白菜价格开始走低,西芹价格猛涨 (-5.8)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度下滑趋势。随着气温的升高,使本地露地蔬菜开始走向市场,比如白菜、花菜、西兰花、包菜、叶菜类和青笋等品种;本周本地蔬菜上市量逐渐增加,使得市场蔬菜品种日益丰富,和外地菜相比无论是输运成本还是蔬菜的新鲜度都占有很大的优势,导致外地蔬菜的市场竞争力减小和本地菜价格下降。
    二、市场本周热点话题
    (一)白菜
    本周白菜价格一路走低。本周白菜均价为1.30元/公斤,上周均价为1.70元/公斤,上月均价为1.91元/公斤,去年同期的价格为0.5元/公斤,周环比下降23.53%,月环比下降31.94%,同期比上涨160%,本周产地主要为中牟和山东。
    本周白菜价格周环比和月环比下降,主要原因:一是产地的转变,省外逐渐转变为省内;本周白菜主要的供应地为中牟和山东,特别是中牟本地白菜的上市量逐渐增加,周口和开封等周边市区的白菜开始零星上市,其省内所占比重将越来越大,而上周和上月白菜的供应产地为山东,产地比较单一,输运成本有所降低,上市量的增加使竞争力也越来越激烈,导致白菜价格持续下降;二是随着本地蔬菜品种越来越丰富,上市量也逐渐增加,前来采购的客户选择性更大,使得白菜和其它蔬菜相比竞争力减小,而且替代性更强,导致白菜价格一路下滑。
    同期比涨幅较大主要是因为去年闰月的原因,本周中牟本地白菜上市量仍处于一个上升期,还未达到上市的高峰值,市场白菜供需比例基本平衡,而去年同期中牟本地白菜已上市一个多月的时间,且去年白菜的上市量是今年的三倍,导致市场白菜供大于求,这使得本周白菜价格同期比上涨幅度较大。 
    (二)西芹
    本周西芹价格涨幅较大。本周西芹均价为6.46元/公斤,上周均价为3.06元/公斤,上月价格为4.66元/公斤,去年同期的价格为2.35元/公斤,周环比上升111.12%,月环比上升38.63%,同期比上升174.90%,本周西芹产地为周口。
    本周西芹周环比和月环比大幅度上涨,主要原因:一是需求量增加,而上市量减小。本周处于五一节假日后,也正处于学校开学和工厂开工的时期,使得采购量恢复正常,导致本周西芹需求量增加,而市场上市量减少,供需比例严重失衡,导致本周西芹价格呈狂飙式的增长;二是因去年价格较低导致今年西芹的种植面积减少,并且本周市场西芹的产地仅有周口,产地比较单一,且销售的西芹为库存西芹,所剩存货不多,本周西芹凭借“物以稀为贵”之名,使得本周西芹的价格节节高升。
    同期比涨幅较大,主要分析:一是今年西芹的种植面积减少三分之一左右,导致今年的上市量减少,本周市场呈供不应求的状态,导致本周价格大涨;二是本周上市的西芹属于库存西芹且处于销售尾期的,库存成本高,使得西芹整体费用增加,而大棚西芹已断茬,露地西芹离上市还有段时间,使得本周市场西芹需求处于“危难”时期,导致本周西芹价格一路疯涨,使得同期比涨幅较大。
    三、本周常见蔬菜上涨有10个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:


品 名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


丝 瓜


7


4.77


6.08


8.13


46.85


15.15


-13.85


山东 濮阳


大 葱


1.3


0.90


0.77


1.71


44.44


68.42


-24.09


福建 山东


土 豆


3


2.27


2.09


2.30


32.35


43.21


30.43


内蒙 甘肃


红 薯


1.4


1.07


1.14


2.63


31.25


22.29


-46.67


广东 洛阳


龙 豆


5.20


4.23


6.13


7.63


22.83


-15.22


-31.80


云南 甘肃


大 蒜


3.60


3.00


3.46


2.98


20.00


3.91


21.01


云南 中牟


南 瓜


2


1.70


1.75


3.50


17.65


14.29


-42.86


海南 南阳


圣女果


6.5


5.73


4.94


11.83


13.37


31.59


-45.03


安阳 山东


黄金瓜


3


2.67


2.44


3.58


12.50


23.18


-16.08


山东 海南


韭 菜


1.8


1.60


2.04


1.35


12.50


-11.66


33.33


山东 洛阳

    四、本周常见蔬菜下降有25个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:


品 名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


十香菜


3


3.33


3.18


4.35


-10.00


-5.57


-31.03


毛庄


白萝卜


0.8


0.90


0.76


0.58


-11.11


5.61


39.13


湖北 中牟


鸡腿菇


8.8


10.00


9.48


6.75


-12.00


-7.12


30.37


江苏


西红柿


2.5


2.87


3.07


1.80


-12.79


-18.64


38.89


云南 辽宁 山东 中牟


长茄子


4


4.70


4.58


3.56


-14.89


-12.69


12.28


山东


小葱头


3


3.53


3.73


6.45


-15.09


-19.64


-53.49


广东


长豆角


3.4


4.07


4.91


6.15


-16.39


-30.76


-44.72


广西 海南


小米椒


10.75


12.93


12.72


3.95


-16.88


-15.51


172.15


广西 云南


包 菜


0.6


0.73


0.64


0.68


-18.18


-6.37


-11.11


湖北 中牟


芥 兰


5


6.50


6.09


3.95


-23.08


-17.95


26.58


毛庄


青尖椒


4.50


5.87


4.67


3.40


-23.30


-3.57


32.35


山东 广西


香 葱


5.5


7.33


7.15


3.25


-25.00


-23.10


69.23


毛庄


黄葱头


1


1.40


0.94


1.04


-28.57


6.67


-3.61


甘肃


芥 菜


4


5.67


5.16


5.50


-29.41


-22.49


-27.27


毛庄


香 菇


7.5


10.67


12.42


2.83


-29.69


-39.60


165.49


中牟 河北


胡萝卜


0.7


1.01


1.23


1.79


-30.69


-43.03


-60.84


福建 开封


香 菜


3.6


5.57


5.30


7.20


-35.33


-32.05


-50.00


毛庄


蒜 苔


2.70


4.23


5.63


5.58


-36.22


-52.07


-51.57


中牟


茼 蒿


2.6


4.37


4.67


10.38


-40.46


-44.36


-74.94


毛庄


红泡椒


5.5


9.50


8.93


6.63


-42.11


-38.38


-16.98


安徽 广西


菜 花


1


1.80


2.19


1.18


-44.44


-54.29


-14.89


开封 中牟


菜 心


3


5.87


5.90


5.10


-48.86


-49.19


-41.18


毛庄


西兰花


2.50


5.23


5.34


3.50


-52.23


-53.15


-28.57


中牟 漯河


荆 芥


3


7.00


9.41


6.38


-57.14


-68.11


-52.94


毛庄


小茴香


3


7.03


6.57


7.38


-57.35


-54.34


-59.32


毛庄





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