花菜价格大跌,蒜薹价格一贱到底(-4.30)
一、市场基本概况
本月万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势。本月气温逐渐回升,市场本地蔬菜大量上市,而市场销量有所减少,特别是本月下旬,面临五一节假日的到来,外出人员较多(学校和工厂放假,外出旅游人员较多),蔬菜的销量有所减少,同时也符合每年同期蔬菜的运行规律;本月刚好是部分蔬菜大量上市的高峰期,比如蒜薹、花菜、西兰花、叶菜类和青笋等品种,市场供需比例严重失衡,蔬菜价格呈下降走势。
二、市场本周热点话题
(一)花菜
本月花菜价格呈下跌走势,本月均价是2.19元/公斤,上月均价为2.33元/公斤,去年同期的价格为1.18元/公斤,月环比下降5.91%,同期比上涨86.17%,产地为开封和中牟。
本月花菜价格月环比下降,主要原因:一是产地由远及近的转变,本月下旬花菜主要靠开封和中牟来供应,上旬和中旬花菜产地为上海、安徽和信阳,从距离和运输方面不但方便很多而且降低成本,随之销售价格降低;二是销量减少,因本月气温逐渐回升比较适合花菜的生长(花菜在5-30℃的气温下生长速度最快),特别是本月下旬花菜上市量大增,而销量因五一节假日学校和工厂放假食用量减少,导致市场花菜供需比例失衡价格下跌;三是外出运输量减少,本月下旬已经是花菜生长成熟的阶段,周边其他市区的花菜基本能够满足本地人们的需求,导致市场花菜向外地运输量减少,一时间花菜没了销路,市场呈供过于求的状态,导致价格直线下跌。
同期比大幅度上涨主要原因:一是因去年价格太低导致今年的种植面积减少,随之上市量和去年相比减少三分之一左右,导致今年花菜的价格比去年高出0.62元/公斤;二是因去年闰月的原因,本月(下旬)是大棚花菜向露地花菜的转变时期,而去年同期露地花菜已上市一个多月的时间,本月花菜的种植成本比去年相比有所增加,导致本月花菜同期比大幅度上涨。
(二)蒜薹
本月蒜薹价格直线下降,本月均价为5.63元/公斤,上月均价为7.30元/公斤,去年同期的价格为2.30元/公 斤,月环比下降22.83%,同期比上涨144.93%,产地为中牟。
本月蒜薹月环比呈小幅度下降趋势,主要原因:一是本月的上市量大增,中牟作为河南蒜薹和大蒜的主产地之一,随着气温的升高,蒜薹的生长速度较快,菜农为了蒜薹能够让人们正常食用(生长到后期的蒜薹会影响到人们的食用口感)和保证大蒜的产量(如果蒜农不及时将蒜薹抽掉会降低大蒜的产量),同时本月又是蒜薹集中上市的高峰期,因占地理位置的优势,很多蒜农都是采摘后直接过来销售,市场形成“蒜薹开会”的繁多热闹场面,呈供过于求的状态,导致价格逐日下跌;二是销量减少,本月下旬因面临五一节假日的到来,学生、工人放假和五一节假日外出旅游人员较多,很多采购人员对蒜薹的采购量直接减少一半左右,市场销量减少,而上市量有增无减,随之价格下降。
蒜薹同期比大幅度上涨:一是今年蒜薹的种植面积整体减少,因住房拆迁的原因很多村民暂时搬迁至菜地里临时居住房里居住,占有菜地的种植面积,导致蒜薹的种植面积减少;二是因去年“蒜你狠”伤农的原因,很多菜农改种植其他品种的蔬菜,随之今年大蒜的种植面积减少四分之一左右,导致本月蒜薹同期比大幅度上涨。
(三)黄瓜
本月黄瓜价格整体小幅度下降趋势,本月黄瓜均价为2.18元/公斤,上月价格为2.83元/公斤,去年同期的价格为2.05元/公斤,月环比下降22.71%,同期比上涨6.50%,本月黄瓜产地为中牟、新乡、安阳、山东和辽宁。
