花菜价格大跌,蒜薹价格一贱到底(5-)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势,本周万邦市场蔬菜价格上涨的有14个品种,下降的有29个品种,价格持平的有18个品种。本周气温比较稳定,市场本地蔬菜上市量较大,而市场销量有所减少,主要原因一是本周面临五一节假日的到来,外出人员较多(学校和工厂放假,外出旅游人员较多),蔬菜的销量有所减少,同时也符合每年同期市场蔬菜的运行规律;二是本周刚好是部分蔬菜大量上市的高峰期,比如蒜薹、花菜、西兰花、叶菜类和青笋等品种,市场供需比例严重失衡,蔬菜价格呈下降走势。 
   
二、市场本周热点话题
    (一)花菜
    本周花菜价格呈下跌走势,本周均价是1.8元/公斤,上周均价为2.73元/公斤,上月均价为2.33元/公斤,去年同期的价格为1.18元/公斤,周环比下降33.94%,月环比下降22.58%,同期比上涨53.19%,产地为开封和中牟。
    本周花菜价格周环比和月环比下降,主要原因:一是产地由远及近的转变,本周花菜主要靠开封和中牟来供应,上周花菜产地为上海、安徽和信阳,从距离和运输方面不但方便很多而且降低成本,随之销售价格降低;二是本周销量减少,因本周气温稳中有升比较适合花菜的生长(花菜在5-30℃的气温下生长速度最快),本周花菜上市量大增,而销量因五一节假日学校和工厂放假食用量减少,导致市场花菜供需比例失衡价格下跌;三是外出运输量减少,本周已经是花菜生长成熟的阶段,周边其他市区的花菜基本能够满足本地人们的需求,导致市场花菜向外地运输量减少,一时间花菜没了销路,市场呈供过于求的状态,导致价格直线下跌。
    花菜同期比大幅度上涨主要原因:一是因去年价格太低导致今年的种植面积减少,随之上市量和去年相比减少三分之一左右,导致今年花菜的价格比去年高出0.62元/公斤;二是因去年闰月的原因,本周是大棚花菜向露地花菜的转变时期,而去年同期露地花菜已上市一个多月的时间,本周花菜的种植成本比去年相比有所增加,导致本周花菜同期比大幅度上涨。
    (二)蒜薹
    本周蒜薹价格直线下降,本周均价为4.23元/公斤,上周均价为4.68元/公斤,上月价格为4.93元/公斤,去年同期的价格为2.30元/公斤,周环比下降9.45%,月环比下降14.04%,同期比上涨84.06%,产地为中牟。
本周蒜薹周环比和月环比呈小幅度下降趋势,主要分析:一是本周的上市量大增,中牟作为河南蒜薹和大蒜的主产地,随着气温的升高,蒜薹的生长速度较快,菜农为了蒜薹能够让人们正常食用(生长到后期的蒜薹会影响到人们的食用口感)和保证大蒜的产量(如果蒜农不及时将蒜薹抽掉会降低大蒜的产量),同时本周又是蒜薹集中上市的高峰期,因占地理位置的优势,很多蒜农都是采摘后直接过来销售,市场形成“蒜薹开会”的繁多热闹场面,呈供过于求的状态,导致价格逐日下跌;二是销量减少,本周因面临五一节假日的到来,学生、工人放假和五一节假日外出旅游人员较多,很多采购人员对蒜薹的采购量直接减少一半左右,市场销量减少,而上市量有增无减,随之价格下降。
    蒜薹同期比大幅度上涨:一是今年蒜薹的种植面积整体减少,因住房拆迁的原因很多村民暂时搬迁至菜地里临时居住房里居住,占有菜地的种植面积,导致蒜薹的种植面积减少;二是因去年“蒜你贱”伤农的原因,很多菜农改种植其他品种的蔬菜,随之今年大蒜的种植面积减少四分之一左右,导致本周蒜薹同期比大幅度上涨。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有14个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品 名


本周价格(元/kg)


