地4000-5000斤莲菜,价格为(4.2-4.6)元/公斤,减产到去年的1500-2000斤,价格为(6.0-7.0)元/公斤,并且这些产量只能满足本省市的需求,导致万邦市场上市量也大大的减少,市场呈供不应求的状态,导致莲菜价格月环比和同期比大幅上涨;二是河南本地莲菜种植面积减少,前几年河南以中牟莲菜为主,但因前年“价贱伤农”,去年很多莲菜种植水塘改为专业养鱼塘,种植面积减少一半左右,虽然还有周口、濮阳和平顶山新增莲菜种植基地,但这些都不足以形成规模,上市量较小,随之价格上涨;三是随着春暖花开、气温回升,好天气的到来,结婚的人数增多,喜结“莲”理莲菜的用量不断加大,导致市场呈供销不平衡的状态,随之价格上涨。
(二)西兰花
本周万邦市场西兰花价格呈上涨趋势,本周均价为4.65元/公斤,上周均价为4.20元/公斤,周环比上涨10.71%;上月均价为3.48元/公斤,月环比上涨33.62%,去年同期价格为3.3元/公斤,同期比上涨40.91%,产地是浙江。
本周西兰花价格上涨的原因:本周西兰花价格大幅度上涨,主要原因是本周浙江气温回升较快,平均气温在(20-26)℃,而西兰花花球发育适温为(15—18)℃,已不适合西兰花的生长,导致产量有所减少,随之市场上市量整体减少一半左右;其次是本周所销售的西兰花属于浙江晚期的西兰花,质量一般,但包装是使用白色泡沫箱包装,箱内装有冰瓶,包装成本有所增加,随之销售价格上涨;第三是市场运营还在繁忙的旺季,市场需求量大,外加长途运输(产地较为单一,只有浙江),费用增加,到市场销售价格不得不加价销售。
三、本周常见蔬菜周环比上涨的有38个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
四、本周常见蔬菜周环比下降的有25个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
本周万邦市场蔬菜价格上涨的有38个品种,下降的有25个品种,价格持平的有12个品种。本周天气虽然以阴天为主,但是气温比较稳定,部分蔬菜已生长成熟和急于销售(比如叶菜类和豆荚类等品种),上市量明显增加,市场呈供过于求的状态,导致蔬菜价格呈下降趋势;部分蔬菜因本地面临着退市或断茬,其他产地新鲜少量上市,质量上乘,精品包装,上市量明显减少,价格随之上涨(比如福建的胡萝卜新鲜上市、辽宁的黄瓜断茬、山东的新鲜上市四季豆接替云南即将退市四季豆等)。
二、市场本周热点话题
(一)莲菜
本周莲菜价格呈小幅度上涨走势,本周莲菜的均价为6.50元/公斤,上周均价为6.10元/公斤,上月均价为4.40元/公斤,去年均价为3.20元/公斤,周环比上涨6.56%,月环比上涨47.73%,同期比上涨103.13%,本周市场莲菜产地为中牟和平顶山。
本周莲菜价格月环比和同期环比大幅度上涨,主要原因一是去年南方莲菜产量减少(今年销售的莲菜为去年种植的,去年销售的莲菜是前年种植的),前年去年南方气温整体偏低,特别是莲菜主产地湖北、江苏和安徽3省,均是因为气温偏低导致莲菜产量降低,由前年的每亩地4000-5000斤莲菜,价格为(4.2-4.6)元/公斤,减产到去年的1500-2000斤,价格为(6.0-7.0)元/公斤,并且这些产量只能满足本省市的需求,导致万邦市场上市量也大大的减少,市场呈供不应求的状态,导致莲菜价格月环比和同期比大幅上涨;二是河南本地莲菜种植面积减少,前几年河南以中牟莲菜为主,但因前年“价贱伤农”,去年很多莲菜种植水塘改为专业养鱼塘,种植面积减少一半左右,虽然还有周口、濮阳和平顶山新增莲菜种植基地,但这些都不足以形成规模,上市量较小,随之价格上涨;三是随着春暖花开、气温回升,好天气的到来,结婚的人数增多,喜结“莲”理莲菜的用量不断加大,导致市场呈供销不平衡的状态,随之价格上涨。
(二)西兰花
本周万邦市场西兰花价格呈上涨趋势,本周均价为4.65元/公斤,上周均价为4.20元/公斤,周环比上涨10.71%;上月均价为3.48元/公斤,月环比上涨33.62%,去年同期价格为3.3元/公斤,同期比上涨40.91%,产地是浙江。
本周西兰花价格上涨的原因:本周西兰花价格大幅度上涨,主要原因是本周浙江气温回升较快,平均气温在(20-26)℃,而西兰花花球发育适温为(15—18)℃,已不适合西兰花的生长,导致产量有所减少,随之市场上市量整体减少一半左右;其次是本周所销售的西兰花属于浙江晚期的西兰花,质量一般,但包装是使用白色泡沫箱包装,箱内装有冰瓶,包装成本有所增加,随之销售价格上涨;第三是市场运营还在繁忙的旺季,市场需求量大,外加长途运输(产地较为单一,只有浙江),费用增加,到市场销售价格不得不加价销售。
