柠檬价格略有上涨,圣女果价格下降(-5.15)

    一、基本概况
    本周(2015年5月9日-5月15日),进入五月份的中旬,万邦市场水果也进入了一年中较为丰富的季节,各种应季水果持续上市。本周新上市的水果有:河北无核葡萄均价22.00元/公斤,湖北夏橙4.40元/公斤,河北星甜甜瓜均价5.80元/公斤,海南砂糖橘(新品种)均价5.00元/公斤。
    时下,市场上销量比较大的水果有西瓜、菠萝、樱桃、各类葡萄、水蜜桃、油桃等。其中西瓜由于本地西瓜还未上市,市场上销售的还是外地西瓜,销量比较稳定,价格变动不大。由于西瓜的大量上市,受到冲击的菠萝价格一直在下降,本周价格已经由上周的3.60元/公斤下降至3.30元/公斤。而樱桃的价格今年一直居高不下,樱桃沟的红灯樱桃本周均价25.00元/公斤,主要是因为今年樱桃沟的樱桃产量少,市场需求大,导致价格高。
    与西瓜、菠萝、樱桃等水果的热销行情不同,血橙的销售本周接近尾声,取而代之的是产自湖北的夏橙。与血橙、伦晚橙子相比,夏橙个头小、略带酸味,但是价格比较低,目前在橙子类水果的销售中也占有一席之地。
    梨类、猕猴桃等部分水果进入销售尾期,酥梨、贡梨已经结束,丰水梨、皇冠梨等品种市场货量也在不断减少,猕猴桃目前因为气温升高原因,即使是在冷库储存,成熟时间也大大缩短,两天时间即可果子就会变软成熟,不能长时间储存,价格更是大幅下跌,价格在4.00元/公斤。 
    二、本周市场热点话题
    (一)柠檬
    柠檬上周均价8.00元/公斤,本周均价9.00元/公斤,周环比上升12.50%。上升的原因是柠檬的主产地四川近期货源有些不足,鲜柠檬要到十月份才会成熟,所以价格有些上升。
    与西瓜、菠萝、樱桃等即食水果不同,柠檬由于太酸一般不作鲜食,主要用作榨汁或者烹饪。所以市场上的柠檬大部分都销往甜品屋、蛋糕店、酒吧、饭店等餐饮机构。这也就使得柠檬的销量不大,库存的柠檬基本上都可以销售一整年。
    其实柠檬在治疗支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等方面都具有很好的功效,所以柠檬也在被大众慢慢接受。
    (二)圣女果 
    目前万邦市场上的圣女果品有千禧、贝贝、串红、圆粉、紫玉、多力、串黄、黄罗曼等多个品种,其中主要以山东寿光的贝贝果(本周均价5.10元/公斤,上周均价6.20元/公斤),寿光的串红果(本周均价3.90元/公斤,上周均价4.20元/公斤),聊城的千禧果(本周均价5.60元/公斤,上周均价6.20元/公斤),滑县的圣女果(本周均价4.00元/公斤,上周均价5.20元/公斤)为主。通过以上数据我们可以看出,无论是哪个品种的圣女果价格都在下降,主要原因有:
    1、目前西瓜大量上市,市场内大部分水果都受到冲击,圣女果也不例外;
    2、温度的升高,也给圣女果的存放带来一定困难,如果不及时售出,货物将会很快腐烂,所以商户不得不低价销售。
价格下降的9种水果表:单位:元/公斤


品名


上周价格


本周价格


降幅


产地


青椰子


5.50


5.00


9.09%


海南


白玉甜瓜


4.00


2.00


50.00%


山东


羊角脆甜瓜


5.30


4.00


24.53%


山东


伊丽莎白甜瓜


4.40


4.00


9.09%


山东


特小凤


4.00


3.00


25.00%


广西


血橙


6.80


5.00


26.47%


湖北


菠萝


3.60


3.30


9.09%


广东、海南


人参果


5.50/个


4.50/个


22.22%


甘肃


巨峰葡萄


22.00


20.00


10.00%


鹤壁

价格上涨的5种水果表:单位:元/公斤


品名


上周价格


本周价格


涨幅


产地


长香玉


4.20


4.60


9.52%


山东


柠檬


8.00


9.00


12.25%


四川


皇冠梨


4.24


4.55


7.31%


河北


雪梨


2.78


3.06


10.07%


河北


丑桔


9.00


10.50


16.67%


四川



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