本月市场黄瓜上市量和产地明显增加,但价格却一路下滑。本月气温回升速度较快(本月河南最高温度可达30℃),温度的升高加快了黄瓜的生长,致使黄瓜如期上市,市场黄瓜产地和产量一下丰富起来,导致本月价格有所下降。主要原因:一是河南本地黄瓜逐渐上市,新乡和安阳黄瓜上市量逐增加,虽然辽宁黄瓜上市量逐渐减少(预计下月上旬将要退市),但山东黄瓜上市量较大,占有市场黄瓜较大的比例,市场黄瓜总体上市量有所增加,市场供需比例基本平衡,交易价格稳中有降;二是本月黄瓜因产地的差异,价格也相差甚远。本月销售价格最高的是中牟本地顶花带刺的黄瓜,价格为(3.8-4.0)元/公斤,价格较高主要是因为当地菜农当日采摘当日销售,属于市场最新鲜、质量最好的黄瓜,但上市量较少,占有比例较小;其次黄瓜价格和质量较好的产地是辽宁,因即将退市,上市量减少三分之二,和上月相比质量稍差,价格下降(0.4-0.6)元/公斤;三是安阳和新乡黄瓜本月的上市量逐渐增加,因质量一般,销售价格和山东黄瓜销售价格一致,价格为(1.9-2.0)元/公斤,本月黄瓜整体上市量较大,导致价格下降。
本月万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势。本月气温逐渐回升,市场本地蔬菜大量上市,而市场销量有所减少,特别是本月下旬,面临五一节假日的到来,外出人员较多(学校和工厂放假,外出旅游人员较多),蔬菜的销量有所减少,同时也符合每年同期蔬菜的运行规律;本月刚好是部分蔬菜大量上市的高峰期,比如蒜薹、花菜、西兰花、叶菜类和青笋等品种,市场供需比例严重失衡,蔬菜价格呈下降走势。
二、市场本周热点话题
(一)花菜
本月花菜价格呈下跌走势,本月均价是2.19元/公斤,上月均价为2.33元/公斤,去年同期的价格为1.18元/公斤,月环比下降5.91%,同期比上涨86.17%,产地为开封和中牟。
本月花菜价格月环比下降,主要原因:一是产地由远及近的转变,本月下旬花菜主要靠开封和中牟来供应,上旬和中旬花菜产地为上海、安徽和信阳,从距离和运输方面不但方便很多而且降低成本,随之销售价格降低;二是销量减少,因本月气温逐渐回升比较适合花菜的生长(花菜在5-30℃的气温下生长速度最快),特别是本月下旬花菜上市量大增,而销量因五一节假日学校和工厂放假食用量减少,导致市场花菜供需比例失衡价格下跌;三是外出运输量减少,本月下旬已经是花菜生长成熟的阶段,周边其他市区的花菜基本能够满足本地人们的需求,导致市场花菜向外地运输量减少,一时间花菜没了销路,市场呈供过于求的状态,导致价格直线下跌。
同期比大幅度上涨主要原因:一是因去年价格太低导致今年的种植面积减少,随之上市量和去年相比减少三分之一左右,导致今年花菜的价格比去年高出0.62元/公斤;二是因去年闰月的原因,本月(下旬)是大棚花菜向露地花菜的转变时期,而去年同期露地花菜已上市一个多月的时间,本月花菜的种植成本比去年相比有所增加,导致本月花菜同期比大幅度上涨。
(二)蒜薹
本月蒜薹价格直线下降,本月均价为5.63元/公斤,上月均价为7.30元/公斤,去年同期的价格为2.30元/公 斤,月环比下降22.83%,同期比上涨144.93%,产地为中牟。
本月蒜薹月环比呈小幅度下降趋势,主要原因:一是本月的上市量大增,中牟作为河南蒜薹和大蒜的主产地之一,随着气温的升高,蒜薹的生长速度较快,菜农为了蒜薹能够让人们正常食用(生长到后期的蒜薹会影响到人们的食用口感)和保证大蒜的产量(如果蒜农不及时将蒜薹抽掉会降低大蒜的产量),同时本月又是蒜薹集中上市的高峰期,因占地理位置的优势,很多蒜农都是采摘后直接过来销售,市场形成“蒜薹开会”的繁多热闹场面,呈供过于求的状态,导致价格逐日下跌;二是销量减少,本月下旬因面临五一节假日的到来,学生、工人放假和五一节假日外出旅游人员较多,很多采购人员对蒜薹的采购量直接减少一半左右,市场销量减少,而上市量有增无减,随之价格下降。