三、本周常见蔬菜周环比上涨的有38个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 品 名 | 本周价格(元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 菠菜 | 3.2 | 2 | 3.58 | 1.6 | 60.00 | -10.61 | 100.00 | 本地 |
| 黄葱头 | 0.8 | 0.5 | 0.94 | 1.1 | 60.00 | -14.89 | -27.27 | 甘肃云南 |
| 茼蒿 | 4.8 | 3 | 4.82 | 6.2 | 60.00 | -0.41 | -22.58 | 本地 |
| 四季豆 | 7.5 | 4.7 | 6.1 | 6.5 | 59.57 | 22.95 | 15.38 | 云南山东 |
| 红薯 | 1.85 | 1.2 | 1.4 | 2 | 54.17 | 32.14 | -7.50 | 洛阳中牟 |
| 胡萝卜 | 1.9 | 1.35 | 1.28 | 2.25 | 40.74 | 48.44 | -15.56 | 开封福建 |
| 黄瓜 | 3 | 2.2 | 5.28 | 3.9 | 36.36 | -43.18 | -23.08 | 辽宁山东 |
| 心灵美 | 1.2 | 0.9 | 1.06 | 1.6 | 33.33 | 13.21 | -25.00 | 山东 |
| 青泡椒 | 3.4 | 2.6 | 5.7 | 2.9 | 30.77 | -40.35 | 17.24 | 海南山东 |
| 小米椒 | 10.9 | 9.3 | 11.4 | 14.5 | 17.20 | -4.39 | -24.83 | 海南 |
| 紫干兰 | 1.4 | 1.2 | 1.1 | 1.8 | 16.67 | 27.27 | -22.22 | 南阳 |
| 包菜 | 0.8 | 0.7 | 0.58 | 0.45 | 14.29 | 37.93 | 77.78 | 湖北 |
| 茶树菇 | 8 | 7 | 8.656 | 13.5 | 14.29 | -7.58 | -40.74 | 江苏 |
| 小葱头 | 3.4 | 3 | 3.48 | 5.9 | 13.33 | -2.30 | -42.37 | 广东 |
| 小黄瓜 | 5.85 | 5.2 | 10.94 | 8.5 | 12.50 | -46.53 | -31.18 | 山东 |
| 西红柿 | 2.9 | 2.6 | 3.18 | 4.1 | 11.54 | -8.81 | -29.27 | 山东福建 |
| 水晶菜 | 10 | 9 | 10.2 | 7.5 | 11.11 | -1.96 | 33.33 | 本地 |
| 西兰花 | 4.65 | 4.20 | 3.48 | 3.3 | 10.71 | 33.62 | 40.91 | 浙江 |
| 芥菜 | 5.5 | 5 | 5.1 | 7.3 | 10.00 | 7.84 | -24.66 | 本地 |
| 香芋 | 3.3 | 3 | 3.4 | 6 | 10.00 | -2.94 | -45.00 | 广西 |
| 青尖椒 | 3.95 | 3.60 | 9.18 | 5.3 | 9.72 | -56.97 | -25.47 | 山东海南 |
| 苦瓜 | 6 | 5.50 | 10.6 | 6.7 | 9.09 | -43.40 | -10.45 | 山东 |
| 圆椒 | 3.7 | 3.4 | 8.34 | 5.2 | 8.82 | -55.64 | -28.85 | 山东海南 |
| 芹菜 | 1.4 | 1.3 | 1.728 | 1.4 | 7.69 | -18.98 | 0.00 | 中牟 |
| 蒜苔 | 7.3 | 6.80 | 6.8 | 7.5 | 7.35 | 7.35 | -2.67 | 云南中牟 |
| 白菜 | 1.6 | 1.5 | 1.44 | 0.5 | 6.67 | 11.11 | 220.00 | 平顶山 |
| 莲藕 | 6.5 | 6.1 | 4.4 | 3.2 | 6.56 | 47.73 | 103.13 | 平顶山中牟 |