上周价格(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


黄葱头


1.40


0.80


0.96


1.04


75.00


45.45


34.94


甘肃


青尖椒


5.87


3.85


5.60


3.61


52.38


4.76


62.40


山东 广西


大 葱


0.90


0.70


1.55


1.71


28.57


-41.94


-47.45


南阳 福建


包 菜


0.73


0.59


1.06


0.68


24.82


-30.98


8.64


湖北 中牟


西 芹


2.83


2.35


1.78


11.63


20.57


59.62


-75.63


福建 周口


红泡椒


9.50


8.25


8.73


6.63


15.15


8.88


43.40


福建 海南 安徽


白萝卜


0.90


0.79


0.80


0.58


14.65


12.50


56.52


四川 重庆


土 豆


2.27


2.00


2.11


8.00


13.33


7.30


-71.67


内蒙 山东


芥 菜


5.67


5.00


5.00


5.50


13.33


13.33


3.03


毛庄 中牟


蒜 米


5.13


4.60


5.10


5.58


11.59


0.65


-7.92


中牟


莲 藕


7.50


6.73


5.70


3.50


11.52


31.58


114.29


濮阳 中牟


十香菜


3.33


3.00


6.75


4.35


11.11


-50.62


-23.37


毛庄


黄金瓜


2.67


2.40


2.45


3.58


11.11


8.84


-25.41


海南 山东


芥 兰


6.50


5.88


7.75


3.95


10.64


-16.13


64.56


毛庄

    四、本周常见蔬菜周环比下降的有29个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:




本周价格(元/kg)


上周价格(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地




1.42


1.50


2.01


1.30


-5.56


-29.61


8.97


广东 山东




1.70


1.80


1.85


3.50


-5.56


-8.11


-51.43


海南 南阳


长茄子


4.70


5.05


4.45


3.56


-6.93


5.62


31.93


山东 辽宁


心灵美


1.10


1.20


1.05


5.88


-8.33


4.76


-81.28


河北




7.33


8.00


5.63


5.48


-8.33


30.37


33.94


毛庄


四季豆


4.80


5.25


6.18


5.25


-8.57


-22.27


-8.57


云南 山东




5.57


6.13


8.25


6.45


-9.12


-32.53


-13.70


毛庄 中牟


小黄瓜


4.27


4.70


5.13


1.28


-9.22


-16.75


234.64


山东 商丘




4.23


4.68


4.93


2.30


-9.45


-14.04


84.06


中牟


小葱头


3.53


3.95


3.40


10.68


-10.55


3.92


-66.90


广东




1.60


1.80


2.83


1.35


-11.11


-43.36


18.52


山东 中牟




6.17


6.95


5.38


2.28


-11.27


14.73


171.06


山东




7.00


8.00


21.50


6.38


-12.50


-67.44


9.80


毛庄


西兰花


5.23


6.00


3.90


3.25


-12.78


34.19


61.03


浙江 中牟


西红柿


2.87


3.40


2.70


7.20


-15.69


6.17


-60.19


山东 福建 辽宁 浙江


长豆角


4.07


4.83


8.50


6.15


-15.72


-52.16


-33.88


广西 海南




1.67


2.00


1.75


0.88


-16.67


-4.76


90.48


中牟 山东




10.67


13.53


10.65


7.38


-21.13


0.16


44.63


河北 中牟


胡萝卜


1.01


1.30


1.59


1.79


-22.01


-36.38


-43.50


福建 开封




1.73


2.25


2.83


2.05


-22.96


-38.64


-15.45


山东 辽宁 本地




5.20


6.78


8.20


5.08


-23.25


-36.59


2.46


山东




4.23


5.60


4.43


17.00


-24.40


-4.33


-75.10


山东 云南




3.00


4.00


4.43


2.98


-25.00


-32.20


0.84


云南 中牟


上海青


3.60


4.90


3.33


0.80


-26.53


8.27


350.00


毛庄 中牟


有机花菜


4.13


6.00


6.03


3.50


-31.11


-31.40


18.10


福建


油麦菜


4.00


5.85


4.00


7.63


-31.62


0.00


-47.54


毛庄 中牟




4.77


7.00


5.73


8.13


-31.90


-16.74


-41.33


山东




1.80


2.73


2.33


1.18


-33.94


-22.58


53.19


开封 中牟


叶生菜


1.07


2.43


1.58


6.58


-56.01


-32.28


-83.78


毛庄 中牟





 

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