蒜薹同期比大幅度上涨:一是今年蒜薹的种植面积整体减少,因住房拆迁的原因很多村民暂时搬迁至菜地里临时居住房里居住,占有菜地的种植面积,导致蒜薹的种植面积减少;二是因去年“蒜你狠”伤农的原因,很多菜农改种植其他品种的蔬菜,随之今年大蒜的种植面积减少四分之一左右,导致本月蒜薹同期比大幅度上涨。
(三)黄瓜
本月黄瓜价格整体小幅度下降趋势,本月黄瓜均价为2.18元/公斤,上月价格为2.83元/公斤,去年同期的价格为2.05元/公斤,月环比下降22.71%,同期比上涨6.50%,本月黄瓜产地为中牟、新乡、安阳、山东和辽宁。
本月市场黄瓜上市量和产地明显增加,但价格却一路下滑。本月气温回升速度较快(本月河南最高温度可达30℃),温度的升高加快了黄瓜的生长,致使黄瓜如期上市,市场黄瓜产地和产量一下丰富起来,导致本月价格有所下降。主要原因:一是河南本地黄瓜逐渐上市,新乡和安阳黄瓜上市量逐增加,虽然辽宁黄瓜上市量逐渐减少(预计下月上旬将要退市),但山东黄瓜上市量较大,占有市场黄瓜较大的比例,市场黄瓜总体上市量有所增加,市场供需比例基本平衡,交易价格稳中有降;二是本月黄瓜因产地的差异,价格也相差甚远。本月销售价格最高的是中牟本地顶花带刺的黄瓜,价格为(3.8-4.0)元/公斤,价格较高主要是因为当地菜农当日采摘当日销售,属于市场最新鲜、质量最好的黄瓜,但上市量较少,占有比例较小;其次黄瓜价格和质量较好的产地是辽宁,因即将退市,上市量减少三分之二,和上月相比质量稍差,价格下降(0.4-0.6)元/公斤;三是安阳和新乡黄瓜本月的上市量逐渐增加,因质量一般,销售价格和山东黄瓜销售价格一致,价格为(1.9-2.0)元/公斤,本月黄瓜整体上市量较大,导致价格下降。
三、本月常见蔬菜月环比上涨的有17个品种,具体同期比涨降幅如下表:
四、本月常见蔬菜月环比下降的有20个品种,具体同期比涨降幅如下表:
| 品名 | 本月均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 青泡椒 | 4.96 | 2.80 | 3.10 | 77.01 | 59.88 | 山东 广西 |
| 龙豆 | 6.13 | 4.43 | 17.00 | 38.61 | -63.92 | 云南 甘肃 |
| 西兰花 | 5.34 | 3.90 | 3.25 | 36.83 | 64.20 | 中牟 |
| 西芹 | 2.33 | 1.78 | 11.63 | 31.10 | -79.98 | 周口 山东 |
| 莲藕 | 7.29 | 5.70 | 3.50 | 27.96 | 108.39 | 濮阳 中牟 |
| 香葱 | 7.15 | 5.63 | 5.48 | 27.15 | 30.63 | 毛庄 |
| 上海青 | 4.23 | 3.33 | 3.80 | 27.07 | 11.18 | 毛庄 中牟 |
| 生姜 | 6.75 | 5.38 | 3.28 | 25.54 | 105.73 | 山东 |
| 小茴香 | 6.57 | 5.35 | 6.38 | 22.82 | 3.07 | 毛庄 |
| 圣女果 | 4.94 | 4.05 | 11.83 | 21.97 | -58.23 | 安阳 山东 |
| 娃娃菜 | 3.44 | 2.84 | 3.50 | 21.29 | -1.76 | 安阳 |