| 大葱 | 0.85 | 0.8 | 1.4 | 2.4 | 6.25 | -39.29 | -64.58 | 南阳 |
| 芋头 | 3.4 | 3.2 | 3.52 | 6.2 | 6.25 | -3.41 | -45.16 | 山东 |
| 长茄子 | 4.6 | 4.5 | 6.16 | 5.6 | 2.22 | -25.32 | -17.86 | 山东辽宁 |
| 品名 | 本周价格(元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 紫圆茄 | 4.45 | 4.50 | 5.7 | 5.7 | -1.11 | -21.93 | -21.93 | 山东 |
| 香葱 | 5.8 | 6 | 5.4 | 3.1 | -3.33 | 7.41 | 87.10 | 本地 |
| 荆芥 | 19 | 20 | 44.6 | 26 | -5.00 | -57.40 | -26.92 | 本地 |
| 龙豆 | 7.5 | 7.90 | 6.12 | 7.3 | -5.06 | 22.55 | 2.74 | 云南山东 |
| 芥兰 | 6.5 | 7 | 8 | 4.3 | -7.14 | -18.75 | 51.16 | 本地 |
| 青笋 | 1.2 | 1.3 | 2 | 1.8 | -7.69 | -40.00 | -33.33 | 四川 |
| 上海青 | 2.4 | 2.6 | 3.9 | 2.7 | -7.69 | -38.46 | -11.11 | 本地 |
| 油麦菜 | 3 | 3.3 | 3.7 | 3.4 | -9.09 | -18.92 | -11.76 | 本地 |
| 杏鲍菇 | 6.2 | 7 | 8 | 7 | -11.43 | -22.50 | -11.43 | 广东 |
| 叶生菜 | 1.4 | 1.6 | 2.76 | 2.6 | -12.50 | -49.28 | -46.15 | 本地 |
| 圣女果 | 3.9 | 4.5 | 2.3 | 3.7 | -13.33 | 69.57 | 5.41 | 广西 |
| 南瓜 | 1.8 | 2.1 | 1.62 | 3.6 | -14.29 | 11.11 | -50.00 | 海南南阳 |
| 香菇 | 8 | 9.4 | 10.5 | 10 | -14.89 | -23.81 | -20.00 | 河北中牟 |
| 菜心 | 5.5 | 6.5 | 6.2 | 7.4 | -15.38 | -11.29 | -25.68 | 本地 |
| 鸡腿菇 | 9 | 11 | 7.2 | 8.6 | -18.18 | 25.00 | 4.65 | 江苏 |
| 西芹 | 1.2 | 1.5 | 2 | 0.9 | -20.00 | -40.00 | 33.33 | 福建山东 |
| 香菜 | 5.5 | 7 | 9.2 | 4.9 | -21.43 | -40.22 | 12.24 | 本地 |
| 小茴香 | 5.5 | 7 | 8.1 | 7.6 | -21.43 | -32.10 | -27.63 | 本地 |
| 冬瓜 | 1.8 | 2.3 | 2.4 | 3.4 | -21.74 | -25.00 | -47.06 | 海南广东 |
| 长豆角 | 4.9 | 6.4 | 12.46 | 7.2 | -23.44 | -60.67 | -31.94 | 海南 |
| 红泡椒 | 6 | 8 | 7.3 | 6.5 | -25.00 | -17.81 | -7.69 | 江苏海南 |
| 十香菜 | 4.5 | 6 | 11 | 9.25 | -25.00 | -59.09 | -51.35 | 本地 |
| 土豆 | 1.65 | 2.2 | 2.3 | 2.4 | -25.00 | -28.26 | -31.25 | 内蒙山东 |
| 红葱头 | 1.05 | 1.60 | 1.1 | 2.5 | -34.38 | -4.55 | -58.00 | 云南甘肃 |
| 韭菜 | 2.3 | 3.6 | 3.88 | 1.65 | -36.11 | -40.72 | 39.39 | 山东洛阳 |
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