| 油麦菜 | 4.75 | 4.00 | 7.63 | 18.75 | -37.70 | 毛庄 中牟 |
| 小米椒 | 12.72 | 10.88 | 14.80 | 17.00 | -14.03 | 广西 云南 |
| 茼蒿 | 4.67 | 4.00 | 3.00 | 16.82 | 55.76 | 毛庄 |
| 香菇 | 12.42 | 10.65 | 7.38 | 16.59 | 68.36 | 中牟 河北 |
| 水晶菜 | 9.97 | 8.75 | 4.13 | 13.90 | 141.62 | 毛庄 |
| 西红柿 | 3.07 | 2.70 | 2.30 | 13.81 | 33.61 | 云南 辽宁 山东 中牟 |
四、本月常见蔬菜月环比下降的有20个品种,具体同期比涨降幅如下表:
| 品名 | 本月均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 荆芥 | 9.41 | 21.50 | 6.38 | -56.25 | 47.55 | 毛庄 |
| 大葱 | 0.77 | 1.55 | 1.71 | -50.20 | -54.93 | 福建山东 |
| 长豆角 | 4.91 | 8.50 | 6.15 | -42.23 | -20.16 | 广西海南 |
| 包菜 | 0.64 | 1.06 | 0.68 | -39.69 | -5.06 | 湖北中牟 |
| 香菜 | 5.30 | 8.25 | 6.45 | -35.78 | -17.86 | 毛庄 |
| 蒜苗 | 1.76 | 2.55 | 4.75 | -31.13 | -63.03 | 中牟 |
| 苦瓜 | 5.91 | 8.20 | 5.08 | -27.97 | 16.38 | 濮阳 山东 |
| 韭菜 | 2.04 | 2.83 | 1.35 | -27.88 | 50.93 | 山东 洛阳 |
| 冬瓜 | 1.51 | 2.01 | 1.30 | -24.79 | 16.43 | 广东山东 |
| 黄瓜 | 2.18 | 2.83 | 2.05 | -22.71 | 6.50 | 中牟 山东 新乡 辽宁 |
| 胡萝卜 | 1.23 | 1.59 | 1.79 | -22.60 | -31.26 | 福建 开封 |
| 大蒜 | 3.46 | 4.43 | 2.98 | -21.71 | 16.45 | 云南中牟 |
| 芥兰 | 6.09 | 7.75 | 3.95 | -21.37 | 54.27 | 毛庄 |
| 四季豆 | 4.91 | 6.18 | 5.25 | -20.45 | -6.43 | 山东 云南 |
| 菜心 | 5.90 | 7.28 | 5.10 | -18.84 | 15.77 | 毛庄 |
| 樱桃萝卜 | 8.03 | 9.75 | 4.98 | -17.63 | 61.43 | 毛庄 |
| 青尖椒 | 4.67 | 5.60 | 3.61 | -16.67 | 29.18 | 山东 广西 |
| 有机花菜 | 5.14 | 6.03 | 3.50 | -14.64 | 46.93 | 福建 |
| 小黄瓜 | 4.58 | 5.13 | 5.45 | -10.65 | -15.98 | 山东 商丘 |
| 红薯 | 1.14 | 1.28 | 2.63 | -10.21 | -56.39 | 广东 洛阳 |
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